ٹھیک کھانے کے قیام کا افتتاح بہت دارالحکومت اور محنت کش ہے. اعلی درجے کی ریستوران کے کاروباری منصوبے کو ہر احتساب کے لئے فراہم کرنا لازمی ہے. تجربہ کار ریستوراں مینیجرز، باورچی خانے کے عملے اور کھانے کے سرورز کو کھانے کے طور پر بہترین ہونا ضروری ہے.
ریسرچ اور منصوبہ بندی ایک ریستوراں کو کامیابی سے کام کرنے کی کلید ہے جو ٹھیک کھانا فراہم کرتی ہے. ایک مخصوص ریستوران کا مقام مینو کے طور پر اہم ہے. ایک اعلی درجے کی ریستوراں کے داخلہ پیشہ ورانہ طور پر ایک داخلہ ڈیزائنر کی طرف سے ڈیزائن کرنا چاہئے جو اس سے زیادہ رات کے کھانے کے مہمانوں کو پورا کرتا ہے.
باورچی خانے کا سامان
پختہ ریستوران شروع کرنے کے لئے اس کی قیمت کتنی برتن پر ہوتی ہے. بہترین برتن، پینوں اور باورچی خانے کا سامان کافی مہنگا ہوسکتا ہے. ایک ہیسپریس مشین ایک $ 5،000 سے زائد ہے. کھانے کی پروسیسرز اور ایک آرام دہ ریسٹورانٹ میں دیگر باورچی خانے کا سامان $ 100،000 خرچ کر سکتا ہے.
ایک فیشن ریستوراں میں کھانے کی تیاری کرنے کے لئے اجزاء ایک پڑوسی ریسٹورانٹ یا ریستوران کے فرنچائز کے مقابلے میں زیادہ مہنگا ہیں.
پارکنگ
جو لوگ کھانے کے ریستورانوں میں کھانا کھاتے ہیں وہ والو پارکنگ کی توقع رکھتے ہیں. عام طور پر کام کرنے والے طبقے کے پڑوسیوں میں وضع دار ریستوراں نہیں ہیں. خالی زمین کو پارکنگ میں تبدیل کرنے میں بہت مہنگی ہوسکتی ہے.
فینسی ریستوراں میں پارکنگ کے عملے کو ادائیگی کر کے کئی سو ڈالر فی دن چل سکتا ہے. انشورنس کے بغیر کوئی پارکنگ موجود نہیں ہے. ایک پارکنگ کو بیمار کرنے کی لاگت - ریستوراں خود کا ذکر نہیں کرنا - مہنگا ہے.
ٹھیک کھانا
ریستوراں کھانے کی لاگت کے مسائل سے نمٹنے کے لئے ضروری ہے. خصوصی ریستوراں اچھی طرح سے ادا شدہ شیفوں اور باورچیوں کی طرف سے تیار ٹھیک کھانے کی خدمت کرتے ہیں.
ریاست یا ملک کے باہر مقامات سے اکثر کھانے کی چیزیں ٹھیک ہیں. فینسی ریستوران میں کام کرنے والی ٹھیک خوراک کی قیمت ریستوران کے فرنچائز سے تین گنا زیادہ ہوسکتی ہے. فرنچائز میں ایک اسٹیک رات کا کھانا 25.00 ڈالر چلایا جا سکتا ہے جبکہ ایک اعلی درجے کی ریستوراں میں سٹیک رات کا کھانا دو گنا زیادہ ہوسکتا ہے.
ٹھیک شراب
ٹھیک ریستوران کھولنے والے کو اچھا اور مہنگا - شراب میں سرمایہ کاری لازمی ہے جو سال کے لئے فروخت نہیں کرسکتے. یہ قابل ذکر ہے کہ شراب کی ایک بوتل $ 200 تک خرچ کی جا سکتی ہے. ایک فینسی ریسٹورانٹ شراب میں شراب کے ساتھ $ 50،000 ہو سکتا ہے.
مثالی حالات میں ٹھیک شراب رکھنا ضروری ہے. ان مثالی حالات کو برقرار رکھنے کی لاگت ہزاروں مہینے چل سکتی ہے.
نیچے کی سطر
خصوصی ریستوران کو چلانے کے لئے بہت سارے پیسے اور بہت سارے تربیت یافتہ افراد لیتے ہیں. کاروباری سست ہے یہاں تک کہ عملے کو بھی ادا کیا جانا چاہئے. خوبصورت ریستوراں بہت سارے پیسے کی تربیتی کھانا کھانے والے سرورز، شیفوں اور کھانا پکاتے ہیں.
ایک ریستوراں کے لئے ٹھیک لینن $ 10،000 تک خرچ کر سکتا ہے. مہنگی کرسٹل سٹیمवेयर میں ٹھیک شراب کی خدمت کی جاتی ہے. ایک پوسٹر ریستوران کا داخلہ ٹھیک فن گیلری، نگارخانہ کی طرح بہتر ہے. ایک جگہ کی ترتیب ایک سے زیادہ $ 100 سے زائد خرچ کر سکتی ہے. صرف چین اور کرسٹل $ 20،000 کی لاگت کر سکتی ہے. ایک فیشن ریستوراں کے لئے فرنیچر $ 50،000 کی لاگت کر سکتی ہے.
ٹھیک کھانے کے ریستوران کھولنے کے لئے کرایہ یا رہن کی ادائیگی میں ہر ماہ 10،000 ڈالر اور $ 3،000 تک کی نمائندگی کی جا سکتی ہے. ایک اعلی درجے کی ریستوراں کھولنے کے لئے کل لاگت کے طور پر $ 500،000 ہوسکتی ہے.
