ریسٹورانٹ مارکیٹ ایک انتہائی مسابقتی کاروبار ہے، لہذا اگر ریستوراں مالکان مارکیٹنگ پر ان کی کوششوں پر توجہ مرکوز کرنا چاہیں تو وہ مقابلہ سے باہر نکلنا چاہتے ہیں. مارکیٹنگ کی منصوبہ ایک دستاویز ہے جو آپ اپنے مارکیٹنگ کے اہداف اور آئندہ سال کے لئے کوششوں کا تعین کرنے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں. ریسٹورانٹ کی مارکیٹنگ کی منصوبہ بندی کے نمونے سے بصیرت حاصل کرنے کے ذریعہ ایک خیال سے تحقیق شدہ اور اچھی تحریری مارکیٹنگ کی منصوبہ بندی کی جا سکتی ہے.
مارکیٹنگ کی منصوبہ بندی میں عام طور پر چار حصوں پر مشتمل ہے: ایگزیکٹو خلاصہ، مارکیٹ کا تجزیہ، مسابقتی تجزیہ اور مارکیٹنگ کی حکمت عملی. ان حصوں میں سے ہر ایک میں، آپ اپنے سالگرہ کے مقاصد کے لئے سال، آپ کی مارکیٹنگ کے بجٹ، حکمت عملی آپ کو ان مقاصد کو حاصل کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں اور آپ کی صنعت پر تحقیق کے بارے میں تفصیلات کی تفصیلات استعمال کریں گے.
ریسٹورنٹ مارکیٹنگ پلان ایگزیکٹو خلاصہ
ریسٹورنٹ مارکیٹ تجزیہ
ایک ریستوراں کے لئے ایک مارکیٹنگ کی منصوبہ بندی کا دوسرا حصہ مارکیٹ کا تجزیہ ہے. یہ سیکشن آپ کو اپنے ریستوران کی جگہ میں تحقیق کرنے کی ضرورت ہوگی اور آپ کے ریستوراں کے لئے ایک ہدف مارکیٹ کا تعین کرے گا. مارکیٹ کا تجزیہ اہم ہے کیونکہ یہ آپ کو آپ کے مثالی گاہکوں کی ایک مضبوط گرفت حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے. تجزیہ میں متعلقہ ڈیموگرافک معلومات جیسے عمر کی حد، آمدنی، تعلیم کی سطح اور خاندان تعلقات شامل ہیں.
اپنی مقامی کمیونٹی پر توجہ مرکوز کرکے اپنی تحقیق شروع کریں. آپ کے شہر میں رہنے والے لوگوں کی طرز زندگی کا تعین کرنے کے لئے اپنے شہر آن لائن کے لئے مردم شماری کی معلومات تلاش کریں، جیسے وہ کام کرتے ہیں، ان کی عمر اور آمدنی کی معلومات. قومی ریسٹورنٹ ایسوسی ایشن سے اضافی ریستوراں مخصوص معلومات جمع کی جاسکتی ہے. اس تلاش کو مزید محنت کرو اپنے اپنے گاہکوں کو اپنے ریستوران میں یا ایک آن لائن سروے کے ذریعے دیکھ کر. آپ کی تحقیق سے، ہدف کسٹمر پروفائل بنانا جو آپ کو اپنی مثالی گاہکوں کو خاص طور پر اپنی مارکیٹنگ کی کوششوں پر توجہ مرکوز کرنے میں مدد کرے گی. مثال کے طور پر، ایک کھیلوں کے تائید شدہ ریسٹورانٹ کا ہدف مارکیٹ نوجوانوں، عمر سے 18 سے 35 سال تک کالج کالج کی ڈگری اور $ 50،000 کی اوسط آمدنی کے حامل ہوسکتا ہے.
