پی او وی مشینیں نقد رجسٹر ہیں جیسے کہ تارکین وطن فون بھی بہت سستے فونز ہیں. پی ایس او مشین کی بنیادی تقریب ایک کسٹمر آرڈر کو انگنانے اور اس آرڈر کے لئے ان کی ادائیگی پر عمل کرنا ہے. تاہم، ایک پریس کی رجسٹریشن کے مقابلے میں پی ایس او کی مشین میں بہت صلاحیتیں موجود ہیں کبھی بھی ممکن نہیں ہوسکتی تھیں. کتاب عمارت ریسٹورانٹ منافع: جینیفر ہڈسن ٹیلر اور ڈگلس رابرٹ براؤن لکھتے ہیں کہ "کس طرح زیادہ سے زیادہ نتائج کو یقینی بنانے کے لئے،" پی او ایس سسٹم کو آپریٹر، بار آمدنی، مزدور شیڈولنگ، اوور ٹائم، کسٹمر ٹریفک اور سروس پر زیادہ کنٹرول فراہم کرے گا."
آپ کی ضرورت ہو گی
-
POS مشین
-
خریداری سافٹ ویئر
-
ڈسپلے مانیٹر
-
پرنٹرز
ایک پی ایس او مشین منتخب کریں جو اپنی مرضی کے مطابق سافٹ ویئر پیش کرتا ہے جس سے ملازمتوں کو ایک upsell شے کے لئے طلب کرنے کی حوصلہ افزائی کی جاتی ہے، جیسے مستقبل مستقبل میں رہائشی یا جانے والی میٹھی کا حکم.
مشینوں کو استعمال کرنے کی ضرورت سے پہلے ملازمین کو اچھی طرح سے تربیت دیں. اس بات کا یقین کرنے کے لئے طول و عرض کی طلبا شیڈول ہے کہ وہ نئے اپ ڈیٹس سے واقف ہیں.
پی او ایس مشین پر ایک پرنٹر لنک کریں. ہر بار ایک کسٹمر آرڈر دیا جاتا ہے، آرڈر کی ایک نقل کو کھانا اور ویسٹ اسٹاف میں منتقل کیا جاسکتا ہے. اس تیار ہونے سے پہلے گاہک کو واپس بھیجنے کا حکم پڑھیں.
اگر آپ کا کاروبار فوری خدمت یا فاسٹ فوڈ پر غور کیا جاتا ہے تو ڈسپلے مانیٹر استعمال کریں.
مصروف کھانے کے موسم جیسے ویلنٹائن ڈے کے دوران ریسٹورانٹ کے تحفظات کو ٹریک رکھنے کے لئے پی او ایس مشین کا استعمال کریں.
اگر آپ کسی بڑے ریستوران کے مالک ہیں تو ایک بار، ایک میزبان علاقے، اور سرور کے لئے کم از کم دو اسٹیشنوں کے ساتھ، آپ کے کاروبار کے ہر علاقے میں ایک POS سسٹم رکھیں. اپنا گاہکوں کو ان کی چیک کے انتظار میں یا بل ادا کرنے کے لۓ طویل لائنوں میں کھڑے نہ کرو.
ملازم کے وقت کے چادروں کو ٹریک رکھنے کے لئے اپنے POS ٹرمینل پر وقت کی گھڑی کی خصوصیت کو فعال کریں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ ملازمین کی گھڑی ان کے شفٹوں اور گھڑیوں کے آغاز میں ایک بار جب وہ کام کا دن مکمل کر لیتے ہیں. وقت کی چادروں کو ہفتہ وار پرنٹ کریں اور ملازمتوں کے ساتھ ان کا جائزہ لیں تاکہ یہ یقینی بنائیں کہ تنخواہ درست ہے.
ضرورت ہے کہ ملازمتوں کو ہاتھ سے بل میں دستی تبدیلیوں کے بجائے، پی او او کے نظام پر آرڈروں میں کسی بھی تبدیلی کی بناء پر. کتاب میں "فوڈ اور مشروبات کی لاگت کنٹرول،" لی اے آر ڈپسن، ڈیوڈ K. ہیس اور جیک ای ملر لکھتے ہیں، "اضافی طور پر اور ضمنی طور پر سادہ غلطیوں کو کھو آمدنی میں پھنسے آپریشن کی قیمت مل سکتی ہے. اس وجہ سے، یہ ضروری ہے کہ سروس کے اہلکار پی او او کے نظام کے استعمال کے بغیر مہمانوں کی چیک نہیں کرتے."
ایک متحد بل کے ساتھ گاہکوں کو فراہم کرنے کے لئے پی او او سسٹم کو دوسرے اکاونٹنگ سسٹم میں لنک کریں. مثال کے طور پر، ہوٹل کے عاشقوں میں واقع ریستوراں اپنی پوزیشن کے نظام سے منسلک کر سکتے ہیں تاکہ کسٹمر کو اس کے قیام کے اختتام تک نقد کے بارے میں فکر نہ ہو.
روزانہ، ہفتہ وار اور ماہانہ فروخت کی رپورٹوں کو پرنٹ کریں. انہیں بہتر بنانے کے علاقوں کو تلاش کرنے اور اخراجات کو کم کرنے یا ضوابط کو ختم کرنے کے لئے تلاش کرنے کا جائزہ لیں. مثال کے طور پر، فروخت کے حساب سے اس وقت حساب کیا جاسکتا ہے کہ آپ ہفتے کے سب سے سارے راتوں اور ہفتے کے سب سے سست راتوں کو مناسب طریقے سے عملدرآمد کرنے کی اجازت دے. زیادہ سے زیادہ گاہکوں سے حکم دیا ہے کھانے کی اشیاء پر اسٹاک.
ٹریک انوینٹری. باضابطہ طور پر جسمانی انوینٹری کے ساتھ POS ٹرمینل کی طرف سے تیار مجازی انوینٹری کی تعداد کی تصدیق. اپنے POS ٹرمینل انوینٹری کے استعمال کے مطابق آپ کی نئی فراہمی کا حکم.
