اگر آپ کھانے کی کھدائی شروع کرنے پر غور کررہے ہیں تو، آپ کے کاروبار کے لئے کھولنے سے قبل یہ آپ کی تحقیق کرنے کا حق ادا کرتی ہے. چونکہ کھانے کی فروخت انتہائی منظم ہوتی ہے اور ریاست اور یہاں تک کہ دائرہ کار کی طرف سے مختلف قوانین مختلف ہوتی ہیں، آپ کو اس بات کا یقین کرنے کی ضرورت ہوگی کہ آپ تمام مناسب قوانین کی پابندی کے اندر کام کر رہے ہیں. لائسنسنگ، مختلف قسم کی اجازت، کارپوریٹ تنظیم اور سیلز ٹیکس سرٹیفکیٹ بھی کھیل میں آ سکتے ہیں. کاروباری اداروں میں سے بہت سے کامیاب کامیاب امتیاز کاروباری کاروبار بنا چکے ہیں، لہذا ان کے تجربات سے سیکھنے بھی قابل قدر ہے.
کھانے کی کھڑی شروع کرنا
ریاستہائے متحدہ چھوٹے بزنس ایڈمنسٹریشن کے مطابق، کھانے کی خدمت کرنے والی اداروں بہت مسابقتی ہیں. آپ کیا کر رہے ہیں جاننے کے بغیر، یہ منافع کو تبدیل کرنے کے لئے مشکل ہو سکتا ہے. نتیجے کے طور پر، یہ ضروری ہے کہ آپ وقت سے آگے آپ کی تحقیقات کریں. بدقسمتی سے، سب سے زیادہ کھانے کے کاروبار پہلی سال میں ناکام رہتے ہیں. ٹائلا سمتھ، ایک تاجر، بیچنے والی میلوں میں ڈیسرٹس فروخت کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا. انہوں نے کہا کہ "مجھے یہ معلوم نہیں تھا کہ یہ کاروبار چلانے کے لئے کتنا مشکل ہے. بہت محدود قواعد و ضوابط کے ساتھ رکھنے اور دونوں کی کوشش کرنے کے درمیان مصنوعات اور مارکیٹنگ کو بنانے کے درمیان، وہاں وقت نہیں تھا. میں نے ایک بڑا خیال کے ساتھ شروع کیا. کبھی بھی کاروباری منصوبہ نہیں تھا جو مجھے چیزیں کام کرنے کی ضرورت ہوتی تھی. جب میں ایک مقامی میلے میں چلا گیا تو میری کوششوں میں بہت زیادہ اضافہ نہیں ہوا تھا، اور کچھ دیر بعد اس کے قابل نہیں تھا."
اگرچہ اس طرح کے اعداد و شمار اور کہانیوں کو مشکل ہوسکتا ہے، تمام امیدیں گم نہیں ہوتی. کچھ محتاط منصوبہ بندی اور آپ کے ارد گرد صحیح ٹیم کے ساتھ، کامیابی بالکل ممکن ہے. شروع کرنے سے پہلے، آپ کے علاقے میں دوسرے کاروباری اداروں سے گفتگو کرتے ہیں. معلوم کریں کہ انہوں نے کیا کام کیا اور کیا کام نہیں کیا. اگر آپ کسی ایسے شخص کو تلاش کرسکتے ہیں جو شاید مقامی چھوٹے کاروباری ایسوسی ایشن میں رہیں گے، جو آپ کو مشیر کے طور پر خدمت کرنے پر رضامند ہو گی، آپ آگے بڑھنے کے طور پر یہ آپ کو بہت فائدہ مند ثابت کرسکتے ہیں.
آپ کی خدمت کرنے کی امید کر رہے ہیں جو مارکیٹ کی تحقیق کریں. کیا آپ کو ایک مخصوص قسم کی خوراک کی تیاری کرنی ہوگی؟ بہت سے معاملات میں، آپ اصل میں ایک مخصوص کھانا پر بھروسہ کرتے ہیں اور ہر ذائقہ کو پورا کرنے کی بجائے اس کو پورا کرنے سے بہتر ہیں. چھوٹے بزنس ایڈمنسٹریشن کی ایک مزیدار اور منفرد مصنوعات پر توجہ دینے اور توجہ مرکوز کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. اس کے علاوہ، مقام سب کچھ ہے. سریاتگا اسپرنگس میں سیٹوگا اسپرنگس میں ایٹ گڈ فوڈ کے جین نے کہا کہ ان کے "کاروبار کی مدد کرنے کی طرف" ریاستی دارالحکومت اور اس کے مصروف موسم گرما کے سیاحتی منظر کا قرب پذیر ایک طویل راستہ ہے. احتیاط سے اپنے محل وقوع پر غور کریں اگر آپ اسٹیشنری ہوں گے. اگر آپ کھانے کی ٹرک خریدنے اور جگہ جگہ سے منتقل کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں تو، آپ میلوں، کسانوں کے بازاروں اور دیگر مقبول مقامات کو نشانہ بنا سکتے ہیں.
