چونکہ بیکری کا کاروبار مختلف ہے، لانچ کرنے کی کوشش کرنے سے پہلے، آپ کے شہر میں صنعت کی تحقیق کرنا ضروری ہے. اگر کوئی مقامی کاروباری میگزین موجود ہیں جو کھانے کی خدمت کی صنعت میں تازہ ترین رجحانات کو نمایاں کرنے میں مہارت رکھتے ہیں، تو چند مسائل اٹھا لیں اور مضامین کی تلاش کریں جو خاص طور پر بٹی ہوئی مال کے کاروبار کے کام سے نمٹنے کے لۓ کام کریں. اس بارے میں بھی سوچیں کہ آپ کی مصنوعات منفرد ہیں اور اپنے ہدف گاہکوں کو ان کو فروغ دینے کے بارے میں. مثال کے طور پر، اگر آپ ذیابیطس کے لئے کم شاک بیکڈ مال فروخت کرنے میں مہارت رکھتے ہیں، تو آپ کو نمونے کو اپنے شہر میں ہسپتالوں، سپر مارکیٹوں اور غذائیت کی نمائشوں میں لے جانا چاہئے.
ایسی مصنوعات پیش کرتے ہیں جو مقابلہ سے مختلف ہیں. مثال کے طور پر، اگر آپ منجمد پائی کمپنی کو مالک بناتے ہیں جس میں بڑے سپر مارکیٹوں کو سامان تقسیم کرتے ہیں تو غیر معمولی لیکن مزیدار ذائقہ کے ساتھ پائی پیدا کرنے کے بارے میں سوچتے ہیں. مثال کے طور پر، اگر آپ بنیادی طور پر سیب، کدو اور نیبو مریجیں منجمد پائی لیتے ہیں تو، دیگر ذائقوں جیسے بینٹوت اسکواش-پکن، سٹرابیری-آڑھ یا آم سنتری پر غور کریں.
صارفین کے خیالات پر توجہ دیں. اگر آپ کیک کی دکان کا مالک ہے جو صرف نامیاتی اجزاء کا استعمال کرتا ہے، اور ایک گاہک سے پتہ چلتا ہے کہ آپ نامیاتی آئس کریم کی مصنوعات کی فروخت شروع کرتے ہیں، تو ان پٹ سنجیدگی سے غور کریں. اس کے علاوہ، اگر چند گاہکوں نے تجویز کی ہے کہ آپ شہر سے باہر واقعات کو پورا کرنے کے لئے توسیع کرتے ہیں کیونکہ وہ آپ کی مصنوعات کے معیار پر یقین رکھتے ہیں، اس خیال پر بھی غور کریں.
بیکری کے لئے نئی مارکیٹنگ کی حکمت عملی بنائیں. اگر آپ اپنی مرضی کے مطابق سالگرہ کا کیک کاروبار کا مالک ہیں اور آپ کے شہر میں زیادہ کم آمدنی والے خاندانوں کو اپنی طرف متوجہ کرنا چاہتے ہیں، ان کے پڑوسیوں اور وہ مقامات جو وہ اکثر ملاحظہ کرتے ہیں ملاحظہ کریں. کچھ مسافر دن کی دیکھ بھال کے مراکز، کمیونٹی مراکز، اسکولوں، گرجا گھروں اور عوامی پارکوں کو لے لو. کم آمدنی والے خاندانوں کو بھی خصوصی چھوٹ پیش کرتے ہیں جو آپ پہنچنے کی کوشش کر رہے ہیں، اور آپ کی تیار کردہ کیک کی کچھ تصاویر لانے کے لۓ، تا کہ ممکنہ گاہکوں کو آپ کے کام کو دیکھ سکیں.
اپنے ملازمین سے خیالات حاصل کریں. اگر کچھ تجاویز دیتے ہیں تو آپ مزید پیسٹری شیفوں کو جو سامان کے لئے بیکری میں آتے ہیں وہ ہدف بنانا چاہئے، ہر مہینے میں شیفوں کے لئے ہر ماہ ڈسکاؤنٹ میں تھوک بیکنگ کی فراہمی جیسے آلو، انڈے، پائی آٹا اور چینی فروخت کریں. اگر ملازم آپ کو بتاتا ہے تو وہ زیادہ چاکلیٹ ڈیسرٹ کے لئے درخواستیں حاصل کررہا ہے، اپنے ڈسٹریبیوٹروں سے رابطہ کریں اور ان چیزوں کو مزید حاصل کرنے کے بارے میں پوچھتے ہیں.
نئے مقامات تلاش کریں اگر آپ ایک خاص بھوری اسٹور پر کام کرتے ہیں، لیکن ایک مخصوص پڑوس میں پہنچنے پر غور کررہے ہیں تو آپ ایسے باشندوں میں اضافہ کرتے ہیں جنہوں نے اپنے ہدف کسٹمر بیس کو فٹ کرلیا ہے، اس کے پاس پڑھتے ہیں. آپ کے بجٹ کے اندر عمارتوں کی تلاش کریں، لیکن گاہکوں کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے، ایک باورچی خانے کے عملے اور دفتر کی جگہ کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے کافی بڑی تعداد میں.
