فوڈ سروس کاروبار ایک مسابقتی میدان ہے، اور ایک فعال ریستوران کا مالک ہمیشہ اس کے کاروبار کو بہتر بنانے کے بارے میں ہمیشہ اچھی مشورہ تلاش کر رہا ہے. جب آپ ریسٹورانٹ کے کاروباری کاروبار میں شروع ہوتے ہیں، تو آپ کو اپنے بنیادی کاروبار کے آغاز کے لئے ایک مضبوط بنیاد پر ڈالنے میں مدد مل سکتی ہے جس میں کچھ بنیادی مرحلے پر عمل کرنا چاہئے.
کسٹمر پر توجہ مرکوز کریں
یہ بغیر یہ کہا جاتا ہے کہ آپ کی ریستوران کو سب سے بہتر کھانے کی خدمت کرنے کی کوشش کرنی چاہئے، لیکن آپ کو دوسرے گاہکوں سے الگ الگ کیا جا سکتا ہے.
فوری اور موثر سروس پر توجہ مرکوز کریں، خاص طور پر کاروباری دوپہر کے کھانے کی بھیڑ کے لئے. دوپہر کے کھانے کے لئے آپ کے ریستوراں میں زیادہ تر لوگ ایک شیڈول پر ہیں، اور سست سروس اس بات کو یقینی بنائے گا کہ وہ آپ کے ریستوران کی دوبارہ کوشش نہیں کرتے. تیز رفتار اور موثر سروس کو ایک اچھا تاثر بنانے میں مدد ملے گی. یقینی بنائیں کہ آپ کے تمام ملازمین جنہوں نے عوام سے رابطہ کیا ہے خوشگوار اور مددگار ہیں. ایک گاہک کو سلامتی پروٹوکول بنائیں کہ تمام ملازمین کو عمل کرنا چاہئے، اور اس عمل کو عمل نہ کریں جس کے ملازمتوں کو دوبارہ بڑھانے کی طرف سے مثبت کسٹمر بات چیت کی اہمیت پر زور دیا جائے.
آپ کے ریسٹورانٹ ہر وقت صاف ہونے کی ضرورت ہے، یہاں تک کہ جلدی گھنٹوں کے سب سے آسان ترین دور میں. لوگ آپ کے ریستوراں میں اسٹیک کو یاد نہیں کرسکتے تھے، لیکن وہ کھانے کے لئے کوشش کرتے وقت ان کی گندگی کو ضرور یاد رکھیں گے. آرام دہ اور پرسکون ایک صاف ریستوران، کامیابی کے لئے ضروری ہے.
اپنے آپ کو تیار کرو
ایک ریستوران شروع مہنگا ہوسکتا ہے. آپ یہ محسوس کر سکتے ہیں کہ آپ متوقع طور پر زیادہ خرچ کر رہے ہیں، اور آپ کا آمدنی آپ کے پاس نہیں ہے. آپ کے کاروبار کے لئے اہداف مقرر کرنے کے لئے ضروری ہے، لیکن جب آپ شروع کر رہے ہیں تو آپ ان مقاصد کو پیچھے بڑھانا چاہتے ہیں. یہ آپ کے پہلے چند ماہ کے لئے دستیاب آپریٹنگ پلاٹ کے لئے ضروری ہے کیونکہ ریستوران کے کاروباری کاروبار شروع کرنے سے آپ کے مالی وسائل پر نالی ہوسکتی ہے. زیادہ سے زیادہ آپ کو آپ کے آغاز کے اخراجات کو کم، بہتر تیار آپ کو زندہ رہنے کے لئے ہو جائے گا.
جب عوام سے نمٹنے کے لۓ، آپ کو حالات میں آنے کے قابل ہونے کی ضرورت ہے تو آپ نے کبھی تیار نہیں کیا. گاہکوں کو برباد کرو، چور کی وجہ سے نقصانات، اور مسلسل میونسپل ضروریات کو آپ کی توقع سے کہیں زیادہ ہوا ہوا ہو سکتا ہے. یہ آپ کے کاروبار کو شروع کرنے سے پہلے وقت کے انتظام پر کچھ کورسز لینے میں مدد ملے گی، اور کچھ مشکلات کو کس طرح مشکل حالات کو حل کرنے کے بارے میں کریں. اصل میں کسی صورت حال سے نمٹنے کے تجربے کو تبدیل نہیں کرتا، لیکن اگر آپ کو ذہنی طور پر تیار کیا جا سکتا ہے، تو آپ اس سے زیادہ متعدد حالات سے نمٹنے کے قابل ہوسکیں گے جن کا سامنا کرنا پڑے گا.
