اپنے ریستوران کے دروازے کھولنے کا ایک بڑا جشن ہے. یہی ہے کہ ایک بڑے افتتاحی واقعہ میں آتا ہے. نہ صرف یہ کہ آپ سب کو یہ بتائیں کہ آپ کاروبار کے لئے کھلے ہیں، آپ کو اپنے کھانے اور خدمت کے ساتھ ان کی مدد سے بھی گاہکوں کو جیتنے کا موقع ملے گا.
گراؤنڈ کام
آپ کی بڑی افتتاحی کی منصوبہ بندی کے وقت سے پہلے ماہوں کو شروع کرنا چاہئے. یہ آپ کو کمیونٹی اور کاروباری رہنماؤں کے ساتھ بات چیت کرنے کا وقت دیتا ہے تاکہ وہ آپ کو پیشکش کرنے کے منصوبے سے متعلق معلومات سے آگاہ کرے. مثال کے طور پر، کسانوں کی مارکیٹوں یا کمیونٹی میں واقعات استعمال کرنے کے لئے لوگوں کو آپ کے کھانے کے مفت نمونے دینے کے لئے تاکہ وہ یاد رکھیں گے کہ آپ جو پیش کرتے ہیں اور زیادہ سے زیادہ افتتاحی طور پر آنا چاہتے ہیں.
واقعہ کی منصوبہ بندی کریں
فیصلہ کریں کہ آپ کونسی تاریخ چاہتے ہیں جو گرینڈ افتتاحی ہو، اور کتنی دیر تک. افتتاحی صرف چند گھنٹوں تک ہوسکتا ہے، ایک رات میں ہوسکتا ہے یا پورے ہفتے کے آخر تک. کھولنے کے لئے مینو کا انتخاب کریں. آپ اپنے پورے مینو یا جزوی طور پر صرف ایک شام کے لئے دستیاب ہوسکتے ہیں. اپنے ہدف مارکیٹ کے لئے دلچسپی کا مظاہرہ کرنے کا طریقہ تلاش کریں. مثال کے طور پر، اگر آپ خاندانی ریستوراں کھول رہے ہیں تو، جادوگر کی طرف سے بچوں کے لئے چہرے کی پینٹنگ یا تفریح جیسے سرگرمیاں پیش کرتے ہیں.
مدعو بھیجیں
باقاعدگی سے میل اور ای میل کے ذریعہ آپ سب کو جاننے کے لئے دعوت نامہ بھیجیں - بشمول دوستوں، خاندان اور کاروباری ساتھیوں سمیت - اور پروموشنل پیشکش جیسے 2 سے 1 سے زائد اشتہاری شامل ہیں یا "ایک کھانے خریدیں، ایک مفت حاصل کریں" پرانی افتتاحی مدت کے دوران. لوگوں کو RSVP سے پوچھیں تاکہ آپ کتنا کھانا خریدنے اور تیار کرنے کے لئے منصوبہ بنا سکتے ہیں. ایک میڈیا کٹ بھیجیں اور مقامی ذرائع ابلاغ کے ساتھ ساتھ کھانے کے لکھنے والے اور مبصرین کو بھی دعوت دیں. کٹ میں وضاحت میں شامل کریں کہ آپ کے ریستوران کی منفرد، مالک کے بارے میں معلومات اور شیف کا ایک مختصر بائیو بناتا ہے.
فروغ
ایونٹ کو اعلان کرنے کے لۓ کئی مراحل لے لو، مقامی اخبار میں اشتھار رکھنا بھی شامل ہے جس میں آپ کو ریستوراں پر دونوں پر توجہ مرکوز ہوتی ہے اور کھانے کی قسم آپ کی خدمت کرتی ہے. اپنے ریستوران کے دروازے سے اوپر بینر رکھیں اور گلی پر کھلی نشانات کی تاریخ کا اعلان کریں. QSR میگزین کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ کمیونٹی میں رہنماؤں کے لئے مفت ناشتا رکھے تاکہ وہ اپنے ریستوران میں دلچسپی لے سکیں اور الفاظ کو پھیلانے میں مدد ملے. گرینڈ کھولنے کے بعد لوگوں کو واپس آنے کے لئے حوصلہ افزائی کرنے کے طریقے تلاش کریں. مثال کے طور پر، اگلے کھانے پر رعایتی کوپوں کو بھروسہ کریں.
پہلے پر عمل کریں
اپنے باورچی خانے کی جانچ اور اسٹاف کی کارکردگی کو انتظار کرنے کے لئے آپ کی بڑی افتتاحی تک تک انتظار نہ کرو. غذائیت کی فراہمی اور سامان فروخت کرنے والے ایک کمپنی، فوڈسرائیس ویئر ہاؤس.، بڑے ایونٹ سے چند ہفتوں سے چند ہفتے پہلے دوستوں اور خاندان کے لئے ایک پرسکون افتتاحی تقریب کی سفارش کی جاتی ہے. یہ آپ کو خدمت اور کھانے کی تیاری میں کک کام کرنے کی اجازت دیتا ہے. آپ تبدیلیوں کے بعد، یقینی بنائیں کہ چیزیں آسانی سے کام کریں. اس کے بعد، آپ کو بڑی پرانی افتتاحی تقریب کے لئے تیار ہونا چاہئے.
