کچھ صنعت کاروں کو کھانے کی ہینڈلر کارڈ یا اجازت نامہ حاصل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے. یہ کارڈ اس بات سے اشارہ کرتا ہے کہ کھانے کی خدمت کرنے یا تیار کرنے والے افراد کو معلوم ہے کہ اس کے مقامی یا ریاستی محکمہ صحت کی ضرورت کے مطابق ضروری ضروریات اور حفاظت کے معیارات کو پورا کرنے سے اتفاق ہے. کھانے کی ہینڈلر کارڈ حاصل کرنے کے لۓ وقت مختلف مقدار میں مختلف ہوسکتا ہے اور صحت سے متعلق ضروریات پر انحصار ہوتا ہے.
طریقوں
کھانے کی خدمت کی صنعت میں کام کرنا چاہتے ہیں ان لوگوں کی طرف سے کھانے کے ہینڈلر کارڈ حاصل کرنے کے لئے اکثر دو بنیادی طریقوں کا استعمال کیا جاتا ہے. زیادہ عام طریقوں میں سے ایک مقامی یا ریاستی صحت کے شعبے کے ذریعہ ایک کورس کے لئے سائن اپ کرنا ہے. لازمی نصاب پر منحصر ہے، یہ کورس مکمل طور پر مکمل کرنے کے بارے میں ایک دوپہر لگتے ہیں. پرمٹ حاصل کرنے کا دوسرا راستہ آن لائن ہدایات کے ذریعے ہے. یہ کورس ایک آسان وقت پر مکمل ہوسکتے ہیں اور عام طور پر مکمل کرنے کے لئے تقریبا دو سے تین گھنٹے لگ سکتے ہیں.
کلاس نصاب
کھانے کے ہینڈلر کی کلاس کے لئے لازمی نصاب کھانے اور حفظان صحت کے حوالے سے مقامی اور ریاستی قوانین پر منحصر ہے، اگرچہ وہ بہت سے ریاستی صحت کے محکموں کی طرف سے استعمال ہونے والے عام اصولوں کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے. کلاسیں عام طور پر علاقوں میں درجہ حرارت کے کنٹرول اور کھانے کی حفظان صحت، کھانے کی ہینڈلرز کی ذاتی حفظان صحت، بنیادی صفائی کے اصولوں اور مناسب کھانے کی ہینڈلنگ کے طریقوں، عمارت اور سہولیات کی صفائی، اور کھانے کی پیداوار کے تحفظ کے معیار پر اثرات میں مطالعہ شامل ہیں.
آن لائن کورسز
آن لائن کورسز مقامی اور ریاستی صحت کے محکموں کی طرف سے پیش کردہ کورسوں سے ملتے جلتے ہیں. اس کورس کو سٹریمنگ ویڈیو یا سلائڈ شو اور متن کی ایک سلسلہ کے ذریعہ آن لائن فراہم کی جاتی ہے. کورسز کا کام بہت سے علاقوں پر مشتمل ہوتا ہے جیسے انسان طبقات، کھانے کے خطرات، کھانے کے قیام میں جسمانی خطرات اور کھانے کی خدمت کی صنعت، کھانے کی چیزیں، کیمیائی اور حیاتیاتی آلودگی، ذاتی حفظان صحت اور خوراک کی کراس کی روک تھام کی روک تھام.
دیگر خیالات
فوڈ ہینڈلر کی اجازت نامہ عام طور پر تقریبا 10 ڈالر (اشاعت کے وقت) کی قیمت ہے، لیکن جگہ کی طرف سے مختلف ہوسکتا ہے. اگر آپ اپنے مقامی ہیلتھ ڈپارٹمنٹ کی طرف سے پیش کردہ کورس لینے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، تو یہ خیال رکھنا چاہیے کہ کچھ صحت کے محکموں کو محدود صلاحیت ہے اور اگر کلاسیں بھریں تو درخواست دہندگان کو دور کرسکتے ہیں. فون یا آن لائن سے پہلے آنے والے یا رجسٹر ہونے سے آپ کو تاخیر سے بچنے میں مدد ملے گی. مطلوبہ طبقے کے مکمل ہونے کے بعد زیادہ سے زیادہ کھانے کی ہینڈلنگ کلاسوں کو مختصر امتحان کی ضرورت ہوتی ہے. اس عمل کو ایک گھنٹہ سے ایک گھنٹہ اضافی 30 منٹ میں شامل کر سکتا ہے. آن لائن کلاس آپ کو مکمل طور پر مکمل طور پر آپ کی اجازت نامہ پرنٹ کرنے کی اجازت دیتا ہے. مقامی صحت کے محکموں میں بار بار بار مختلف وقت ہوسکتا ہے. کچھ پرنٹ کارڈز فوری طور پر اور دوسروں نے انہیں میل میں بھیج دیا.
