قومی آگ کی حفاظت کے ایسوسی ایشن (این ایف پی اے) تجارتی ہڈ معائنہ کی ضروریات کو آلودگی یا عیب دار کھانا پکانے کے ہڈ کی تنصیبات کی وجہ سے آگ سے بڑے کھانے کی تیاری کی سہولیات کی حفاظت کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. کھانا پکانے کی سہولیات کے وقفے معائنہ عام طور پر عام لوگوں کو حفاظتی احساس کے ساتھ فراہم کرتا ہے جب وہ ایک ریستوراں میں جاتے ہیں اور کھانے کے لئے بیٹھے ہیں.
بنیادی ضروریات
وینٹیلیشن تنصیبات کو کھانا پکانا کرنے کے لئے بنیادی معائنہ اور صفائی کی ضروریات NFPA کوڈ نمبر 96 میں پایا جاتا ہے. یہ کوڈ اس بات کی وضاحت کرتا ہے کہ تنصیب کی کونسی علاقوں کو ننگی دھاتی سے صاف کیا جانا چاہئے. تیل اور تیل سے تمام آلودگی کو لازمی طور پر اور بروقت بنیاد پر ہٹا دیا جانا چاہئے. کوڈ سے پتہ چلتا ہے کہ باورچی خانے سے متعلق وینٹیلیشن سسٹم میں دھاتی سطحوں میں سے کوئی بھی کسی بھی طریقے سے علاج یا احاطہ نہیں کرسکتا. سرکاری معائنہ صرف تکنیکی ماہرین اور کمپنیوں کو مکمل کر سکتے ہیں جو مقامی حکومتی اتھارٹی کی طرف سے تربیت یافتہ ہیں اور تصدیق کر رہے ہیں جو NFPA کوڈ کے مطابق ہے.
چکن معائنہ
وینٹیلیشن سسٹم کھانا پکانے میں چکن کی تعمیر کے لئے معائنہ کی ضروریات ہر تجارتی کھانا پکانے کے سہولت کے لئے استعمال کی سطح پر مبنی ہے. سہولیات جو ٹھوس ایندھن کا استعمال کرتے ہوئے لکڑی کے طور پر پکا ہوا ایندھن کے طور پر استعمال کرتا ہے، ہر ماہ ایک معائنہ انسپکٹر کے ذریعہ معائنہ کرتا ہے. اداروں یا کاروباری ادارے جو 24 گھنٹہ کی بنیاد پر کام کرتے ہیں یا کھانے کی زیادہ مقدار میں کھانا پکاتے ہیں، انہیں سہ ماہی کا معائنہ کیا جانا چاہئے. کاروباری اداروں کو کھانا پکانے اور وینٹیلیشن سسٹم کا استعمال کرتے ہوئے اعتدال پسند سطح پر چکنائی کی تعمیر کے لئے نیم سالانہ سالانہ معائنہ کی ضرورت ہوگی. کم حجم آپریشن کے ساتھ گرجا گھروں یا سینئر مراکز جیسے تنظیموں کو سال میں ایک بار انسپکشن کی ضرورت ہوتی ہے. آپ کے تنظیم کے کھانا پکانے حجم کے باوجود، آپ کے تمام محب وطن کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لئے آپ کی سہولت کے لئے ضروریات کو پورا کرنے کے لئے ضروری ہے.
آگ کی دھن
فائر ڈسپلے انسپکشنز میں کئی این ایف اے پی کوڈ کا علم شامل ہے. کوڈ 17 خشک کیمیائی آگ بجھانے کے نظام کا احاطہ کرتا ہے، اور کوڈ 17A گیلے کیمیائی آگ بجھانے کے نظام پر مشتمل ہے. مثال کے طور پر خشک کیمیکل آگ بجھانے کے نظام کو چھ ماہ کے معائنہ شیڈول پر ہونا ضروری ہے. این ایف پی اے کوڈ 10 پورٹیبل آگ بجھانے کے نظام کو بتاتا ہے جو کہ باورچی خانے میں موجود ہو. کچھ وینٹیلیشن سسٹم ایسے دروازے ہیں جو قریب آگ لگاتے ہیں. نظام جو دروازے ہیں NFPA کوڈ 80 کی طرف سے احاطہ کرتا ہے. آگ بجھانے کے نظام اور آگ کے دباو کے نظام میں مخصوص معائنہ کی ضروریات ہیں جو عمل کرنا ضروری ہے. مثال کے طور پر، ایک آگ کے بجائے خود کار طریقے سے آنا کرنے کے لئے تیار نظام ہر چھ ماہ کے معائنہ کئے جائیں گے. معائنہ این ایف پی اے اور مقامی کوڈوں کو سمجھنے والے تربیت یافتہ اور تصدیق شدہ تکنیکی ماہرین کی طرف سے معائنہ اور نظام کی خدمت کرنا ضروری ہے.
آگ کی اطلاع
این ایف پی اے کوڈ 72 آگ کا احساس کرنے کے لئے تیار نظام کا احاطہ کرتا ہے اور قریبی فائر اسٹیشن کو سگنل بھیجتا ہے. فائر نوٹیفکیشن نظام میں آگ کے ڈٹیکٹر، دھواں ڈٹیکٹر، گرمی سینسر، اور فون کے نظام میں سگنل سفر بھی شامل ہے. نظام جو کم سے کم ایک ہفتہ وار بنیاد پر خود ٹیسٹنگ کرنے کی صلاحیت رکھتی ہے وہ تربیت یافتہ ٹیکنسکین کی طرف سے ایک سالانہ معائنہ کے معمول پر رکھی جا سکتی ہے. نظام کی بحالی، صفائی، یا مرمت کے لئے ٹھنڈا ہو جاتا ہے جب پتہ لگانے کے آلات کو آسانی سے تک رسائی حاصل نہیں کی جا سکتی ہے. اگر نظام معمول کی دیکھ بھال کے لئے متوازن نہیں ہے، تو پتہ لگانے والے آلات کو ہر 18 ماہ میں کم از کم تک رسائی حاصل ہوگی.
