ہوٹل ایک دن 24 گھنٹے کام کرتی ہیں. اس آپریشن کے کامیاب ہونے کے لئے، محکموں کو بات چیت کرنا ضروری ہے اور مہمانوں کو معیار کسٹمر سروس فراہم کرنے کے لئے مل کر کام کریں. مناظر کے پیچھے کیا جاتا ہے، ہوٹل کے زائرین کے لئے پوشیدہ ہونا چاہئے، لہذا وہ خوشگوار رہائش پذیر رہیں اور بعد میں سفروں پر واپس آنا چاہتے ہیں. ایک ہوٹل کے کاروبار کے کامیاب آپریشن تمام بستروں میں سر ڈالنے اور ایک اچھا تجربہ فراہم کرنے کے بارے میں ہے.
اگلا میز
سامنے کی میز ایک ہوٹل کی لینکس ہے. فرنٹ میز کے عملے کے ارکان فون پر ممکنہ مہمانوں سے ملاقات کرتے ہیں اور مہمانوں کو چیک میں چیک کرنے کے لے جاتے ہیں. انہوں نے مکمل مہمان کے تجربے کے لئے سر مقرر کیا. سامنے کی میز کو 24 گھنٹوں میں عام طور پر تین شفٹوں میں ملازمین کی ضرورت ہوتی ہے. ریزورٹس اور چیک انسپ اور کارکردگی کا مظاہرہ کرنے کے علاوہ، سامنے ڈیسک کلرک مہمان کے مسائل کو حل کرتی ہے، معلومات فراہم کرتا ہے اور دوسرے محکموں کے لئے مواصلاتی مرکز کے طور پر کام کرتا ہے. دن کے شفٹوں کے اہلکار مکمل چیک آؤٹ، نئے تحفظات کو قبول کرتے ہیں اور صاف اور دستیاب کمروں کی انوینٹری کو منظم کرنے کے لئے گھریلو انتظام کے ساتھ تعاون کرتے ہیں. شام کے شفٹوں کے اہلکار چیک انسپ، کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں اور ہوٹل کو خاموش وقت میں لے جاتے ہیں. رات بھر عملے عام طور پر روز مرہ کی آڈٹ چلاتے ہیں اور سیکورٹی کے ساتھ مل کر کام کرتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنائیں کہ تمام مہمان محفوظ ماحول میں ہیں.
گھریلو
گھر کے انتظام محکمہ ہوٹل کے آپریشن کا ایک لازمی حصہ ہے. ہوٹل میں خوشگوار تجربہ فراہم کرنے کے لئے مہمانوں کے کمرہ اور عام علاقوں دونوں کی صفائی لازمی ہے. چیک آؤٹ پر، ایک مہمان کمرہ اچھی طرح صاف کیا جانا چاہئے. تمام بستر اور باتھ روم کے کپڑے کو ہٹا دیں اور صاف کرنے والوں کو تبدیل کرنا لازمی ہے. باتھ روم کو صاف کیا جانا چاہئے اور قالین کا خالی خیز خالی ہے. اگر مہمان رہتا ہے تو، بستر کو دوبارہ بنایا جانا چاہئے، تازہ لینس فراہم کی جاتی ہے اور فرشوں کو خالی ہے. ایک ہوٹل کے عام علاقوں کو روزانہ کی بنیاد پر بھی صاف کیا جانا چاہئے. ہالوں کو خالی ہونا چاہئے اور عوامی باتھ روم کو صاف اور دوبارہ ذخیرہ کیا جانا چاہئے. ورزش کمرہ، پول کے علاقوں، میٹنگ کے کمرے اور دیگر علاقوں کو ہرگز ضرورت ہو گی. کم از کم ایک بار پھر ایک بار، بھاری ڈیوٹی کی صفائی کی پیشکش کی جانی چاہئے، لاؤنڈنگ بستر، واشنگ ونڈوز، موٹے گدھے، چمکدار فرش اور شیمپونگ قالین شامل ہیں.
کھانے اور مشروبات
زیادہ تر ہوٹلوں میں کچھ قسم کے کھانے اور مشروبات فراہم کرتے ہیں، چاہے یہ مکمل سروس ریستوران یا ایک سادہ براڈینٹل ناشتا ہے. ایک باورچی خانے کے مینیجر یا شیف مینو تخلیق کرتا ہے اور حکم، تیاری اور کھانے کی فراہمی کی نگرانی کرتا ہے. ریسٹورانٹ کے آپریشن کی حد تک منحصر ہے، دیگر عملے میں سوس شیف، تیار شدہ کھانا اور ڈش واشر شامل ہیں. ایک ریستوران کا مینیجر مناسب انتظار کے عملے کو کرایہ، ٹرین اور شیڈول کرنے کا ذمہ دار ہے. اگر ہوٹل شادی اور کانفرنس کی خدمات پیش کرتی ہے تو، ضیافت کی فروخت اور آپریشن کے مینیجر بکنگ کو سنبھالتے ہیں اور ایونٹ کے بہاؤ کو منظم کرتی ہیں.
سہولیات مینجمنٹ
ہوٹلوں میں بہت سے کام کرنے والے حصے ہیں جو چلانے کی بحالی اور مرمت کی ضرورت ہے. عمارت کے سائز پر منحصر ہے، ایک یا ایک سے زیادہ مکمل وقت کی بحالی کے میکانکس عملے پر ہونا چاہئے. پلمبنگ، بجلی اور دیگر میکانی مسائل میں مہارت کی ضرورت ہے. بحالی کا عملہ بھی ہوٹل کے میدانوں کے لئے ذمہ دار ہوسکتا ہے جس میں زمین کی تزئین کی، پارکنگ کی صفائی، برف کی ہٹانے اور بیرونی تالوں اور سپاس کے آپریشن بھی شامل ہیں.
مارکیٹنگ
اگرچہ سامنے کی میز بکنگ کی بکنگ کرسکتی ہے، جبکہ جائیداد کی مارکیٹنگ کو کاروبار چلانا ضروری ہے. ایک ویب سائٹ ایک ضرورت ہے اور ایک آن لائن بکنگ کا اختیار پیش کرنا چاہئے. بہت سارے پراپرٹیز بڑے ٹریول ویب سائٹوں کے ساتھ ترتیب دیتے ہیں جو بکنگ کے مواقع پیش کرتے ہیں مہمانوں کے کاروبار سے پتہ چلتا ہے کہ وہ خصوصیات، شاہدوں، کانفرنسوں، گولف پیکجوں، خاندان کی چھٹیوں پیکجوں اور دیگر کسی بھی دیگر مارکیٹوں کو اپنی خدمات کو ظاہر کرنے کے لئے پیش کرتا ہے.
