دادی کی چٹنی کی طرح کچھ بھی نہیں ہے، تو باقی دنیا کے ساتھ اس ہدایت کا اشتراک نہیں کیوں؟ ایک چٹنی کے کاروبار شروع کرنا - کیا یہ گرم چٹنی ہے، پادری چٹنی یا کچھ چاکلیٹی تل - واقعی ایک حقیقی کوشش ہوسکتی ہے. یہ بہت سے قانونی سر درد کے ساتھ بھی آتا ہے. خوش قسمتی سے، بعض ریاستیں دوسروں کے مقابلے میں گھریلو کاروبار آسان بنانا شروع کرتی ہیں. اگر آپ اپنے خاندان کے خصوصی ہدایات کو کسانوں کے بازاروں اور گروسری اسٹورز جیسے گاہکوں کو دنیا بھر میں ڈھونڈنے کے خواہاں ہوتے ہیں، تو آپ کو پیروی کرنے کی ضرورت ہے چند ضروری اقدامات ہیں.
آپ کی ہدایت کا امتحان
ٹھوس چٹنی کے کاروبار کے لۓ، آپ کو ایک ٹھوس ہدایت کی ضرورت ہے. یہ ہدایت آپ کو 10 گیلن یا ایک برتن بنانے کے لئے چاہے اس کے باوجود کسی بھی تبدیلی کو تبدیل نہیں کرنا چاہئے. اس میں بھی سرمایہ کاری مؤثر ہوگا. آپ دنیا میں سب سے بڑی آم چٹنی ہدایت حاصل کرسکتے تھے، لیکن اگر یہ ایک واحد جار بنانے کیلئے 10 ڈالر کی لاگت آئے گی تو، جب آپ کے حریفوں کو عام طور پر ان کی مصنوعات کے لئے $ 10 چارج ہوتا ہے تو یہ بہت منافع بخش نہیں ہوگا. آپ کی چٹنی کی قیمتوں کا اندازہ کرنے کا ایک اچھا خیال حاصل کرنے کے لۓ، اپنے دوستوں اور خاندان کے ساتھ آزمائیں. پوچھیں کہ وہ قیمتوں کے مقابلے میں اس قیمت کی ادائیگی اور اس کی موازنہ کریں گے. اپنی قیمتوں کا حساب لگائیں، اور اگر چیزیں شامل نہ ہوئیں تو، ڈرائنگ بورڈ پر واپس جائیں. مصنوعات کو بنانے کے لئے اس کی قیمت اور اس کے بیچ میں کیا فرق ہے، بہتر.
آپ کے برانڈ کی تصویر کو ہٹائیں
کبھی بھی حساس برانڈ کی شناخت نہیں. لوگ اس کتاب کے بالکل احاطہ کرتے ہیں یا اس کا احاطہ کرتے ہیں، اگر یہ کتاب ایک چٹنی ہوتی ہے. لہذا آپ کی تصویر اہم ہے. احتیاط سے اپنی چٹنی کا نام لیں اور آنکھیں پکڑنے والا لیبل تیار کریں جو ظاہر کرتا ہے کہ آپ کون ہیں.شاید آپ مقامی طور پر خوشگوار اور ہاتھ سے تیار ہیں. شاید آپ سب نامیاتی اور پرانی ہیں. شاید آپ گرم، شہوت انگیز چٹنی سے محبت کرنے والے واحد ماں ہیں. کوئی زاویہ اچھا زاویہ ہے. بس اپنے آپ کو اور اس پر رکھو. آپ چٹنی سے کہیں زیادہ تعمیر کر رہے ہیں - آپ ایک برانڈ بن رہے ہیں. ذائقہ خود کے لئے بول سکتا ہے، لیکن کچھ محتاط مارکیٹنگ کبھی کبھی درد نہیں کرتی.
