مائکرو بولوجیولوجی خوردبیک حیاتیات کا مطالعہ ہے جیسے بیکٹیریا، خمیر، فنگی، الیگا، وائرس اور دیگر خوردنی شکلیں. فوڈ مائکروبالوجی کھانے کی مائکروجنسیوں کا مطالعہ کرنے پر توجہ دیتا ہے. اس میں یہ بھی شامل ہے کہ ان کی شناخت کیسے کی جاسکتی ہے، اس کے ساتھ ساتھ درجہ بندی کیجئے کہ وہ کس طرح رہتے ہیں اور ان کی خصوصیات کے مطابق کیسے استعمال کیا جا سکتا ہے. مائیکروسافٹ ایک سیل حیاتیات ہیں، زمین پر زندگی کا سب سے قدیم ترین شکل ہے، اور اکثر مائکروبالوجی ماہرین کی طرف سے مطالعہ کیا جاتا ہے.
خوراک مائکروبولوجی جائزہ
خوراک مائکروبلوجی کے میدان بہت وسیع ہے؛ یہ مائکرو حیاتیات کا مطالعہ اور عملدرآمد اور خام کھانے کی حفاظت اور معیار پر ان کے فائدہ مند اور نقصان دہ اثرات شامل ہیں. یہ خوراک اور زرعی سائنس کھانے کی تمام مختلف پہلوؤں سے، فصل سے کھپت سے متعلق ہے. یہ میدان غذائیت سے بہت واضح ہے، اور عام طور پر زمین گرانٹ یونیورسٹیوں میں مطالعہ کیا جاتا ہے.
خوراک مائکروبالوجی
خوراکی مائکروبلوجسٹ کی سرگرمیوں میں شامل ہونے والے نئے خوراک کی مصنوعات کی ترقی، ان کھانے کی اشیاء، پیکیجنگ مواد، شیلف زندگی اور مائکروبالوجیولوجی اور کیمیکل ٹیسٹنگ کا تعین کرنے میں ایک پروسیسنگ ڈیزائن شامل ہے. عام طور پر، خوراک مائکروبالوجیوں کو براہ راست جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ فوڈز بنانے کے ساتھ شامل نہیں ہیں. کھانے کے مائکروبلوجسٹ کے خاص مطالعہ میں مختلف کھانے کی اشیاء کی کیمسٹری پر کھانے کی حفاظت، انجینئرنگ، ترقی، تجزیہ اور رپورٹنگ شامل ہیں. خوراک مائکروبلوجسٹ کا بنیادی کردار غذا سے پیدا ہونے والے مائکروجنزموں کی مقدار کی شناخت اور اس کا تعین کرتا ہے.
کام ماحول
ایک خوراک مائکرو بولوجسٹ کا کام مختلف شعبوں اور ماحول میں کام کرسکتا ہے. ان میں وفاقی حکومت لیبز، ریاستی سرکاری لیبز اور غیر منافع بخش اور منافع بخش تنظیم دونوں شامل ہیں. زیادہ تر کام لیبارٹری یا فیکٹری ٹیسٹنگ کی سہولت میں کیا جاتا ہے. ایک خوراک مائکروبلوجسٹسٹ تجربے کے ذریعہ یا ماسٹر کی ڈگری حاصل کرنے یا کھانے کی مائکروبلوجی کے شعبے میں ڈاکٹر کو حاصل کر سکتا ہے. اس کردار کو مختلف سائنسدانوں اور تحقیقاتی منصوبوں کی نگرانی کے لئے مائکرو بولوجیولوسٹ کی ضرورت ہوتی ہے.
تعلیم
ایک خوراک مائکرو بولوجسٹ کا لازمی طور پر کھانے کی مائکروبالوجی، یا کھانے کی سائنس کی ڈگری میں بیچلر کی ڈگری حاصل کی ضرورت ہے. بہت سے ماسٹر یا ڈاکٹر ڈگری ڈگری حاصل کرنے کے لئے بھی جاتے ہیں. یونیورسٹیوں یا بڑے لیبارٹریوں میں تحقیقی پوزیشنوں کے لئے گریجویٹ ڈگری لازمی ہے.
تنخواہ
لیبر کے اعدادوشمار کے مطابق، مئی 2008 کے طور پر خوراک کے مائکروبلوجسٹ میڈانس سالانہ تنخواہ 59،520 ڈالر ہے؛ کم تنخواہ تنخواہ 33،790 ڈالر ہے؛ اور اعلی کے آخر میں تنخواہ 104،520 یا اس سے زیادہ ہے. اس فیلڈ میں ملازمت کی ترقی 2018 تک 16 فیصد تک بڑھانے کی توقع ہے.
زرعی اور فوڈ سائنسدانوں کے لئے 2016 تنخواہ کی معلومات
امریکی بیورو کے لیبر کے اعداد و شمار کے مطابق زرعی اور فوڈ سائنسدانوں نے 2016 میں 2016 میں 6،6،670 امریکی ڈالر کا ایک تنخواہ حاصل کیا. کم سے کم، زرعی اور غذا سائنسدانوں نے $ 25،880 ڈالر کی 25 فیصد فیصد تنخواہ حاصل کی، یعنی 75 فی صد اس رقم سے زیادہ کمائی. 75 فیصد فی صد تنخواہ $ 84،090 ہے، جس میں 25 فیصد زیادہ زیادہ ہے. 2016 میں، امریکہ میں زراعت اور غذا سائنسدانوں کے طور پر امریکہ میں 43،000 افراد کو ملازم کیا گیا تھا.
