2010 تک مشکین کی حالت میں، آپ اپنے گھر سے باہر ایک بیکری شروع کر سکتے ہیں کاٹیج فوڈ قانون. اگر آپ کھانے کی بزنس میں نئے ہیں یا آپ ایک کسان ہیں جو کسانوں کے بازاروں میں بیکڈ مال فروخت کرنا چاہتے ہیں، تو آپ گھر میں بیکنگ چلانے اور دوسرے مقامات پر فروخت کر سکتے ہیں. تاہم، تمام بیکرز کو کاٹیج کھانے کے راستے کے اہل نہیں ہیں، تو یہ یقینی بنائیں کہ آیا آپ اپنے گھر کے باورچی خانے کو اپنے کاروبار کے لئے "گھر کی بنیاد" کے طور پر استعمال کرنے سے قبل ان کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں.
کاروباری ضروریات اور ساخت
ٹیکسوں کے مشائگن محکمہ کے ساتھ چیک کریں جن کے ذریعے آپ کو ادا کرنا ہوگا. مشیگن میں، فروخت شدہ ٹیکس prepackaged کھانے پر جمع نہیں کیا جاتا ہے یہ فوری طور پر کھپت کے لئے نہیں ہے، لیکن آپ کو ٹیکس ادا کرنا پڑا.
ممیگون ڈیپارٹمنٹ آف زراعت اور دیہی ترقی کے نوٹوں کے طور پر، ایک کاٹیج کھانے کے آپریٹر ہونے سے آپ کو لائسنسنگ اور انسپیکشن سے ہی صرف تجارتی مشیگن فوڈ قانون کی ضرورت ہوتی ہے؛ تمہیں لازمی ہے کسی بھی اضافی قواعد کے لۓ اپنے مقامی حکومتی اتھارٹی کے ساتھ چیک کریں جو آپ کے کاروبار کو متاثر کرتا ہے. مقامی حکومتی ایجنسیوں کے قواعد و ضوابط کے بارے میں چیک کریں جو آپ کے گھر کے مالک اور / یا کاروباری مساوات کی انشورینس کی پالیسیوں کو متاثر کرسکتے ہیں. مثال کے طور پر، اگر آپ ایک کسان کے بازار میں فروخت کرتے ہیں، تو آپ کو اس مقام کے لئے ذمہ داری انشورنس حاصل کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے.
کاٹیج کھانے کے وسائل فارریج نوٹ کرتا ہے کہ کھانے کی کارروائیوں کا کام صرف ایک ہی ملکیت کے طور پر کام کرتا ہے، اگرچہ ایل ایل ایل ساخت ذاتی ذمہ داری کو محدود کرسکتا ہے.
اجازت دی بیکری کی مصنوعات
ممیگن کا کاٹیج صرف کھانے کی اجازت دیتا ہے غیر ممکنہ خطرناک خوراک اس کی ضرورت نہیں ہے حفاظت کے لئے وقت اور / یا درجہ حرارت کنٹرول آپ کے گھر باورچی خانے میں بنایا جائے گا. اجازت پذیر سامان میں شامل ہیں:
- Bagels
- براؤنیز
- Muffins
- سبزیوں یا پنیر toppings کے ساتھ focaccia کی استثنا کے ساتھ، برڈ اور میٹھی برڈ
- کیک اور cupcakes، لیکن کوئی frosting جو ریفریجریشن کی ضرورت ہے
- ٹافی، کیرمیل اور مشکل کینڈی
- چاکلیٹ
- چاکلیٹ پر مشتمل نمکین اور پھل
- جھگڑا
- انگلیاں
- مارشل ممبرز
تجاویز
-
گھریلو باورچی خانے سے متعلق کچھ مصنوعات کو خاص ہینڈلنگ یا لائسنس کی ضرورت ہے:
- پی سی اور پانی کی سرگرمیوں کے لئے نٹ بٹر لیبارٹری کا تجربہ کیا جانا چاہئے.
- وینیلا نکالنے اور بیکڈ مال شراب پر مشتمل ہوتی ہے جس سے آپ کو مشیگن شراب کنٹرول کمیشن سے لائسنس حاصل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے.