مناسب اجازت حاصل کریں
یہاں تک کہ اگر آپ اپنی چٹنی کی پیروی کرتے ہیں اور اسے باقاعدہ طور پر کھاتے ہیں تو یہ بھی قانونی طور پر عوام کو فروخت کرنے کے لئے بعض صحت اور سیکیورٹی معیاروں سے ملنا پڑتا ہے. یہ ریاست سے ریاست میں مختلف ہوتی ہے، لیکن اکثر تجارتی باورچی خانے، ایک پرمٹ اور انشورنس کا استعمال لازمی ہے. کیلیفورنیا کی طرح ریاستوں میں، آپ آن لائن فوڈ پراسیسر کورس لے سکتے ہیں اور براہ راست کسٹمر بیچنے یا ڈیلس اور کرسی اسٹورز جیسے تیسرے فریق خوردہ فروشوں کو فروخت کرنے کے لئے اجازت نامہ حاصل کرسکتے ہیں. دوسرے ریاستوں میں، نیویارک کی طرح، آپ ہوم ہوم پروسیسر چھوٹ حاصل کرسکتے ہیں. اس سے آپ کو اپنے گھر باورچی خانے میں کسانوں کے بازاروں میں فروخت کے لئے کھانا تیار کرنے کی اجازت دیتا ہے. وہ لوگ جو نیویارک میں چھوٹ کے لئے اہلیت نہیں رکھتے وہ صحت کے شعبے سے فوڈ سروس کی قیام کی اجازت حاصل کرنے کے لئے لازمی طور پر تجارتی باورچی خانے کا استعمال کرتے ہیں. یہ باورچی خانے آپ کے گھر میں واقع ہوسکتا ہے، لیکن یہ گھر کی بنیادی باورچی خانے نہیں ہے. اپنے علاقائی صحت کے شعبے کے ساتھ اپنے کاؤنٹی کے مخصوص قوانین کو تلاش کرنے کے لئے چیک کریں.
ایف ڈی اے کی ضروریات سے ملیں
ایف ڈی اے سرٹیفیکیشن چٹنی مینوفیکچررز میں ایک اہم قدم ہے. زیادہ تر امکان ہے کہ آپ پروسیسنگ اور ایسڈڈڈڈ فوڈ پیکنگ کے لئے ایف ڈی اے سرٹیفیکیشن کے لئے درخواست دے رہے ہیں، لیکن بہت سارے اخراجات موجود ہیں. عام طور پر، کھانے کی مصنوعات کو اجزاء اور غذائی اقدار کے ساتھ لیبل کیا جانا چاہئے، جب تک کہ آپ مجموعی سالانہ فروخت سے $ 50،000 کم نہیں کرتے. اگر آپ $ 50،000 سے زیادہ کرتے ہیں، لیکن 10،000 سے زائد یونٹس بیچتے ہیں یا 100 سے زائد ملازمین کو فروخت کرتے ہیں تو، آپ کو ایک چھوٹ کے لئے فائل درج کر سکتے ہیں. آپ کی مصنوعات کو تصدیق حاصل کرنے کے لۓ، شیلف زندگی اور غذائیت کی قیمت کے لۓ لیب ٹیسٹ کی ضرورت ہوسکتی ہے. ایف ڈی اے کی ضروریات انتہائی خاص ہیں، اور آپ اپنے وکیل کو نوکری حاصل کرسکتے ہیں یا اپنے مقامی چھوٹے بزنس ایڈمنسٹریشن کے ساتھ مشاورت کرسکتے ہیں تاکہ یہ دیکھیں کہ آپ کی مخصوص چٹنی ضروریات کو پورا کرنا ضروری ہے.
انشورنس حاصل کریں
بہت سے ریاستوں میں، انشورنس کسی بھی کھانے سے متعلقہ کاروبار کے لئے ضروری ہے. آپ کبھی نہیں جانتے کہ کیا ہو سکتا ہے، لیکن اگر کوئی برا الرجیک ردعمل ہے اور آپ کو اپنے طبی بلوں کے لئے باہر نکالنا چاہتا ہے، کیا آپ واقعی اپنے کاروبار کے مالیات پر اثر انداز کرنا چاہتے ہیں؟ چونکہ آپ گھر میں آپ کی چٹنی بنا رہے ہیں، آپ کو شاید کھانے کے قانون کی انشورنس خریدنے کے لئے چاہتے ہیں، لیکن اپنے مقامی صحت کے شعبے کے ساتھ یہ جانچ کرنا بہتر ہے کہ آپ کو اپنی ضروریات کو پورا کیا جائے.
وہاں سے آپ کی چٹان حاصل کریں
قانونی سامان کو سنبھالنے کے بعد، یہ آپ کی مصنوعات کو حاصل کرنے کا وقت ہے. کچھ چٹنی برانڈز ان کی مصنوعات کو آن لائن فروخت کرنے کا اختیار کرتی ہیں، جبکہ دیگر مقامی کراس اسٹورز یا مقامی کسانوں کے بازاروں میں بوٹ قائم کیے جاتے ہیں. آپ دیگر بلاگز میں مدد کرتے ہوئے، سوشل میڈیا پر گاہکوں تک پہنچنے یا مختلف ذرائع ابلاغ کے آؤٹ لیٹس پر پریس ریلیزز کو بھیجنے کی طرف سے اشتہار کر سکتے ہیں. آسمان حد ہے!
