ایک چھوٹا سا ریستوران کھولنے میں ایک مشکل لیکن دلچسپ کوشش ہے. اسے کام کرنے کے لۓ، آپ کو پیسے، پرمٹ، سامان اور گاہکوں کو دروازے میں لے جانے کا طریقہ ہوگا. آپ کی کامیابی پر صبر اور وسائل کے لحاظ سے، بہت اچھا کھانا پیدا کرنے کی صلاحیت اور اپنے گاہکوں کو مؤثر طریقے پر پورا کرنے پر قابو پائے گا.
پرمٹس
ایک ریستوران کھولنے کے لئے، اگر آپ شراب کی خدمت کریں گے تو آپ کو اپنے مقامی محکمہ صحت سے بھی اور آپ کے مقامی شراب بورڈ سے بھی اجازت حاصل ہوگی. آپ کے ہیلتھ ڈپارٹمنٹ کی اجازت سے ممکنہ طور پر منصوبہ بندی کا تجزیہ پیش کرنے کی ضرورت ہوگی جو آپ کے پیش کردہ باورچی خانہ ترتیب، اور آپ کے مینو کا ایک نمونہ دکھا. ایک بار جب آپ کی تعمیر مکمل ہوگئی ہے تو، آپ کا آپریشن ایکسپریس انسپکٹر کی طرف سے کیا جائے گا اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ آپ کا سامان اور سیٹ اپ مقامی قواعد کے مطابق ہے. اس کے علاوہ، آپ کو تعمیراتی سرگرمیوں کے لئے تمام ضروری اجازت نامے جیسے ریفریجریشن، وینٹیلیشن اور پلمبنگ حاصل کرنا لازمی ہے.
سامان
آپ کا چھوٹا ریستوران کی شروعات اپ سامان تیار کرنے اور کھانے کی خدمت کرنے کی ضرورت ہوگی. آپ کو زیادہ تر ممکنہ طور پر ایک چولہا اور ایک تندور کی ضرورت ہوتی ہے، ساتھ ہی خرابی کھانے کی ذخیرہ کرنے کے لئے پہنچنے والی یا واک میں ریفریجریٹر. اس کے علاوہ، آپ کو سٹینلیس سٹیل prep میزیں اور ڈوب کی ضرورت ہوگی، بشمول ایک سوپ سنک، ایک ٹرپل ٹوکری ڈنک سنک یا ڈش واش، ایک ایم او سی سنک اور ہاتھ دھونے والی سنک بھی شامل ہے. سامان کے ان ٹکڑوں کے علاوہ آپ کو انسٹال کرنے کی ضرورت ہوگی، آپ کو برتنوں، پینوں اور برتنوں کی ضرورت بھی ہوگی.
انوینٹری
آپ کو اپنے نئے ریستوراں کے لئے انوینٹری خریدنے کی ضرورت ہوگی، جیسے اجزاء آپ کے مینو اشیاء تیار کرنے کے لئے. خراب ہونے والی انوینٹری کی خریداری نہ کریں جیسے کہ آپ کو کھولنے سے پہلے جتنی جلدی ممکن ہو پیداوار تک پہنچ جائے تو اس سے بہتر طور پر تازہ ہو جائے گا. فضلہ کم کرنے کے لئے ابتدائی مقداروں کے بارے میں محتاط رہیں، لیکن اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ مینو اشیاء سے باہر نکلنے سے بچنے کے لۓ ہاتھ میں کافی ہوں. لے جانے والی آرڈر جیسے کپ اور کنٹینرز کے لۓ پیکیجنگ خریدیں.
کسٹمر بیس
آپ کا نیا ریستوران ایک گاہک کی بنیاد، یا باقاعدگی سے گاہکوں کا ایک گروپ آپ کے کھانے کے کھانے کی ضرورت ہوگی. اگر آپ کے ریستوران میں ایسی چیزیں ہیں جیسے ایتھوپین کا کھانا یا تازہ، مقامی اجزاء، آپ اپنے گاہکوں کو ان لوگوں کے آبادی سے ڈراگراف کریں گے جو آپ کو پیش کرتے ہیں ان میں سے زیادہ تر دلچسپی رکھتے ہیں. اگر آپ کے ریستوران کسی علاقے میں بہت سارے پیر ٹریفک کے ساتھ واقع ہے، تو آپ کا کسٹمر بیس بنیادی طور پر بنیادی پاسپورٹرز کی طرف سے آسکتا ہے. اپنے ھدف کردہ بازار سے اپیل کرنے والے دوروں میں ھدف شدہ اشتہارات رکھنے سے اپنا کسٹمر بیس کو بڑھا دیں.
