معیاری اور تفریحی طور پر استعمال کردہ مصنوعات کی ایک وسیع رینج کے مطابق عام صحت اور حفاظت کمپنی این ایس ایس انٹرنیشنل اور امریکی قومی معیارات انسٹی ٹیوٹ (ANSI) کی طرف سے مقرر کردہ معیارات. NSF / ANSI معیار تجارتی dishwashers دو قسموں میں تقسیم: گرم پانی کی صفائی اور کیمیائی sanitizing. تجارتی dishwashing مشینوں کے قوانین کی تعین کرنے کے لئے وفاقی، ریاست اور میونسپل اداروں کو عام طور پر ان معیاروں پر عمل کرنا.
توانائی سٹار سرٹیفیکیشن
توانائی سٹار سرٹیفیکیشن حاصل کرنے کے لئے تجارتی dishwasher کے لئے، معیاری ماڈلوں سے توانائی اور پانی دونوں کے استعمال میں اوسط، 25 فیصد زیادہ موثر ہونا لازمی ہے. انرجی سٹار میں اعلی درجہ حرارت اور کم درجہ حرارت تجارتی dishwashers دونوں کے لئے ضروریات ہیں. کم درجہ حرارت کے پانی کی کھپت کی ضروریات کو 1.7 سے 54 گیلن فی ڈش ریک، ڈشواسیر کی طرز پر منحصر ہے کے درمیان کم یا برابر ہونا ضروری ہے. اعلی درجہ حرارت کی کارکردگی کے پانی کی کھپت کی شرح ڈشواسیر کی قسم پر منحصر ہے، ایک ڈش ریک کے مطابق 1 اور 54 گیلن پانی کے درمیان کم سے کم یا برابر ہونا ضروری ہے.
کیمیائی سنائیکرن
تجارتی واریوشنگ مشینوں کے لئے این ایس ایس / این ایس ایس سٹینڈرڈ نمبر 3 کے مطابق، ڈش صاف کرنے کے لئے کم از کم ضروریات کا حل استعمال کی نوعیت پر منحصر ہے. کلورین سینیٹائزیشن کے حل کے لئے، حل فی ملین فی صد (پی ایم پی) کم از کم ہونا چاہیے، اور ڈش واش پانی کا درجہ کم از کم 120 ڈگری ہونا چاہئے. کم از کم 12 پی ایم پی کے آئوڈین حل کا استعمال کرتے ہوئے مشینوں کا درجہ حرارت اور زیادہ سے زیادہ 25 پی ایم پی کم از کم 75 ڈگری ہونا ضروری ہے F. ایک quaternary امونیم حل کا استعمال کرتے ہوئے مشینوں کو کم سے کم 75 ڈگری F، اور حل کرنے کے لئے کم از کم 150 پی پی پی اور زیادہ سے زیادہ 400 پی ایم پی پر ہونا ضروری ہے.
گرم پانی کی صفائی
این ایس ایس / این ایس ایس سٹینڈرڈ نمبر 3 کا حکم دیتا ہے کہ ایک درجہ حرارت کی ایک ریک ریک کے ساتھ کسی درجہ حرارت کی تجارتی مشینیں 165 ڈگری کا کم از کم واش درجہ حرارت ہے. اسٹیشنری ریک کے ساتھ دوہری درجہ حرارت کی مشینیں کم از کم دھونے کا درجہ حرارت 150 ڈگری ہونا چاہئے. ایک کنویر، لیکن ایک ٹینک کے ساتھ 160 ڈگری فی کم از کم واش درجہ حرارت ہونا ضروری ہے، جبکہ کنورٹر سے چلنے والا واش متعدد ٹینکوں کے ساتھ 150 ڈگری فی کم از کم واش درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے. ہر قسم کے تجارتی برتنوں کے لئے، حتمی منظوری کے لئے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت کھلی 195 ڈگری ایف ہے.
