کیلیفورنیا میں ایک کھانے کی دکان کھولنے کے کاروبار کے طور پر رجسٹریشن اور لائسنسنگ کی ضرورت ہے. ریسرچ مکمل کرنے کے لئے ضروری ہے کہ آپ کی مخصوص قسم کے ریستوراں پر لاگو ہونے والے ملکوں اور مقامی قوانین کا تعین کریں. محل وقوع کے روایتی کاروباری خدشات، ریستوراں کے ڈیزائن اور کھانے کی پیشکش، خوردہ اداروں میں خوراک کی ہینڈلنگ کے علاوہ، مخصوص کیلی فورنیا کی صحت اور حفاظت کے معیار سے ملاقات کی ضرورت ہے. کچھ کیلیفورنیا کے شہر، بشمول لاس اینجلس میں، بہت سے ضروریات ہیں، ریستوراں عام طور پر پہلے درخواست کی درخواست کے وقت سے چھ ماہ یا زیادہ کی ضرورت ہوتی ہے.
مینو اور فوڈ پیشکشیں
پرچون فوڈ سروس کے لئے ایک بنیادی منصوبہ شامل ہے کہ کھانے کے فروشوں اور سپلائرز کے ساتھ کھانے کا سامان، شیشے اور کاغذ کے سامان، جیسے نیپکن اور لی آؤٹ ڈور کنٹینرز کے لئے اکاؤنٹس قائم کریں. مینو کی پیشکش شراب کی صورت میں، خاص لائسنس کی ضرورت ہو سکتی ہے. کیلی فورنیا محکمہ الکوحل مشروبات کنٹرول لازمی طور پر شراب لائسنس کی درخواست منظور کرے گی.
ریسٹورنٹ سجاوٹ اور ڈیزائن
باورچی خانے، سروس کی تیاری کے علاقوں اور داخلہ اور بیرونی گاہکوں کے کھانے کے علاقوں میں تمام فرنشننگ اور سامان کی ضرورت ہوتی ہے. سٹو، ریفریجریٹر اور خصوصی چھوٹے آلات کو ان کے اہلکاروں کے ساتھ ساتھ مقامی صحت اور فائر محکموں کی طرف سے، کھولنے سے پہلے عملے کی تربیت اور سرٹیفیکیشن کے لئے حکم دیا جانا چاہئے. کھانے کے آرڈر اور چیک آؤٹ کا سامان سامان کے افتتاحی سے پہلے بھی عملے کی تربیت اور سرکاری معائنہ کے لئے اور جگہ میں ہونا چاہئے.
ریاست، کاؤنٹی اور کاروباری لائسنس، سرٹیفیکیشن اور ٹیکس قانون
ریٹیل فوڈ کی فروخت کیلی فورنیا پرچون فوڈ سیفٹی ایکٹ کے ہدایات پر عمل کرنا لازمی ہے، جس میں ریستوران کی ضرورت ہوتی ہے جس میں کاؤنٹی حکام کے ذریعہ فوڈ سیفٹی سرٹیفکیشن سے گزرنا ہے. مثال کے طور پر، سانتا باربرا کاؤنٹی ابتدائی جائزے کے تحت صحت کی اجازت درخواست 2016-1a کی ساخت، ڈیزائن، سامان، زونگنگ اور عمارتوں کا جائزہ لینے کی ذمہ داری کرتا ہے. مالکان اس عمل کے لئے وقت کی اجازت دیتے ہیں، کیونکہ تشخیص کی منظوری کے لۓ 20 دن تک لگ سکتے ہیں. کھولنے سے پہلے، ریستوران ایک اضافی معائنہ کی ضرورت ہے. صحت کے شعبے کو واشنگ سہولیات، نظم روشنی، وینٹیلیشن، کھانے کی اسٹوریج اور ٹھوس فضلہ اسٹوریج کے ساتھ ساتھ کھانے کی ہینڈلنگ کے علاقوں، ریفریجریشن کا سامان اور ریستورانوں کا معائنہ کرنا لازمی ہے.
ریسٹورانٹس کو بھی کاروبار کی بچت اور اکاؤنٹس کی جانچ پڑتال کرنا لازمی ہے، کاروباری ٹیکس کی شناختی نمبر حاصل کریں اور ریستوران کو چلانے کیلئے ریاست، کاؤنٹی یا مقامی کاروباری لائسنس کے لئے رجسٹر کریں. پراپرٹی، مہمان طبی، اشتہاری نقصانات، مصنوعات، آپریشن اور شراب میزبان انشورنس کی کوریج بھی آپ کو، آپ کے ریستوران اور آپریشن کی حفاظت کے لئے خریدا جانا چاہیے.
ملازمین اور روزگار ملازمین
ملازمت کے ملازمین کو بھرتی، اشتہاری اور ملازمین کی تربیت شامل ہے. بحری جہازوں کو شیف کی قسم اور کام کرنے والے عملے کی قسم کا فیصلہ کرنا چاہیے جو ریستوران کی ضروریات کو پورا کرنے میں سب سے بہتر ہے. میزبان یا میزبان، کیشئر اور صاف عملے کو بھی سامان چلانے کے لئے بھی ضرورت ہوسکتی ہے. بنیادی dishwashing، احتیاطی اور کھانے کی تیاری کے عملے کو بھی ملازمین کی ضرورت ہے. کیلیفورنیا کے ریاستی قوانین کے مطابق، اشتہارات کو روزگار کی ضروریات کو پورا کرنا اور ملازمت کرنے کے طریقوں کو غیر معمولی ہونا ضروری ہے.
کیلی فورنیا کے قانون ایس بی 602 کے تحت، تمام فوڈ ملازمین کو کیلیفورنیا گڈ ہینڈلر کارڈ ہونا چاہئے. اس کارڈ کا پتہ چلتا ہے کہ خوراک کھانے والے پیدا ہونے والی بیماریوں سے بچنے کے لئے شخص بنیادی خوراک کی حفاظت کے طریقوں کو سمجھتا ہے. ملازمتوں کو اضافی ریستوران معیاروں سے ملنے اور قانونی کاغذی کام سے ملازمت کے لئے فراہم کی جاتی ہے، بشمول ریاستی اور وفاقی ٹیکس فارم، ریاست معذوری اور ریستوران کی پیشکش کی کوئی بھی صحت کی انشورینس کے اختیارات شامل ہیں.