چھوٹے شروع کرنا کبھی برا خیال نہیں ہے. اگر آپ کھانے کی ٹرک کے بیڑے کے مالک کی دیکھ بھال کرتے ہیں تو، آپ کے خاندان اور دوستوں کے نمونے میں کامیاب ہونے والے برتن تیار کریں. ان کی ردعملوں پر مبنی اپنی ترکیبیں اختیار کریں. آپ کے مقامی کھانے کی حفاظت کی ضروریات اور لائسنسنگ پابندیوں پر منحصر ہے، آپ اپنے گھریلو بیرونی واقعات پر فروخت کرنے کے قابل ہو سکتے ہیں. ملاحظہ کریں کہ کیا کام کرتا ہے اور آپ کو جائیداد یا کھانے کی ٹرک میں سرمایہ کاری سے پہلے کیا نہیں ہے. اس کے بعد، جب آپ نے فیصلہ کیا ہے کہ آگے بڑھنے کا وقت ہے، توسیع کرنے سے پہلے اپنے مقام سے شروع کریں. میٹ بیمگارتر، ریسٹورنٹ میں ایک سیریل ادیمور اور نیویارک کے اوپر کے اسٹیٹ اسٹیٹ بزنس کاروبار کے بعد، اس کی خاصیت کے بعد. اس علاقے میں ایک دوسرے کے بعد ایک ریستوراں کھولنے کے بعد، انہوں نے ایک فارم بنایا اور کھانے کے ساتھ کھانا کھڑا ہوا. انہوں نے کہا کہ "کاروبار شروع کرنے کا مزہ" اور ناکامی میں بھی، آپ اپنے اگلے اقدامات کیا ہونا چاہئے کے بارے میں بہت کچھ سیکھ سکتے ہیں. تو چھوٹے شروع کرو، لیکن ہمیشہ سیکھنا اور بڑھنے کے لئے تیار رہیں.
اگر آپ اپنے مقامی بینک سے کسی بھی رقم کو قرض دینے کا ارادہ رکھتے ہیں، یا اگر آپ سرمایہ کاروں سے قرض حاصل کریں گے تو آپ ذاتی طور پر جانتے ہیں، آپ کو ایک ٹھوس کاروباری منصوبہ تیار کرنا چاہئے. یہ دستاویز آپ کے کاروبار کے ہر پہلو کو روزانہ کی کارروائیوں، سپلائرز اور ہدف سے متوقع مارکیٹ سے متوقع آمدنی کے لۓ کرنا چاہئے. دماغ میں خیال کرنے کے لئے کافی نہیں ہے. آپ کو اسے دستاویز کی ضرورت ہے اور کاغذ پر کسی بھی ممکنہ رکاوٹوں کے ذریعے کام کرنا ہوگا.
فوڈ اسٹینڈ بمقابلہ مبنی ریسٹورنٹس
آپ حیران ہوسکتے ہیں کہ ریسٹورنٹ کے مخالف ہونے کے باوجود رعایت اسٹینڈ کاروبار شروع کرنے کے فوائد کیا ہوں گے. Albuquerque میں لنچ باکس کے مطابق، نیو میکسیکو، ریستوران کی صنعت میں مکمل طور پر مکمل سروس کے سامان کھولنے کے بغیر ایک فوڈ ٹرک یا ریزیشن اسٹینڈ کا ایک بڑا طریقہ ہے "اپنے پیروں کو گیلے بنانا". بہت سے کاروباری ادارے جنہوں نے صرف شروع کر رہے ہیں وہ ایک ریستوراں میں سرمایہ کاری میں سرمایہ کاری کرنے کے لئے پیسے نہیں رکھتے ہیں، اور شاید وہ پہلے ہی تھوڑا سا استعمال کے ذریعے خود ثابت کرنا چاہتے ہیں. فوڈ ٹرکوں کے کامیاب مالکان اکثر بڑے منافع کو تبدیل کر سکتے ہیں، کیونکہ وہ ایک ریستوراں سے کہیں زیادہ کم ہیں، اور وہ بھی آن لائن ریستوران کھولنے کے لئے کافی مقبول ہوسکتے ہیں.
