دودھ کی مصنوعات کی فروخت کرنے والے ایک چھوٹے سے کاروبار شروع کرنے کے لئے، آپ کو اپنے ڈیری کے ذریعہ ایک ذریعہ تلاش کرنا ہوگا اور اس بات کا تعین کرنے کی ضرورت ہے کہ آپ کون سی چیزیں بیچنے کے لۓ فروخت کریں گے. دودھ کی مصنوعات کو کھانے سے خوبصورتی کی اشیاء پر لے جانے والی مصنوعات میں شراب، سوراخ، کریم اور پاؤڈر کے طور پر فروخت کیا جاسکتا ہے. آپ کے آن لائن یا آف لائن دکان میں دودھ پر مبنی مصنوعات کا استعمال ماحول کے تحفظ، مویشیوں اور گاہکوں کی صحت کے لئے اپنے چیلنجز اور قواعد و ضوابط رکھتا ہے.
مارکیٹ کی تحقیق
امریکی محکمہ زراعت کی اقتصادی ریسرچ سروس کے ذریعہ فراہم کردہ صارفین کے رجحانات کے بعد آپ کو دودھ کی مصنوعات کا فیصلہ کرنے میں مدد ملے گی جس میں آپ کو خاص کرنا چاہئے. مثال کے طور پر، USDA کے جون 2014 کی رپورٹ کے مطابق، 1970 کے دہائی سے مائع دودھ کے صارفین کی مانگ کم ہو گئی ہے جبکہ پنیر کی مصنوعات کی طلب میں اضافہ ہوا ہے. USDA نیشنل ڈیری خوردہ رپورٹ، جس میں دو ہفتہ وار جاری کیا گیا ہے، آپ کی مصنوعات کے لئے مناسب قیمت کا تعین کرنے میں آپ کی مدد کے لئے USDA بھی معلومات فراہم کرتا ہے. آپ اس معلومات کو مقابلہ سے قیمت یا اپنے گودام ڈیری مصنوعات کی قیمتوں میں اضافے سے بچنے کے لئے استعمال کر سکتے ہیں.
ڈیری حاصل کرنا
اگر آپ مائیکرو فارم کا مالک بنانا چاہتے ہیں اور آپ کے اپنے دودھ کے چھوٹے چھوٹے انتخاب سے دودھ نکالتے ہیں تو، اپنے مقامی مویشیوں سے اپنے مویشیوں کو خریدنے یا کرشنگ سامان یا دیگر مویشیوں کے ساتھ تجارت کرنے کے ذریعہ پیسہ بچائیں. پینٹ سٹیٹ کالج آف زراعت سائنسز کے مطابق، اپنے اپنے مویشیوں کو اختیار کرنے کے لۓ آپ کے دودھ کے کھانے کی صحت اور بہبود کو فروغ دینے، خوراک دینے اور فضلہ مینجمنٹ سسٹم کو برقرار رکھنے کے لئے ایک سے زیادہ نظام کی ضرورت ہوگی. اگرچہ اپنے اپنے مویشیوں کی مالکیت آپ کو مقابلے سے الگ کر سکتے ہیں، مائکرو ڈیری کاشتکاری کے ساتھ منسلک اضافی اخراجات فوائد سے زیادہ ہوسکتے ہیں اگر آپ کے پاس کوئی فارم پہلے ہی نہیں ہے. اگر آپ اپنے دودھ کی مصنوعات کے لئے اپنے دودھ خریدنے کا انتخاب کرتے ہیں تو، آپ کو مقامی ڈیری کسانوں سے خریدنے یا مقامی سپر مارکیٹوں سے اپنا دودھ خریدنے کا اختیار ہے.
حکومتی قوانین
اگر آپ اپنے اپنے مویشیوں کا مالک ہیں تو، آپ کو 1972 صاف پانی ایکٹ کے تحت امریکی ماحولیاتی تحفظ ایجنسی کے قواعد کے مطابق عمل کرنا ہوگا. 2003 سے، ای پی اے نے مینور ری سائیکلنگ کے نظام پر قواعد کو مضبوط بنایا ہے. اس کے باوجود آپ اپنے دودھ کیسے حاصل کرتے ہیں، آپ کی دودھ کی مصنوعات کو خوراک اور منشیات کی انتظامیہ کے ذریعے قوانین کی پیروی کرنا پڑے گی تاکہ آپ کو آلودگی کو روکنے اور اپنے گاہکوں کی صحت اور حفاظت کو یقینی بنایا جائے. ایف ڈی اے نے ڈیری مصنوعات کی نقل و حمل کو بھی اس بات کا یقین دلایا ہے کہ شپمنٹ کو معیار یا تازگی کو نقصان پہنچایا جائے. اگرچہ تمام ریاستوں کی طرف سے pasteurization کی ضرورت نہیں ہے، ایف ڈی اے نے خام دودھ کے بجائے، pasteurized دودھ کا استعمال کرتے ہوئے سفارش کی ہے کہ سیلمونلا اور دیگر دودھ پیدا ہونے والی بیماریوں کو پھیلانے کے خطرے کو کم کرنے کے لئے.
فروخت کرنے کے طریقے
ایک چھوٹے سے پروڈیوسر کے طور پر، آپ کے دودھ کی مصنوعات کو فروخت کرنے کے لۓ بہت سے اختیارات ہیں. آپ اپنی اپنی ویب سائٹ آن لائن آرٹس اور دستکاری بیچنے والی سائٹوں پر، یا بڑے ہمسایہ سے ہمر خوردہ سائٹس پر آن لائن فروخت کرسکتے ہیں، جیسے ای بے یا ایمیزون. آپ مقامی طور پر اپنی اپنی چھوٹی سی دکان، کسی اور کی دکان پر سازش یا دستکاری کے میلوں، پسو مارکیٹوں یا کسانوں کے بازاروں میں فروخت کرسکتے ہیں. اگر آپ کسی اور کی دکان کے ذریعے فروخت کرتے ہیں تو، دکان کی مالک آپ کی فروخت سے فی صد وصول کرے گی. اگر آپ مقامی میلوں یا مارکیٹوں میں فروخت کرتے ہیں تو، آپ کو ایونٹ آرگنائزر کے ذریعہ کسی خیمے یا جگہ کے لئے فیس کا سامنا کرنا پڑے گا، اس موقع پر منحصر ہے، دن، ہفتے کے اختتام یا ہفتے کے لئے استعمال کریں.
