ریستوران کی صنعت امریکی معیشت میں ایک اہم کھلاڑی ہے. 2007 کے مطابق، مجموعی طور پر امریکی ریستوراں 900،000 گر گئے تھے، جس میں 537 بلین ڈالر کا کاروبار ہوا جبکہ 12.8 ملین افراد کو ملازمت حاصل کی. بدقسمتی سے، سب سے زیادہ شروع اپ ریستوراں شروع آپریشن کے ایک سال کے اندر اندر بند کرنے کے لئے مجبور کیا جاتا ہے. اگر آپ ریستوران کھولنے کے بارے میں سوچتے ہیں تو، وہاں بنیادی وسائل موجود ہیں جو آپ کو یقینی بنایا جاسکتا ہے. آپ کے ریستوراں کے ابتدائی مراحل کی منصوبہ بندی اچھی طرح سے بقا کے اپنے کاروبار کے موقع میں اضافہ کرے گا.
انسانی وسائل
جب تک آپ ذاتی طور پر ہر ایک سرپرستی کے لۓ آپ کے قیام کی نگرانی کرنے کی ذمہ داری قبول نہیں کرنا چاہتے ہیں، آپ کو کئی ملازمت انجام دینے کے اہل افراد کے عملے کو بھرنے کی ضرورت ہو گی. اگر آپ مینجمنٹ یا کھانے کی تیاری میں اہم کردار ادا کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، تو آپ اپنے آپ کو ایک ملازم کے طور پر شمار کرسکتے ہیں. تاہم، آپ کو کھانے کی تیاری، ایک اسٹاف عملے کو مخصوص جدولوں کو پورا کرنے اور کاروباری عمل کو یقینی بنانے کے لئے مینیجر کو تیار کرنے کے لئے کھانا پکانا ہوگا. مینیجر تنخواہ ہر سال $ 22،000 اور 40،000 ڈالر کے درمیان کہیں گے.
بہت سے مقامی اشاعتیں کاروباری اداروں کو چھوٹے فیس کی مدد کے لئے اشتہار دینے کی اجازت دے گی. آن لائن کلاسیفائید جیسے کریڈٹ لسٹ لسٹ بھی مدد کے لئے تشہیر کرسکتے ہیں. اپنے مقامی ملازمت کے دفتر سے رابطہ کریں اور ان کو مطلع کریں کہ آپ کے کاروبار کے لئے آپ کے پاس کھولنے کی ضرورت ہے. ایک بار جب آپ اپنا کاروبار شروع کرتے ہیں، تو آپ کی مدد کے لئے ایک ونڈو نشان اشتہارات کو پھانسی کرکے آپ کے سرپرستوں سے ممکنہ حاکموں کو اپنی طرف متوجہ کرسکتے ہیں.
کھانے کی خدمت
کسی بھی کامیاب ریستوران کی منصوبہ بندی کا فوڈ سروس فراہم کرنے والے کا ایک لازمی حصہ ہے. فوڈ سروس فراہم کرنے والوں کو براہ راست آپ کے ریستوران میں کھانا فراہم کی جاتی ہے، لہذا ایسی کمپنی کا انتخاب کریں جو آپ کے کاروبار کے لۓ مناسب اختیارات فراہم کرسکتا ہے، منافع بخش کے لئے اہم ہے. ڈاؤن لوڈ، اتارنا فوڈ سروس فراہم کرنے والے، جیسے سوڈیکس، آن لائن پایا جا سکتا ہے، یا اضافی وسائل کو Allfoodbusiness.com کے ذریعے حاصل کیا جاسکتا ہے.
عمارت
آپ اپنے ریستوران کو گھرانے کے لئے مناسب عمارت تلاش کرنے کی ضرورت ہو گی. اگر آپ کے پاس خریدی جائیداد پر ایک ریستوراں کی تعمیر کا دارالحکومت ہے، تو آپ کو تعمیر کے لئے مخصوص اجازت نامہ اور لائسنس حاصل کرنے کی ضرورت ہو گی. اس کے علاوہ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کی عمارت کا ڈیزائن ابھی تک آسانی سے قابل رسائی ہے. تیاریوں اور گرافک ڈیزائنرز سمیت تخلیقی تعمیراتی خیالات کے لۓ مخصوص عملے کو ملازمت، آپ کے ریستوران کی حتمی شکل میں اضافہ ہوسکتا ہے.
چاہے ایک نیا مقام بنانا یا پہلے تعمیر کردہ عمارت میں رہنا، کسی جگہ کا انتخاب کرتے وقت کچھ تصورات کو ذہن میں رکھنا ہو. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کا ریستوران ایک اعلی ٹریفک علاقے میں واقع ہے، ترجیحی طور پر زیادہ سے زیادہ پیر ٹریفک، لوگوں کو گزرنے کے لئے اعلی درجہ کی نمائش کے ساتھ. جگہ کا انتخاب کرتے وقت پارکنگ کی دستیابی پر غور کرنا یاد رکھیں. اس بات کا یقین رکھنا کہ آپ اپنے ریستوران کی قیمت، جائیداد اور کسی بھی تعمیر یا بحالی کے درمیان آپ کے بجٹ میں ہے.
