خرگوش سے باربیکیو اسٹینڈ بزنس کی تعمیر کو گراؤنڈ، دارالحکومت، وقت اور گہری عزم کا سامنا ہے. یہاں تک کہ اگر آپ کے پاس دنیا کا سب سے بہتر برسکی ہدایت ہے - خاندان کے ممبران اور واقعات کی طرف سے محبوب ہیں - آپ کی بہترین کھانا پکانے کی مہارت کافی نہیں ہوگی. تاہم، آپ کے BBQ موقف کے لئے عظیم مقامات کی تحقیق اور دوسرے مقامی کاروباری اداروں کی رائے حاصل کرکے، آپ طویل مدتی کامیابی کا ایک بڑا موقع کھڑے ہوں گے.
آپ کی ضرورت ہو گی
-
موبائل باورچی خانے سے متعلق گاڑی (وین یا مختصر ٹرک)
-
گوشت اور دیگر کھانے کی تیاری کے لئے
-
مینو
-
ملازمین (اختیاری)
-
قابل اطلاق اجازت اور لائسنس (آپ کے ریاست اور شہر کے قوانین پر منحصر ہے)
اپنی جگہ کی شناخت کریں. تم کس طرح باربیکیو کھڑے ہو اختیارات میں اضافہ، کوریائی، میکسیکن امریکی، ٹیکساس، مسوری اور شمالی کیرولینا سٹائل باربیکیو کھانا پکانے سمیت. ہر کھانا مختلف کھانا پکانے کا وقت، تکنیک اور یہاں تک کہ مارکیٹنگ کی حکمت عملی کی ضرورت ہوتی ہے. ایک سٹائل منتخب کریں جو آپ آرام دہ اور پرسکون کھانا پکانا محسوس کرتے ہیں اور اس کے پاس ایک کسٹمر بیس ہے. مثال کے طور پر، ناروے کے سایوں کے ساتھ بیل بال باربیکیو فیوژن تجربہ (مثلا کیوبا باربیکیو کو یکجا کرنے کی کوشش نہ کریں)، کیونکہ ناجائز کھانا پکانے کے کافی گاہکوں کو اپنی طرف متوجہ نہیں کرسکتے ہیں.
تحقیقاتی مقامات. معلوم کریں کہ دوسرے باربیکیو اور دوپہر کے کھانے کا کھانا آپ کے علاقے میں کہاں کھڑا ہے. گرم مقامات میں دفتر کے پارک، کسانوں کے بازار اور گلی تہواروں کے قریب پارکنگ کی جگہ شامل ہوسکتی ہے. ان وینڈنگ مقامات پر ملاحظہ کریں اور مضحکہ خیز نوٹ لیں. گاہکوں کو کیا فائدہ ہے؟ کیا وہاں موجود دیگر باربیکیو پہلے سے ہی کام کررہا ہے؟ کیا آپ ان مقامات پر مقابلہ کرسکتے ہیں؟ ممکنہ گاہکوں کا انٹرویو - جیسے جیسے دوپہر کے کھانے کے گھنٹوں میں دفتر کے ملازمین - اس بات کا تعین کرنے کے لئے کہ کھانے کی وینڈرز کی موجودہ فصل کی طرف سے "unmet" چھوڑ دیا گیا ہے.
تحقیقاتی اجازت نامہ اور لائسنس کی ضرورت ہے. آپ کے مقامی چیمبر آف کامرس آپ کو کھانے کی فروخت کے لئے لائسنس کے راستے، آپ کی گاڑی پارک کرنے کے لائسنس، کارکنوں کے لئے اجازت دیتا ہے اور شراب کے لئے اجازت دیتا ہے کی تلاش میں مدد کر سکتا ہے.
عظیم کامیابی کا تصور کریں. اپنے کاروبار کو مؤثر طریقے سے زندگی لانے کے لئے، دماغ کو "بہترین کیس" کے نظریات. اس موقع پر اس بات پر فکر مت کرو "اس وقت آپ وہاں کیسے جائیں گے". صرف تصور کی خصوصیات، پہلوؤں اور بی بی سی کی تصاویر کی کامیابی کی کامیابی، اور ان کو لکھیں.
دماغی طوفان سے اپنے نقطہ نظر کو تیار کریں. گندی جلدی کو متاثر کرنے کے لئے اپنے نقطہ نظر کا استعمال کریں. آپ کس طرح اپنے نقطہ نظر کو درست کر سکتے ہیں؟ کیا آپ کے مینو کی طرح نظر آتا ہے؟ آپ کو کرایہ کرنے کی کتنی ضرورت ہوگی؟ سامان اور سامان میں سرمایہ کاری کرنے کی کتنی رقم آپ کی ضرورت ہوگی؟ اپنے آپ کو ادا کرنا مت بھولنا "- اپنے تنخواہ کو اپنے کاروباری بجٹ میں بنائیں.
اس کے عمل سے پہلے اپنے کاروباری منصوبے پر مشیر کے ساتھ جائیں. کیا آپ نے تمام عوامل، اخراجات اور حریفوں کو سمجھایا ہے؟ امکانات یہ ہے کہ آپ نے اپنی کاروباری منصوبہ سے کچھ مسائل کو یاد کیا ہے. ایک کامیاب کاروباری یا کوچ کی طرف سے آپ کے BBQ اسٹینڈ بزنس پلان کو گزرنے سے، آپ کو ٹھوس، وسیع بصیرت ملے گی جس سے آپ کو بہت سے ڈالر یا وسائل سے پہلے آپ کی سوچ کو نظر انداز کرنے میں مدد مل سکتی ہے.
ڈوبو. تجزیہ پارلیمنٹ سے بچیں. کچھ عرصے سے، آپ کو دوپہر کے کھانے کا انسداد شروع کرنا اور کچھ گاہکوں کو کھانا کھلانا چاہئے! ہر چیز کو کامل بنانے کے بارے میں فکر مت کرو - صرف اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ کافی اچھا ہے. جب تک آپ قدامت پسند بجٹ، حقیقت پسندانہ توقعات اور درست لائسنس اور اجازت نامہ رکھتے ہیں، آپ کو اچھی پیش رفت کرنے کے قابل ہونا چاہئے.
تجاویز
-
اپنے مینو کو سادہ رکھیں.
دیگر کامیاب دوپہر کے کھانے کے موقف مالکان سے بات کریں - مثالی طور پر، اپنے مسابقتی مقام سے باہر مالکان - تجاویز اور چالوں کے لئے.
اپنے کاروبار کو مقامی دکانوں مالکان کو چھوٹ اور کوپن کی پیشکش کرتے ہیں.
فوڈ سروس کا کاروبار انتہائی مسابقتی ہے. کم از کم چھ مہینے کے لئے منافع بنانے کے لئے باربیکیو کھڑے ہونے کی امید مت کرو.
انتباہ
کھانے کی حفاظت قابل قدر ہے. اگر آپ کے گاہکوں میں بیمار ہو جاتا ہے، تو وہ آپ اور / یا آپ کے کارپوریشن پر مقدمہ کر سکتا ہے. اس کے آخر میں، کھانے کی حفاظت اور تیاری کے لئے بہترین طریقوں کو نصب کریں. ایسی صورت میں ایک گاہک آپ کے خلاف نقصانات کا دعوی کرنے کی کوشش کرتا ہے اس صورت میں آپ کے ذاتی اثاثوں کی حفاظت کے لئے ایک کارپوریشن یا LLC بنانے پر غور کریں.