مقابلہ تجزیہ
ریستوراں کے لئے مارکیٹنگ کی منصوبہ بندی کو آپ کی مقابلہ کو نظر انداز نہیں کرنا چاہئے، جس کا مطلب ہے کہ آپ کو اپنے حریفوں پر کچھ تحقیق کرنا ہوگا. آپ کی مارکیٹنگ کی منصوبہ بندی کے مسابقتی تجزیہ کے سیکشن کے لئے، ریستوراں کے ایک گروپ کو منتخب کریں جو آپ محسوس کرتے ہیں کہ آپ کی سب سے بڑی مقابلہ ہے اور انہیں مزید تفصیل سے جانچ پڑتال کیجئے.
مسابقتی تجزیہ میں ریستوراں، ان کی مارکیٹنگ کی حکمت عملی، ان کے مینو اور قیمتوں کا تعین، اور ان کے ہدف کے بازاروں کے بارے میں معلومات شامل ہیں. ہر ریستوران کا دورہ کرنے سے آپ کو آپ کی تجزیہ کے لئے ضرورت ہو گی جس میں کچھ بصیرت حاصل کرنے کی اجازت دے گی. ہر مسابقتی کے بارے میں بنیادی معلومات کے علاوہ، آپ کے ریستوراں کے مارکیٹنگ کی منصوبہ بندی کا یہ حصہ آپ کے حریفوں کی قوتوں اور کمزوریوں کا تجزیہ بھی شامل کرنے کی ضرورت ہوگی.
ریسٹورانٹ کے لئے مارکیٹنگ کی حکمت عملی
آپ کی ریستوران کے مارکیٹنگ کی منصوبہ بندی کے ہر دوسرے حصے کو پہیلی کے حتمی ٹکڑے تک پہنچ جائے گی - مارکیٹنگ کی حکمت عملی. یہ سیکشن آپ کے ایگزیکٹو خلاصہ میں بیان کردہ اہداف کو حاصل کرنے کے لۓ مخصوص اقدامات کرتا ہے. آپ کے مارکیٹنگ کی منصوبہ بندی کے واقعات اور فروغوں کے کیلنڈر کی وضاحت کرنے کے علاوہ آپ پورے سال میں منعقد کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، آپ کی مارکیٹنگ کی حکمت عملی سیکشن کو بجٹ میں شامل ہونا چاہئے. اگر آپ ویلنٹائن ڈے پر رات کے کھانے کے خصوصی میزبان کی منصوبہ بندی کرتے ہیں تو، مثال کے طور پر، آپ کی مارکیٹنگ کی منصوبہ بندی میں شامل ہونا چاہئے کہ آپ کس طرح فروغ دینے کے لئے مارکیٹ کی منصوبہ بندی کریں.
کیا آپ سوشل میڈیا پر اشتہار دیں گے؟ بجٹ کیا ہوگا؟ کون سا ٹیم کے گرافک ڈیزائن، اشتہاراتی کاپی لکھنا، کسٹمر سروس وغیرہ وغیرہ کے ذمہ دار ہوں گے اور آخری وقت کب کب ہوگا؟ آپ کو کچھ اہداف مقرر کرنے کی ضرورت ہوگی، جیسے 50 میزیں کتابیں. اور آپ رات کے کھانے کی کامیابی کی پیمائش کرنے کے لئے کیا میٹرٹری استعمال کرتے ہیں، جیسے بکنگ کی تعداد، سوشل میڈیا پر اشتھارات کی کلک کے ذریعے کی شرح وغیرہ؟
یہ آپ کی مارکیٹنگ کی منصوبہ بندی کا سب سے تفصیلی حصہ ہو گا کیونکہ یہ ہر مارکیٹنگ کی حکمت عملی کی مخصوص تفصیلات آپ کو لاگو کرنے کے لئے تیار کرے گا. ہر حکمت عملی کو صرف مارکیٹنگ کی کوششوں کے بارے میں تفصیلات شامل نہیں کرنا چاہئے بلکہ اس کی کامیابی میں ماضی کی شرح میں اضافہ بھی کیا جاسکتا ہے.