کچھ کھانے والے ہیں حرام ہے گھر بیکری سے فروخت کی جائے گی. یہ شامل ہیں:
تجاویز
-
اگرچہ زیادہ تر غیر ممکنہ خطرناک غذائی مصنوعات جو ریفریجریشن کی ضرورت نہیں ہے، کچھ این ایف پی کی خوراک نہیں ہیں. کسی مصنوعات کی اجازت دہندگان کے بارے میں شک میں، ممیگن ڈیپارٹمنٹ زراعت اور دیہی ترقی سے رابطہ کریں.
قابل اجازت جگہیں
آپ اپنے بیکڈ مصنوعات صرف مقرر کردہ دکانوں پر فروخت کرسکتے ہیں:
- گھر
- کسان اور فارم مارکیٹ
- سڑک کے کنارے کھڑے ہیں
- تقریبات
تم فروخت نہیں کر سکتا ان جگہوں پر یا اس کے ذریعے:
- خوردہ فروش یا تھوک فروش
- بروکرز یا دیگر کھانے کی تقسیم
- ریستوراں
- آن لائن (آن لائن کو فروغ دینے کی اجازت ہے)
- میل آرڈر کے ذریعے
مزید برآں، وہاں ایک ٹوپی ہے جس پر آپ گھر بیکری آپریشن کے طور پر بنا سکتے ہیں. 2015 تک، آپ صرف کرسکتے ہیں ہر سال زیادہ سے زیادہ $ 20،000 تک فروخت کریں.
فوڈ ٹریننگ ویڈیو دیکھیں
جب آپ کو اپنے کاروبار کو کھولنے کے لئے لائسنس کے لئے درخواست نہیں ہے تو، ریاست کی سفارش کی جاتی ہے کہ آپ 15 منٹ کی خوراک کی حفاظت کی تربیت کے ویڈیو دیکھیں.
پانی کی ویلز اور سیپٹیک سسٹم چیک کریں
جہاں قابل اطلاق ہے، کسی بھی سائٹ کے پانی کی کھانوں کو ہر سال جانچ پڑتال کی جانی چاہیئے، اور کسی سائٹ پر سیپٹیک کے نظام کو اضافی ضائع کرنے کے لۓ چیک کرنا چاہئے.
لیس اور باورچی خانے کے تیار ہو جاؤ
بڑے صلاحیتوں کو سنبھالنے کے لئے لیس پیشہ ورانہ سطح کا سامان حاصل کریں. تجارتی بیکر کے لئے اہم آلات شامل ہیں جن میں انسٹرومیٹک مکسر، سلیکون بیکنگ میٹ، پیسٹری بیگ اور پیسٹری کاٹنے والے آلات شامل ہیں. چاہے آپ اکیلے یا ملازمین کے ساتھ کام کرتے ہیں، نوٹ کریں کہ پالتو جانور اور بچوں کو موجود نہیں ہوسکتا ہے، اور نہ ہی آپ ایک ہی وقت میں مقامی طور پر کھانا پکاتے ہیں.
مناسب طریقے سے لیبل
م Michigan کی ضرورت ہے کہ آپ کا کاٹیج کھانے کی مصنوعات مندرجہ ذیل معلومات کے ساتھ لیبل کیا جائے:
- کاٹیج آپریشن کا نام اور جسمانی پتہ.
- مصنوعات کا نام
- مصنوعات کی طرف سے موجود اجزاء، وزن کی طرف سے نیچے آرڈر میں، تیار اشیاء کے لئے ذیلی اجزاء کے علاوہ.
- نیٹ وزن یا حجم، اور اس کی میٹرک برابر.
- کھانے کی لیبلنگ کے لئے وفاقی قوانین کی بنیاد پر الرجین لیبلنگ.
- مندرجہ ذیل بتاتے ہوئے ڈس کلیمر:ماہی گیری ڈیپارٹمنٹ زراعت اور دیہی ترقی کے ذریعہ ایک گھر باورچی خانے میں بنا دیا گیا ہے، 11 پوائنٹ کے کم از کم فونٹ سائز میں، صاف رنگ کے برعکس کے ساتھ. تمام کیپٹلز یا تمام کم اور ہاتھ سے لکھا الفاظ کی اجازت ہے.
