اگر آپ باورچی خانے میں ایک مکمل شیف اور پیسہ خرچ کرنے کے وقت ہیں، تو آپ گھر میں اپنے کیٹرنگ کاروبار شروع کرنے کے لۓ طبیعی قدم کی طرح لگ رہے ہیں. دوسرے کاروباری اداروں کے مقابلے میں شروع کرنے کے لئے ایک کیٹرنگ کاروبار نسبتا سادہ ہوسکتا ہے کیونکہ اس میں بہت سے مخصوص آلات یا انوینٹری کی ضرورت نہیں ہے. لیکن اس منصوبے کو کرنے کے فیصلے سے پہلے کچھ چیزیں آپ کو غور کرنا چاہئے.
ایک عام کاروباری منصوبہ بنائیں. آپ کس قسم کے واقعات کو پورا کرنا پسند کریں گے؟ کیا آپ کے علاقے میں اس قسم کی خدمت کے لئے مارکیٹ ہے؟ آپ کی کتنی مقابلہ ہوگی؟ کیا کوئی ایسی جگہ ہے جو آپ کو بھرنے یا معیار کو پورا کرنا چاہتے ہیں جو آپ کے کیٹرنگ کے کاروبار کو دوسروں کے علاوہ الگ کرے گی؟
اپنے علاقے میں کھانے اور کاروباری قوانین کو دیکھو. جبکہ بہت سے گھر کیٹرنگ کاروبار رڈار کے تحت چل رہے ہیں، اگر آپ مکمل طور پر لائسنس یافتہ بننا چاہیں تو آپ کو بہت سے رہنمائیوں کا پیچھا کرنا پڑا ہے. ایک چیلنج یہ ہے کہ بہت سے ریاستوں کو خاص طور پر زون تجارتی باورچی خانے میں کھانے کی تیاری کے لئے کھانے کی خدمات کی ضرورت ہوتی ہے. تاہم، اس ضرورت کے ارد گرد حاصل کرنے کے چند طریقے ہیں. آپ کو اپنے گاہکوں کے باورچی خانے میں کھانا تیار کرنا ہے. مثال کے طور پر، جماعتوں سے پہلے لوگوں کے گھروں پر جائیں. اس صورت میں، آپ اپنے کھانے کی بجائے آپ کی خدمت (پکانا) بیچ رہے ہیں، لہذا آپ کو تجارتی باورچی خانے کا استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے.
اپنے گھر میں مختلف کاروبار کے لۓ وقفے جگہ استعمال کرتا ہے یہاں تک کہ اگر آپ کہیں اور پکائیں. بلک فوڈ سپلٹس کو ذخیرہ کرنے کے لئے ایک علاقے میں شامل کریں جس میں آپ کیٹرنگ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، اپنے کاغذات کو منظم رکھنے اور ٹیلی فون اور کمپیوٹر استعمال کرنے کے لئے جگہ.
مکمل ریکارڈ رکھیں. کسی بھی سازوسامان یا کھانے کی خریداری کے لۓ رسیپٹس کو بچائیں، اور آپ ان کے انوائس کی کاپیاں جنہیں آپ وصول کرتے ہیں اور آپ کے وصول کردہ ادائیگی کے محتاط ریکارڈوں کو بھیجیں.
فیصلہ کریں کہ آپ اکیلے کام کریں یا اپنے کیٹرنگ کاروبار میں کسی اور کو شامل کریں گے. کام میں مزید ہاتھ رکھنے کے لئے مددگار ثابت ہوسکتا ہے، لیکن یہ کاروباری نقطہ نظر سے چیزوں کو بھی زیادہ پیچیدہ بنا سکتا ہے. اگر آپ کو ملازمین کی ضرورت ہو تو، آپ کو ایک رجسٹرڈ سرکاری کاروبار ہونا پڑا اور آپ سوشل سیکورٹی ٹیکس ادا کرنے یا اپنے ملازمین کے لئے انشورنس فراہم کرنے کے معاملے میں بعض ذمہ داریاں بھی برداشت کرسکتے ہیں. اگر آپ اکیلے کام نہیں کرنا چاہتے ہیں تو، بجائے شراکت داری قائم کرنے پر غور کریں.
پروموشنل مواد بنائیں جیسے کاروباری کارڈ، ایک ویب سائٹ، اشتہارات اور نمونہ مینو. فیصلہ کریں کہ آپ اپنی خدمات کیسے خریدیں گے.
لوگ بتائیں کہ آپ کاروبار میں جا رہے ہیں اور اپنے نئے گھر کے کاروبار کے لئے کچھ نمائش حاصل کرنے کے لئے چند جماعتوں کو پورا کرنے کی پیشکش کرتے ہیں.
آپ کو کونسی خدمات فراہم کرے گی اس کی تفصیل میں ایک معاہدہ کریں. کیا کھانا تیار کریں گے، اور ان میں سے کتنا آپ اس تقریب میں کب آئے گی؟ آپ کی کونسی کنٹینرز استعمال کریں گے؟ کیا آپ کسی پلیٹیں، کپ یا برتن فراہم کریں گے؟ کیا کھانا گرم یا سرد ہوگا کیا آپ کو ریفریجریٹر کی جگہ، پانی یا بجلی کی فراہمی کی ضرورت ہوگی؟ کیا آپ کھانے کی خدمت کریں گے یا اس تقریب میں رہیں گے؟ کون صاف کرے گا آپ کی خدمات کی لاگت کیا ہے، اور کب آپ کو ادائیگی کی جائے گی؟
تجاویز
-
اپنے کیٹرنگ کی ملازمتوں کے لئے وقت پر دکھائیں، اور ایونٹ کے لئے مناسب طریقے سے کپڑے پہنیں.
جب آپ توسیع کرنا چاہتے ہیں تو، ایک کیٹرنگ انٹرنشپ میں دلچسپی رکھنے والے پاک طلباء کو نوکری پر غور کریں. متبادل طور پر، آزاد ٹھیکیداروں کو شامل کریں اور ملازمتوں سے منسلک تنخواہ اور ٹیکس کے مسائل سے بچنے کے.
