گھر سے ایک سوادج کھانے کا مرکب پیدا کرنے کے قابل ہونے کے بارے میں بیکرز اور شیف کے بڑے پیمانے پر خواب، جو کافی عرصے سے کاروباری ادارے بننے کے لئے کافی مقبول ہے. تاہم، بہت سے سرکاری ایجنسیوں کی طرف سے منظم کردہ کھانے کی حفاظت کی ہدایات کی وجہ سے کھانے کی تیاری بہت مشکل ہے. ان ہدایات کے مطابق تعمیل بہت مہنگا ہوسکتا ہے، کیونکہ آپ کے کھانے کی مصنوعات کو دلچسپی رکھنے والے صارفین کو مارکیٹنگ کی عمل ہوسکتی ہے. اپنے گھر کے کھانے کے کاروبار کو شروع کرنے کے پورے عمل کو اپنے بجٹ کو ذہن میں رکھیں.
تجارتی طور پر بیچنے والی کھانے کی اشیاء کے لئے باورچی خانے اور پیکنگ کی حفاظت کے معیار پر ریسرچ ریاست اور وفاقی ہدایات. قومی سطح پر، یہ معیار امریکی فوڈ اینڈ ڈراگ ایڈمنسٹریشن، یا ایف ڈی اے کی طرف سے تشکیل دے رہے ہیں. پیکیجنگ اور تیاری کے لئے ایف ڈی اے کے معیار کے مطابق ضروری ہے کہ اگر سامان انٹورٹیٹ بیچیں یا اگر آپ کی خوراک کی مصنوعات کی تخلیق میں غیر ملکی مصنوعات کا استعمال کیا جاتا ہے. ریاستی اور وفاقی ہدایات کے بارے میں معلومات کے لئے مقامی کالج یا یونیورسٹی سے کھانے کی سائنس پروگرام یا زرعی توسیع کا پروگرام پیش کرتے ہیں.
ایک باورچی خانے کی جگہ بنائیں جو آپ کے گھریلو خوراک کی مصنوعات کو کھانا پکانے اور پیکنگ کے لئے ریاست اور وفاقی صحت کے ہدایات کو پورا کرے گی. یہ روایتی گھر باورچی خانے میں ایک تجارتی گریڈ باورچی خانے میں تبدیل کرنے کے لئے تمام ضروری کھانا پکانے اور صفائی کے سازوسامان پر مشتمل $ 50،000 یا اس سے زیادہ قیمت لگ سکتی ہے. متبادل طور پر، آپ اپنے لائسنس یافتہ باورچی خانے کو ریستوراں یا دیگر کھانے کی سروس کمپنی سے اپنے گھنٹوں کے دوران کرایہ پر لے کر ایک معاہدے پر کام کرکے پیسہ بچانے کے قابل ہوسکتے ہیں.
تمام مناسب ریاست اور وفاقی اداروں سے رابطہ کریں اور اپنے باورچی خانے اور پیکنگ کے علاقوں کے معائنہ کے لئے اپوزیشن قائم کریں. چھوٹے فوڈ کاروباری ادارے چھوٹے ڈویلپرز، بین الاقوامی اور صارفین کی امداد کے ذریعے ایف ڈی اے سے رابطہ کرسکتے ہیں. ریاستی ایجنسیوں میں عام طور پر مختلف کھانے کے گروپوں کے لئے مختلف حفاظتی معیار ہیں، کیونکہ حفظان صحت پیکنگ اور سٹوریج کے طریقہ کار کو وسیع پیمانے پر مختلف ہوتا ہے. مثال کے طور پر، کھانے کے سیفٹی کے مسائل کے وسطونسن ڈویژن کے دو مختلف کھانے کی پراسیسنگ پلانٹ لائسنس، ایک ایسی امیڈک کھانے کی اشیاء جیسے سیٹرس، جس میں کم حفاظتی خدشات، اور ایک اور کم امیڈ گوشت اور سبزیوں کے لئے. شیلف زندگی اور دیگر خصوصیات کے لۓ آپ کو آپ کی مصنوعات کے لیب ٹیسٹنگ کا ثبوت فراہم کرنا بھی ہوسکتا ہے.
آپ کے کاروباری عملے کی سیٹ اپ مکمل کریں. اس میں آپ کے مقامی اور ریاستی حکومت سے متعلق تمام کاروباری لائسنس کے لئے رجسٹر کرنے کے سلسلے میں رابطہ شامل ہے. کیونکہ گھریلو کھانے کی مصنوعات کی فروخت اکثر خوردہ سمجھا جاتا ہے، آپ کو اپنے ریاست کے ذریعہ ٹیکس کی شناختی نمبر کے لئے سیلز ٹیکس جمع کرنے اور رجسٹر کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے.
آپ کے سامان کو مقامی بیچنے والوں میں مارکیٹ کریں جو آپ مقامی گھریلو صارفین کو اپنے گھریلو خوراک کی مصنوعات کو فروخت کرنے میں مدد کرسکتے ہیں. ان میں مقامی گروسری اسٹورز، سہولت اسٹورز اور کسانوں کے بازار شامل ہیں. اپنے مقامی چیمبر آف کامرس سے رابطہ کریں کہ مقامی کسانوں کی بازاروں یا گروسری اسٹوروں پر مزید معلومات حاصل کرنے کے لۓ مقامی طور پر تیار کردہ سامان فروخت کریں. آپ اپنے گاہکوں کی فہرست میں بھی اپنی مصنوعات کو رجسٹر کرکے آن لائن فوڈ وینڈرز کے ساتھ فروخت کرنے کے لۓ گھریلو مصنوعات، جیسے Foodzie کے ساتھ فروخت کے لئے فروخت کر سکتے ہیں.
اپنے گھریلو خوراک کی مصنوعات کو مختلف مطبوعات اور دیگر لسٹنگ میں اشتہار دیں جنہوں نے آپ کے ناظرین سامعین کو نشانہ بنایا. گھریلو کھانے کے مینوفیکچررز نے مقامی فروخت کے ذریعے ان کی کامیابی میں سے زیادہ تر حاصل کی ہے، لہذا مقامی اخبارات یا پنی سیاروں میں اشتہارات ایک اچھا خیال ہے. آپ کی مصنوعات کی کامیابی پر منحصر ہے، آپ کو جماعتوں یا دیگر اجتماعوں میں کیٹرڈ سروس کے ذریعہ بیداری بڑھا سکتی ہے.
