بہت سے گھر کے کھانا اپنی ریسٹورانٹ کھولنے کا خواب دیکھتے ہیں لیکن تجارتی باورچی خانے چلانے میں شامل تمام قانونی ضروریات سے نمٹنے کے لئے تیار نہیں ہیں. اگر آپ ریسٹورانٹ کے کاروبار میں جانے کا سوچ رہے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ باورچی خانے اور باورچی خانے کے آلات سے متعلق تمام مقامی اور وفاقی قوانین کو سمجھنا. جب تک آپ کسی موجودہ عمارت کو لے کر جب تک تجارتی باورچی خانے کے طور پر استعمال نہیں کررہے ہیں، جب تک آپ کو آلات، وینٹیلیشن اور برقی وائرنگ کو بڑھانے یا دوبارہ کرنے کے لۓ اضافی اسٹارٹ فنڈز بجانا ہوگا.
باورچی خانے کے لئے وفاقی OSHA کی ضروریات
پیشہ ورانہ سیفٹی اور ہیلتھ ایڈمنسٹریشن ملازمین اور گاہکوں کو محفوظ رکھنے کے لئے ورکشاپوں کو منظم کرتی ہے. ریستوراں کی صنعت میں منفرد خطرات کی وجہ سے، او ایس ایچ اے کے ہدایات مشینیں پر اہم علاقوں جیسے کھانے کی اسٹوریج، محفوظ لفٹنگ کے طریقہ کار اور بلیڈ محافظوں کو نصب کرتے ہیں. 18 سال سے کم مزدور مزدوروں کی اقسام پر اضافی پابندیوں کے تابع ہیں جو انہیں ریستوراں میں انجام دینے کی اجازت دی جاتی ہے. مثال کے طور پر، طاقتور پر مبنی استعمال کرنے کے لئے نرسوں کی اجازت نہیں ہے کھانے کی پراسیسنگ کے اوزار جیسے مکسر، پیسنے اور گوشت کی سلیکر.
لائسنس اور ادائیگی کرنے والے ٹیکس کے لئے درخواست
کیونکہ آپ کھانے کے ساتھ کام کر رہے ہیں کیونکہ، عوامی حفاظت تجارتی باورچی خانے میں ایک اہم تشویش ہے. آپ اپنی کمپنی کو رجسٹریشن کرنا اور ریاست سے لائسنس حاصل کرنا ضروری ہے عوامی صحت کے محکمہ. آپ کو ایک سرٹیفکیٹ مل جائے گا جو آپ کے باورچی خانے میں ایک اہم مقام میں پیش کیا جائے گا. آپ کو داخلی آمدنی کی خدمت سے ٹیکس کی شناختی نمبر کی درخواست بھی کرنا ضروری ہے. آپ ای میل، آن لائن یا فون کے ذریعہ درخواست دے سکتے ہیں. زیادہ سے زیادہ ریاستوں کو تجارتی باورچیوں کو سیلز ٹیکس لائسنس کے لئے لاگو کرنے کے لئے اور متوقع ٹیکس کی واپسی کی ضرورت ہوتی ہے. تمام تجارتی باورچیوں کو ریاست کے ساتھ رجسٹر کرنا ہوگا ایک کاروباری لائسنس کے لئے درخواست دیں ان کے مقامی میونسپلٹی سے. یہ ضرورت یہاں تک کہ اگر آپ باورچی خانے کو اپنے ذاتی رہائش گاہ کے بجائے ایک تجارتی تعمیر کے بجائے لاگو کریں گے.
اپنے مقامی بلڈنگ کوڈز پر عمل کریں
مقامی عمارتوں کو پورا کرنے کے لئے کمرشل باورچی خانے بھی ضروری ہیں. ایک قسم 1 ہڈ کہیں بھی انسٹال ہونا ضروری ہے آپ کو اوون، قطار، تمباکو نوشی، فریئر، بویلر یا کسی دوسرے آلات کا استعمال کیا جائے گا جسے چکنائی یا دھواں پیدا ہوتا ہے. آپ کے مقامی عمارت کے محکمے سے بھی متعلق مخصوص وضاحتیں بھی شامل ہوسکتی ہیں پارکنگ، غیر فعال رسائی، آگ کے راستے اور زیادہ تر قبضے.
دورہ معائنہ کے لئے تیار رہیں
او ایس ایچ اے او آپ کے مقامی محکمہ صحت کو آپ کو کسی بھی پیشگی اطلاع دینے کے بغیر آپ کی سہولت کا معائنہ کرنے کا اختیار ہے. معائنہ عام طور پر احاطہ کرتا ہے کھانا پکانے کے سطحوں، کھانے کی تیاری کے علاقوں، اسٹوریج کے کمرے، ریفریجریٹر، فریزر اور کھانا پکانے کا سامان. آپ کے باورچی خانے کی صفائی اور صفائی کی ضروریات کو پورا کرنے کی توقع کی جائے گی. آپ کو مقامی فائر مارشل سے معائنہ کرنے کی بھی ضرورت ہوسکتی ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جائے کہ آپ کے باورچی خانے کو آگ کی خطرہ نہیں بنائے. ہر وقت آپ کو آگ بجھانے والے افراد اور احاطے پر کام کرنے والی آگ کے چھڑکنے والا نظام ہونا ضروری ہے.
