پزا کا تندور ممکنہ طور پر سامان کا سب سے اہم حصہ ہے جو آپ اپنے پیزا ریستوران کے لئے خریدیں گے. آپ کے کاروبار کے بارے میں سب کچھ آپ کے تندور پر منحصر ہوتا ہے، حتمی مصنوعات کے معیار کو تیز رفتار اور استعمال میں آسانی سے. پیزا کی قسم پر فیصلہ کرو جو آپ خدمت کرنا چاہتے ہیں، اور یہ فیصلہ کرنا آسان ہو گا کہ کس قسم کے تندور نصب ہوجائے.
لاگت
پزا تندور کی قسم پر فیصلہ کرتے وقت قیمت صرف اہم خیال نہیں ہے، لیکن یہ ایک اہم ہے. ڈیک اوون، جو بنیادی طور پر گیس کے اوور ہیں، صحیح طریقے سے خریدنے کے لئے کم مہنگا ہیں. کچھ برقی ڈیک آور ہیں، لیکن وہ کاروبار میں بڑے پیمانے پر استعمال نہیں کرتے ہیں. دور تک سب سے عام الیکٹرک تندور کنورٹر تندور ہے. یہ اصل سیٹ اپ کے لئے گیس ڈیک اوور کے طور پر زیادہ سے زیادہ دو گنا لاگت کرسکتا ہے جو مصنوعات کی ایک ہی رقم کو سنبھال لیں گے. ہر قسم کے تندور کو چلانے کے لئے ایک موازنہ سالانہ سالانہ قیمت حاصل کرنے کے لئے مقامی گیس اور برقی سپلائرز کی جانچ پڑتال کریں.
استعمال میں آسانی
زیادہ تر حالتوں میں ڈیک گیس کے آئنوں کا محنت ہوتا ہے. ہر طرف یا ہر طرف سے باندھنے کی یقینی بنانے کے لئے پججا ہر دو یا تین منٹ کو گھمایا جانا چاہئے. ٹیم ٹیم کے ہر پزا کی شدت سے ہر وقت ہر چیز سے واقف ہونا ضروری ہے تاکہ ایک گیس کی تندور سے مسلسل مصنوعات حاصل کریں. برقی کنورٹر اوون زیادہ تر مزدور ہیں. پزا رکھو اور کنویرٹر بیلٹ اسے ختم کردیں گے. خاص طور پر کئے گئے یا ہلکا پھلکا پکا ہوا pies کے علاوہ، کوئی اضافی کام نہیں ہے جب تک پزا کٹ اور باکس کو تیار نہیں ہے.
اوزار
گیس کے اوون کلاسک پیزا اوون ہیں اور اس کے اندر اندر پتھر پر پزا اسکرینوں یا آٹا کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے. الیکٹرک اوون پیزا اسکرین کے ساتھ ساتھ گہری ڈش پزا پینز کو سنبھال سکتے ہیں. آپ کے مطلوب پیزا سٹائل کا تعین کرنے کے لئے ایک بڑا فیکٹر ہو گا جس میں تند کا انتخاب کیا جائے گا.
تربیت
آپ کے کاروبار میں ہر ملازم کو تربیت دی جانی چاہئے، لیکن نہ ہی تمام اوونس اسی تربیت کی ضرورت ہوتی ہے. الیکٹرک اوون صرف بنیادی پیزا سازی کی مہارت کی ضرورت ہوتی ہے، کیونکہ پائی صرف تندور کے ایک اختتام میں کنویر بیلٹ پر مقرر ہوتا ہے اور اسے ختم ہونے تک کوئی تناؤ نہیں ہوتا ہے. پزا ٹینڈر کے طور پر کام کرنے کے لئے گیس کے آسنوں کو ایک سرشار ملازم کی ضرورت ہوتی ہے. یہ اعلی شدت کی حیثیت ایک ہوائی ٹریفک کنٹرولر ملازمت سے منسلک ہے، کیونکہ ٹینڈر کو ایک وقت میں 32 پججا کی نسبتا پوزیشن اور عدم اطمینان کا سراغ لگانا ضروری ہے.
مصنوعات
گیس یا بجلی پزا کے آلوز کے درمیان حتمی فیصلہ اس مصنوعات پر انحصار کرنا ہے جو تندور پیدا کرتی ہے. معیاری ذائقہ اور قابل اعتماد معیار کے ساتھ بڑے پیمانے پر پیدا ہونے والے پائیوں کے لئے الیکٹرک اووی بہت اچھے ہیں. گیس کے زیورات زیادہ خاص ہیں اور کسٹم آرڈر آسان بناتے ہیں، اور وہ کرسٹ پر ایک مختلف ذائقہ اور ساخت شامل کرتے ہیں.
