ریستوراں کی صنعت اکثر کاروبار میں سب سے زیادہ مسابقتی صنعتوں میں سے ایک کے طور پر دیکھا جاتا ہے. امریکی بیورو کے لیبر کے اعداد و شمار کے ساتھ ساتھ ہزاروں کارپوریٹ ریستوراں کے فرنیچرز کے مطابق تقریبا 600،000 پرائیویٹ ملکیت کے فوڈ اداروں کے ساتھ، ہر ایک نئی ریستوراں آسانی سے ہر سطح پر مقابلہ کر سکتا ہے. مسابقتی اور کامیاب آغاز کو یقینی بنانے کے لئے، نئے ریستوران کے کاروبار کو کافی منصوبہ بندی، تفصیلات پر توجہ، اور معیار اور کامیابی کی طرف سے عزم کی ضرورت ہوتی ہے.
اپنے ریستوران کے مینو کو آؤٹ کریں، اور اس کی خصوصیات کی وضاحت کریں. اپنے علاقے میں ریسٹورانٹ کی صنعت کی تحقیق کریں. صنعت کی ترقی کے رجحانات کا تعین کریں اور صنعت کی ضروریات اور آوازوں کی شناخت کریں. اپنے ریستوران کے مطلوب کسٹمر بیس کا تعین کریں، یا مارکیٹ کو نشانہ بنانا. اس بات کا شناخت کریں کہ آپ کی ریستوران مارکیٹ کی ضروریات اور آوازوں کو کیسے پورا کرے گی، جیسے کہ ترسیل کی پیشکش یا شہر میں مستند جاپانی کھانا پکانے والے ریستوراں کی حیثیت سے.
علاقے میں مقابلہ ریستوراں میں اپنے ریستوران کا موازنہ کریں. مقابلہ کے مقابلے میں طاقت اور کمزوریوں کی شناخت کریں، اور اس بات کا یقین کریں کہ حکمت عملی آپ کے ریستوران کو مسابقتی کنارے کو برقرار رکھنے کے لئے لاگو کرے گی.
اپنے ریستوراں کے لئے ایک کاروباری منصوبہ لکھیں. آپ کے اقدامات 1 اور 2 میں جمع کیے گئے معلومات میں شامل کریں. 2. اپنے کاروبار کو منظم کرنے اور اس کی ترقی کے لئے میٹرکس اور سنگ میلوں کی ترقی کے لئے کاروباری منصوبہ کا استعمال کریں. ضروری آغاز کے اخراجات اور فنڈز کی ضروریات کا تعین کرنے کے لئے کاروباری منصوبہ کی معلومات کے ساتھ ایک بجٹ بنائیں.
اپنے ریستوران کی قانونی کاروباری ساخت کا قیام. اپنے کاروبار کو ریاست کے ساتھ رجسٹر کریں. ذاتی تحفظ اور فنڈنگ کے لئے ریستورانوں کے لئے کارپوریشنز اکثر اکثر سفارش کی جاتی ہیں. اندرونی آمدنی کی خدمت کے ساتھ ایک ملازم کی شناختی نمبر کے لئے درخواست کریں اور ڈن اور بریڈسٹریٹ کے ساتھ ڈی ڈی یو این ایس نمبر محفوظ کریں.
ریستوران کے محل وقوع کو محفوظ کریں جو آپریشن کے سائز کی ضروریات کو پورا کرتی ہے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ ضروری سامان، اوون، ریفریجریٹر اور کھانا پکانے والے عملے کو پکڑنے کے لئے محل وقوع کا باورچی خانے کافی کافی ہے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ منزل اور لابی میزبان، فرنیچر اور آرام دہ اور پرسکون سیٹ مہمانوں کو کافی آسان پارکنگ اور مناسب بہت نظم روشنی فراہم کرنے کے لئے کافی بڑی ہے.
آپ کے شہر کے آرڈیننس کے مطابق مناسب وینڈنگ اور ریسٹورنٹ لائسنس کے لئے درخواست کریں. شہر کے حکام کو اس سہولت کا معائنہ کرنے کے لئے تیار کریں تاکہ ریستوراں تمام شہروں اور آگ سے متعلق قوانین اور کوڈوں سے ملیں.
اپنے ریسٹورانٹ کے سامان، انوینٹری، فرنیچر اور فکسچر خرید یا لے. پیشہ ورانہ تنصیب کا انتخاب کریں، اگر ممکن ہو تو سامان کے مناسب اور محفوظ تنصیب کو یقینی بنانے کے لئے. مستقبل کے حوالہ اور ٹیکس مقاصد کے لئے کسی بھی وارنٹی اور رسید فائل. ایک انشورنس ایجنٹ سے بات کریں اور ایک مضبوط کاروباری پالیسی کو محفوظ رکھیں جو کاروباری، اس کے گاہکوں اور عملے کے لئے مضبوط تحفظ اور ذمہ داری کی کوریج فراہم کرتی ہے.
اپنے ریستوران کا مقام اور لائسنس حاصل کرنے کے بعد اپنے عملے کو ملازمت شروع کریں. گزشتہ منٹ میں عملے کو ملازمت سے بچیں کیونکہ اس سے آپ کو معیار کے ملازمین کو نظر انداز کرنے کی وجہ سے. ہر ملازم نے مناسب کاغذی کام مکمل کیا ہے، بشمول آئی آر ایس فارم I-9 سمیت: روزگار کی اہلیت کی تصدیق کے فارم. اپنے ملازمین کو احتیاط سے تربیت دیں تاکہ یہ یقینی بنائیں کہ وہ ریستوران کی بڑی افتتاحی کے لئے تیار ہیں. یونیفورڈ ٹیم کے ماحول کو فروغ دینے کے لئے یونیفارم یا Aprons فراہم کریں، اور اصرار کریں کہ ملازمین صاف اور صاف ظہور کو برقرار رکھیں. اپنے ملازمین کو ایک ہینڈ بک کے ساتھ فراہم کرنے کا یقین رکھو جو ریستوران کی پالیسیوں اور طریقہ کار کو بیان کرتی ہے.
اپنے ریستوران میں کاروباری سیفٹی اور ہیلتھ ایڈمنسٹریشن (OSHA) کے معیارات کا جائزہ لیں اور ان پر عمل درآمد کریں تاکہ وفاقی تعمیل سے ملاقات کی جائے. اپنے ریستوراں میں او ایس ایچ ایچ او کے معیار کو لاگو کرنے میں OSHA کے تعمیل معاون ماہرین سے مفت مدد کے ساتھ رابطہ کریں.
اپنے ریسٹورانٹ کے بڑے افتتاحی فروغ کو فروغ دینے کے طور پر آپ کو اس کی کارروائیوں کی تشکیل. اشتہارات کی کوششوں کو بڑھانے کے طور پر آپ اس کی بڑی افتتاحی سے نمٹنے کے لۓ. مینوفیکچررز کے چھوٹے نمونے کے ساتھ ممکنہ گاہکوں میں داخل، مینو کو منتقل کریں اور ریسٹورانٹ پر توجہ دینا.
تجاویز
-
اگر آپ کے پاس کافی رقم نہیں ہے تو ریستوران شروع کرنے اور اسے چھ چھ ماہ تک چلانے کے لۓ، آپ کو ایک بینک سے کاروباری قرض حاصل کرنے کی ضرورت ہوگی. آپ کے کاروبار کی منصوبہ بندی اور ذاتی کریڈٹ رپورٹ بینک سب سے اہم پہلوؤں کا فیصلہ کرے گا جس میں فیصلہ کیا جائے گا کہ قرض منظور کیا جائے.
