اس بات کی تصدیق کے لئے ایک ٹریننگ آڈٹ کی جانچ پڑتال کا استعمال کیا جاتا ہے کہ کھانے کی خدمات کے کارکنوں کو کھانے کی حفاظت میں تربیت دی جا رہی ہے. یہ چیک لسٹ استعمال کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے بین الاقوامی تنظیم برائے معیاری (آئی ایس او) کے کھانے کے تحفظ پر قواعد و ضوابط. معیاری طور پر کھانے کی سروس کے کاروباری اداروں کو تصدیق کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا تھا جس نے کھانے کے انتظام کے منصوبوں کو اپنا کھانا محفوظ رکھنے کے لۓ اپنایا تھا.
ٹریننگ کا طریقہ کار
ٹریننگ آڈٹ چیک لسٹ ایک کھانے کی سروس کے کاروبار کی طرف سے قائم ٹریننگ کے طریقہ کار کے بارے میں سوالات سے پوچھتا ہے. تربیت کے طریقہ کار کو تربیت کی ضروریات کی نشاندہی کرنے اور ملازمین کو اس تربیت کو یقینی بنانے کے قابل ہونا ضروری ہے. ٹریننگ کا طریقہ کار کاروبار کے ذریعہ استعمال ہونے والے تربیتی منصوبہ کو بھی نگاہ دینا چاہیے.
تربیت یافتہ ملازمین کی تعداد
ٹریننگ آڈٹ چیک لسٹ میں بھی احاطہ کیا گیا ہے، وہ ملازمین کی تعداد ہے جو تربیت یافتہ ہیں. ٹریننگ پروگرام کسی بھی قواعد و ضوابط کا احاطہ لازمی ہے جو کھانے کی حفاظت پر لاگو ہوتا ہے. ملازمین کو بھی خطرہ تجزیہ اور خطرناک کنٹرول پوائنٹ (ایچ اے سی سی سی) مینجمنٹ سسٹم میں بھی تربیت دی جانی چاہیے. ایچ اے سی سی پی کو کھانے کی حفاظت سے متعلق خطرات کی شناخت اور کنٹرول کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. ٹریننگ آڈٹ چیک لسٹ بھی پوچھتا ہے کہ کتنے ملازمین کو کھانے کی حفاظت کے نظام کی آڈٹ کرنے کے لئے تربیت دی گئی ہے.
ٹریننگ کے طریقہ کار کا عمل
ٹریننگ آڈٹ کی جانچ پڑتال سے متعلق آخری موضوع یہ ہے کہ ٹریننگ کا طریقہ کار کس طرح نافذ کیا گیا ہے. کاروباری حفظان صحت اور دیگر کھانے کی حفاظت کے معاملات میں کاروبار کو مؤثر طریقے سے تربیت دینا لازمی ہے. کاروبار کو ان کی تربیت کے مؤثر انداز کا تعین کرنے اور کسی بھی اصلاحات کو یقینی بنانے کے لئے ایک طریقہ بھی ہونا ضروری ہے جس میں ضروری ہے.