تصور
اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ آپ کے ریستوران کے سرپرستوں میں آسکیں، اس تصور کے ساتھ آئیں جو آپ کو قبضہ کرنے کے منصوبے کے بڑے ڈیموگرافک سے اپیل کریں گے. بڑے پیمانے پر ڈیموگرافکس عام طور پر جنریشن Y (1980 سے 2000 تک پیدا)، جنریشن X (1965 سے 1977) اور بچے بومرز (1946 سے 1964) میں الگ الگ ہوتے ہیں. پرانے افراد عام طور پر خالی گھوںسلا (عمر 50 سے 64) یا سینئر شہری (65+) کے طور پر گروپ ہوتے ہیں. نوجوان ڈینرز تیزی سے خدمت کی تعریف کرتے ہیں، جبکہ بڑی آبادی ایک زیادہ رسمی کھانے کا تجربہ حاصل کرتی ہے.
ریسٹورنٹس عام طور پر یا تو فوری سروس، خاندان کے کھانے یا آرام دہ اور پرسکون کھانے کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہیں. تیز سروس ریستوران میں فاسٹ فوڈ ریستوران یا دیگر اسی طرح کا کھانے کے کاروبار شامل ہیں جو سب سے زیادہ خدمت کی رفتار کی قدر کرتے ہیں. خاندانی ڈائننگ ریستوراں ایک مقررہ مینو پیش کرتے ہیں جو تمام اشیاء کے لئے سیٹ کی قیمتوں کے ساتھ پیش کرتی ہیں اور بڑے جماعتوں کے لئے بیٹنگ کے انتظام فراہم کرتے ہیں. آرام دہ اور پرسکون کھانے کی ریستوراں زیادہ اعتدال پسند قیمت کھانے کے ساتھ ایک قائم شدہ ماحول پیش کرتے ہیں. دیگر ریسٹورانٹ کی اقسام ٹھیک کھانے میں شامل ہیں، جو اعلی قیمت کے لئے ایک زیادہ جدید ترین کھانے کا تجربہ پیش کرتا ہے، اور نسلی ریستوراں، جو مخصوص ملک یا ثقافت کے کھانے کے ماہر ہیں.
ایک ایسے تصور کو تخلیق کرنے کے لئے جو مقامی صارفین کو دلچسپ اور مارکیٹ میں بنائے گا، اس کے ارد گرد کے علاقے کے ڈیموگرافکس کا مطالعہ کرنے کے لئے یقینی بنائیں. ڈیموگرافکس کے اعداد وشمار یا تو امریکہ کی مردم شماری بیورو یا آپ کے مقامی شہر یا شہر ہال کے ذریعے مل سکتی ہے. پروفیشنل مارکیٹ کے تجزیہ کاروں کو بھی آپ کے ارد گرد کے بازار میں مزید گہرائی تجزیہ فراہم کرنے کے لئے ملازمت کی جا سکتی ہے.
سامان
مناسب کھانے کی اسٹوریج اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لئے سامان کے کچھ ٹکڑے ٹکڑے ضروری ہیں. اپنے باورچی خانے کو کافی مقدار میں ریفریجریشن اور فریزر کی جگہ کے ساتھ کھانا کھلانے کے لۓ یقینی بنائیں. تجارتی ریسٹورانٹ کے استعمال کے لئے ریفریجریٹرز اور فریزرز ممکنہ طور پر واک میں مختلف ہونے سے کہیں زیادہ ہیں. اعلی معیار کے کھانے کے پروسیسر کی خریداری آپ کو ریستوراں دستیاب کر کے معیار اور مختلف قسم کے کھانے کو بڑھا سکتے ہیں. فاسٹ فوڈ ریستورانوں کے لئے، فریئر کھلی، گرم کھانا فراہم کرسکتے ہیں جو بہت سے فرانسیسی فرش کی طرح مطمئن ہوتے ہیں. مشروبات کی نلیاں اپنے ریسٹورانٹ کو پینے کے شربت خریدنے کی اجازت دیتا ہے جو فوری طور پر ایک پمپ میں شامل ہوسکتی ہے، جو آپ کے ریستوران کو ٹیپ پر بہت مقبول مشروبات رکھنے کی اجازت دیتا ہے. اس کے علاوہ، برتنوں کو ذہن میں رکھنا یاد رکھیں کہ آپ کے گاہکوں کو کھانا کھانے کی ضرورت ہوگی، جیسے پلیٹیں، کپ اور فورکس.
