مکمل آپریٹنگ دن کے بعد، ایک ڈیلی کیس کافی گندی ہو سکتی ہے. کھانے کے بٹس دروازے کے دائرے میں پکڑے جاتے ہیں اور شیشے کو استعمال کے ساتھ دھوکہ لگایا جاتا ہے. یہ ضروری ہے، اور نہ صرف ڈسپلے مقاصد کے لئے، اپنے ڈیلی کیس کو اچھی طرح صاف کریں. محفوظ کھانے کی ہینڈلنگ کے طریقوں کا مطلب یہ ہے کہ پاک صاف ماحول میں دیکھ بھال کرنے کے لئے تیار کھانے کا انتظام کیا جائے. آپ کے تمام عملے کو ڈیلی کیس صاف کرنے کے بارے میں تربیت دی جانی چاہیئے.
ڈیلی کیس بند کرو یہ پانی کی صفائی کے لئے فعال برقی اجزاء کی نمائش سے بچنے کے لئے ہے.
صفائی کی صفائی کا حل تیار کریں. 1 چمچ ملائیں 1 گیلن کا کھوکھلی پانی کے ساتھ بلیچ یا سنی شہزادی. پانی میں صاف رگ یا سپنج رکھیں.
کیس کے اندر سے تمام کھانے اور خدمت کرنے والے برتن کو ہٹا دیں. آپ مناسب طریقے سے صاف نہیں کرسکتے جب آپ کھانے کے سامان کے ارد گرد یا ڈش کے ڈسپلے کرنے کی کوشش کر رہے ہیں. اگر ضروری ہو تو کسی بھی لیفورٹ کا کھانا مناسب طریقے سے ذخیرہ کرو یا چھوڑ دو. کسی بھی ربڑ یا پلاسٹک لائنر میٹ کے ساتھ ساتھ لے لو. سب کچھ چھوڑ دیا جانا چاہئے ڈسپلے شیلف.
سب سے پہلے سب سے اوپر شیلف صفائی کی طرف سے شروع کریں. اگر وہ ہٹنے والا ہے، تو انہیں ہٹا دیں اور سنک میں دھویں. اگر وہ ہٹنے والا نہیں ہیں تو، آپ کی صفائی رگ کا استعمال کریں اور پورے علاقے کو مسح کریں، اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ کسی بھی غذا کو جو شیلوں میں گر پڑا ہے. چپکنے والی گیلے رگ کا استعمال نہ کرنے پر محتاط رہو، آپ کو پانی کو سنبھالنے والی یونٹس میں نہیں لینا چاہیئے کیونکہ یہ یونٹ کو نقصان پہنچا سکتا ہے.
ڈیلی کیس کے ذریعے اپنا راستہ کام کریں، اوپر سے نیچے. اس کے علاوہ دروازے کے دائرہ میں پھنسے ہوئے کسی بھی کھانے کو ہٹا دیں. رنوں کو صاف کرنے کے لئے نرم نرم دانتوں کا برش یا رگ کونے کا استعمال کریں. چاقو یا دانتوں کا نشان کبھی نہیں استعمال کرتے ہیں، کیونکہ یہ ربڑ کو نقصان پہنچا سکتا ہے اور غریب سگ ماہی میں پایا جاتا ہے.
ڈیلی کے دروازے کو بند کریں اور شیشے صاف کرنے کے لئے تیار کریں. گلاس کلینر کے ساتھ ڈسپلے شیشے کے باہر چھڑکیں جب تک کہ زیادہ سے زیادہ سطح کا احاطہ نہ ہو. شیشے کو صاف کرنے سے بچنے کے لئے گلاس صاف کرنے کے لئے کاغذ ٹولز کا استعمال کریں. ایک بار جب سیال کی اکثریت شیشے سے ہٹ گئی ہے تو اسے ایک بار خشک کاغذ تولیہ کے ساتھ پالش کے ساتھ ایک بار پھر جانا پڑتا ہے.
ڈیلی کیس کو واپس چلے جائیں اور انتظار کریں جب تک کہ اسے کھانے کے لۓ لوڈ کرنے سے قبل 41 ڈگری فرنس ہیٹ کا درجہ حرارت تک پہنچ جائے. صاف ڈیل کیس میں ڈالنے سے پہلے تمام پلاسٹک کے لنکس، ڈسپلے پلیٹیں اور ٹرے کو صاف کیا جانا چاہئے.
