ٹیکساس ان باربیکیو کے ساتھ بہت قریب سے شناخت کرتے ہیں، آپ اسے "ٹیکساس کا قومی کھانا" کہتے ہیں. ایک میکسیکن ویورورو ہدایت سے جرمن تارکین وطن کے مطابق، ٹیکساس باربیکیو گوشت اور مسالوں کا ایک پر مشتمل ہوتا ہے، ایک سخت لکڑی سے بھرا ہوا ہوا. سڑک کے کنارے سے کھڑے ہونے والے ہکوری تمباکو نوشی کی بو کی بو بوکلن میں ایک لکڑی سے فائر شدہ پزا تندور یا فلاڈیلفیا میں ایک موٹی چیزبیکک کے طور پر سب سے زیادہ ٹیکساس کے لئے غیر معمولی ہے.
آپ کی ضرورت ہو گی
-
پرچون فوڈ آپریشن کی اجازت
-
خیمہ، پھاڑنا یا دوسرے کا احاطہ
مقام، مقام، مقام
اپنے سڑک کنارے کے موقف کے لئے ایک اچھا مقام تلاش کریں. یہ سفر کرنا اور ترجیحی طور پر کسی علاقائی ٹریفک کی رکاوٹوں کے قریب ہونا چاہئے یا جب وہ باربیکیو بو بوجھ آسانی سے روک سکتے ہیں. ایک ریگولیٹری نقطہ نظر سے، آپ کو یہ بھی یقینی بنانا چاہیں گے کہ یہ وہاں کھانا فروخت کرنے کے لئے قانونی ہے. پابندیوں کے لۓ اپنے مقامی ہیلتھ ڈپارٹمنٹ کے ساتھ چیک کریں، خاص طور پر اسکول، پڑوس اور دیگر کاروباری اداروں کے ارد گرد.
ضروری اجازت نامہ حاصل کریں. آپ کو ریاستی فوڈ پرمٹ حاصل کرنا پڑے گا. سڑک کے کنارے کھڑا ہے اور موبائل کھانا عام طور پر اسی طرح کی اجازت دیتا ہے. اپنے مقامی یا کاؤنٹی ہیلتھ ڈیپارٹمنٹ کے ساتھ چیک کریں تاکہ وہ الگ الگ لائسنس کی ضرورت پڑیں.
یقینی بنائیں کہ تجارتی باورچی خانے یا کھانے کے قیام میں آپ کی باربیکیو تیار کی جاتی ہے. ٹیکساس کے قانون واضح طور پر کہتے ہیں کہ سڑک کے کنارے کے بیچنے والا کھانا تیار یا عمل نہیں کرنا چاہئے. اپنا سڑک کنارے کھڑے ہو جاؤ ہر وقت صاف کرو. یہ امکان ہے کہ صحت کے شعبے کا ایک اہلکار ایک معائنہ کے لۓ آئے گا.
کم سے کم نیپکن اور برتن فراہم کریں. اچھا ٹیکساس باربیکیو گندا ہو جاتا ہے. ایک ردی کی ٹوکری، پکنک میزیں، ڈیسرٹ اور ٹھنڈے مشروبات بھی دستیاب ہیں. ایک بڑے خیمہ یا شیخ بھی آپ اور آپ کے گاہکوں کو سورج اور بارش سے محفوظ کرے گا.
انتباہ
ضرورت سے زائد عرصے تک آپ کے باربیکیو کو مت رکھو. آپ کے کھانے کی خدمت کرنے والے کنٹینرز کے لئے ڈھکتا سڑک دھول اور مکھی رکھتا ہے.