کھانے کے معیار اور قوانین
آپ کے کھانے کی کھدائی کے ارد گرد کے قواعد و ضوابط آپ مختلف رہتے ہیں پر منحصر ہو گی. ہر ریاست مختلف ہے، لہذا اس بات کا یقین ہو کہ آپ آگے بڑھنے سے پہلے اپنے شہر یا شہر کے ساتھ ساتھ ریاست کے ساتھ چیک کریں. کئی دائرہ کاروں میں، آپ کو اپنے گھر، موقف یا فوڈ ٹرک کا معائنہ کرنے کی ضرورت پڑے گی تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکتا ہے کہ یہ مختلف حفاظتی ہدایات کو پورا کرتا ہے. ان میں خوراک اسٹوریج، ریفریجریشن اور لیبلنگ کی ضروریات شامل ہیں.
کچھ ریاستوں کے گھر پر مبنی کاروباری اداروں کو گھر سے باہر کھانے کی تیاری کرنے والوں کے مقابلے میں مختلف طور پر سلوک کرنا پڑتا ہے. ہوم پر مبنی خوراک کے کاروباری اداروں کو اکثر اس طرح کے تحت آتا ہے جو کوٹر انڈسٹری قوانین کہا جاتا ہے. کچھ ریاستیں، جیسے نیویارک، گھر میں پیدا ہونے کی اجازت دینے کے بارے میں بہت سخت ہیں. کچھ بھی نہیں جس میں پھل یا ضروریات کو ریفریجریٹڈ ہونے کی ضرورت ہوتی ہے، مثال کے طور پر، گھر میں بنایا جا سکتا ہے اور پھر فروخت نہیں کیا جاسکتا جب تک کہ آپ کے پاس کوئی خاص اجازت نہیں ہے. دیگر ریاستوں، جیسا کہ کیلیفورنیا کی ضرورت ہوتی ہے کہ کھانے کے آپریٹرز کو کھانے کے پروسیسر ٹریننگ کورس کو ان کے آپریشن شروع کرنے کے تین ماہ کے اندر اندر لے جائیں. تمام غذا کو مناسب طریقے سے لیبل کیا جانا چاہئے، اور اس میں کچھ مجموعی کل سالانہ فروخت کی حدود موجود ہیں جن پر عمل کرنا ہوگا.
اگر آپ اپنے کھانے کی کھدائی کو ٹرک سے باہر نکال رہے ہیں تو، آپ کو ٹیکنیکل لائسنس کی ضرورت ہو گی کیونکہ تکنیکی طور پر یہ موبائل ہے. اس کے علاوہ، آپ کے دائرہ کار کے ذریعہ کاروباری لائسنس تقریبا ضرور ضرور ضروری ہے. جہاں آپ واقع ہوتے ہیں اس پر منحصر ہے، آپ بیچنے والے کی اجازت نامہ، سیلز ٹیکس پرمٹ، کھانے کی ہینڈل پرمٹ، ہیلتھ ڈپارٹمنٹ پرمٹ اور مقامی فائر ڈپارٹمنٹ سے سرٹیفکیٹ کی بھی ضرورت ہوسکتی ہے. اگر آپ کے ملازمین ہیں تو، ٹیکس کے مقاصد کیلئے وفاقی ملازم کی شناختی نمبر کی توقع ہے. آپ کو کسی بھی شخص کے لئے ٹیکس کاغذ کا کام جمع کرنے کی ضرورت ہوگی جو آپ کو ایک سال 600 ڈالر یا اس سے زیادہ ادا کرتی ہے. اس کے علاوہ اپنے اکاؤنٹنٹ یا ٹیکس پیشہ ور سے اپنے آپ کو ایک ایل ایل ایل یا کارپوریٹ کے طور پر اپنے ذاتی اثاثوں کو ایک مقدمہ کی صورت میں تحفظ فراہم کرنے کے بارے میں بات کرنے کے بارے میں بات کریں.
