بیکنگ پورٹ فولیو، آپ کے کام کی فوٹوگرافی اور مثالی نمائندگی، بیکری مالکان، پیسٹری شیف اور کیک سجاوٹ سمیت پیشہ ورانہ بیکنگ کے لئے سب سے اہم کیریئر کا آلہ ہے. یہ آپ کی پرتیبھا کا مظاہرہ کرتا ہے اور ممکنہ آجروں اور گاہکوں کو زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانا پڑتا ہے. بیکنگ پورٹ فولیو کو وسیع ہونا ضروری نہیں ہے، لیکن ہر تصویر کو زیادہ سے زیادہ اثرات کے لئے بنیادی فوٹو گرافی کے اصولوں کا مشاہدہ کرنا چاہئے.
پروفیشنل اور عملی پورٹ فولیو
بیکنگ پورٹ فولیو آپ کے بہترین کیک اور پیسٹری کی تصاویر کی ایک سلسلہ کے طور پر آسان یا آپ کے پورے پاک کیریئر کے ایک وسیع پیمانے پر نصاب vitae ہو سکتا ہے. Le Cordon Bleu آپ کے طور پر ایک باورچی خانے سے متعلق پورٹ فولیو دیکھتا ہے مستقبل کے کیریئر کے مواقع میں کالنگ کارڈ، مجموعی پورٹ فولیو کے صرف ایک جزو ہونے والی تصاویر کے ساتھ. ایک پیشہ ور بیکر کے پورٹ فولیو کے دوسرے اجزاء میں انعام یافتہ شدہ ترکیبیں، حوالہ جات، سرٹیفکیٹ، تربیتی معلومات اور ذرائع کے ذرائع کے ثبوت شامل ہیں.
مارکیٹنگ کے نقطہ نظر سے، ممکنہ گاہکوں کو آپ کو تلاش کرنے میں مدد کرنے کے لئے بیکنگ پورٹ فولیو ایک اہم طریقہ کے طور پر خدمت کرسکتا ہے. آپ کی ویب سائٹ پر آپ کے بہترین کیک اور پیسٹری کی تصاویر پوسٹ کرنے آن لائن پورٹ فولیو کے طور پر کام کرسکتے ہیں. جیسا کہ اوگرن ہوم بیکری آرٹسٹن کیک کمپنی نوٹ کرتی ہے، فوٹوٹرسٹ پر فیس بک، فینس فین کے صفحات، فلکر اور آپ کی اپنی ویب سائٹ قیمتی رابطوں کی قیادت کر سکتی ہے.
پریزنٹیشن اور فوٹوگرافی تجاویز
آپ کو پیشہ ورانہ فوٹوگرافر کو اپنے کیک، پائیوں اور کوکیز کی تصاویر لینے کے لۓ عیش و آرام کی ضرورت نہیں ہوسکتی ہے، لہذا آپ کو اپنے آپ کو تصاویر لینے کی ضرورت ہے. اگر آپ کیمرے کو بچانے کے لۓ، بیکڈ مال کی خاصیت کے لئے کچھ عام قوانین پر رہیں تو اپنے دانتوں سے متعلق بہترین طور پر:
- لائٹنگ: ایک براہ راست فلیش کے overexposure سے بچنے کے لئے، آپ کے بیکڈ سامان کے لئے قدرتی روشنی کے ساتھ جاؤ، نوٹ فوٹو گرافی کی ویب سائٹ سمارٹ شوٹ. آپ کے پیسٹری اور کیک کی بناوٹ اور کچن کو نکالنے کے لئے واپس روشنی کے علاوہ استعمال کریں، گرمی کا احساس پیدا کرتے ہوئے.
- مرکب: فوٹو گرافی کے تیسرے حصے کے مطابق، ایک تصویر چار لائنوں کی طرف سے نو برابر حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. لوگوں کی آنکھوں کو گہرائیوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے کہ اس تصویر کے مرکز کے بجائے لائنوں کو کہاں لاتا ہے. اس اصول کے ساتھ کام کرنا، اپنے بیکری کے سامان کو براہ راست مرکز میں رکھنے سے بچنے سے بچنے کے بجائے، چوک پوائنٹس کے ساتھ.
- کیمرے کی حیثیت: کیک کی تعلیم کی ویب سائٹ خوبصورت وٹی کیک آپ کی مخلوقات کو ایک ڈیفالٹ پوزیشن کے بجائے ہر زاویہ سے قبضہ کرتی ہے. cupcakes کے لئے، انہیں ایک قطار میں لائن کریں، اور اوپر سے شوٹنگ کی بجائے، لاتعداد صف کے احساس کو پیدا کرنے کے لئے ایک طرف سے تصاویر لے لو. بقیہ اچھی تصاویر کے لئے، قریبی اپ، جہاں کھانا زیادہ سے زیادہ فریم بھرتا ہے. قریبی اپ سے بچیں جو اتنی قریبی ہیں آپ کو شے کی شناخت نہیں کی جا سکتی.
- پس منظر اور تفصیلات: مختلف وال پیپر کے ساتھ پلائیووڈ آؤٹ کرنے سے آپ کے پس منظر کے ساتھ تجربہ. ایک میٹھی کے اپیل کو بڑھانے کے لئے ذائقہ سے منتخب کردہ پروپیل یا خدمت ڈش کو کم نہ کریں.
- باہر سے باہر آلو محسوس کرتے ہیں: تاہم آپ اپنی تصاویر پیش کرنے کا انتخاب کرتے ہیں، آپ اپنے ناظرین کو اپنے بیکری یا بیکنگ کائنات کے اندر اندر منتقل کرنا چاہتے ہیں. مصنوعات یا خصوصیات کی تصاویر کے ساتھ ساتھ، بیکنگ کے عمل کے کچھ کارروائی شاٹس لے، تاکہ ناظرین حتمی تخلیق کی پیداوار کا حصہ دیکھ سکیں.
تجاویز
-
لوگوں کو مخصوص مصنوعات تلاش کرنے کے لئے آسان بنائیں تاکہ ان میں دلچسپی ہوسکے. اپنی مرضی کے کیک کی ویب سائٹ کے لۓ، مثال کے طور پر، مرکزی خیال، موضوع کے مطابق آپ کے پورٹ فولیو کی تصاویر کو مرکزی عنوانات جیسے "Anniversaries"، "Baby Showers،" "Birthdays" اور " کھیل."
تصویر گیلری، نگارخانہ کے لئے بہت ساری زبانی ضروری نہیں ہے. تصاویر خود کے لئے بات کرنی چاہئیں. تاہم، آپ واضح طور پر یہ بتانا چاہتے ہیں کہ بیکڈ مال پیش کردہ آپ کی کمپنی کی اپنی آرٹسٹری کی مثال ہیں، اسٹاک کی تصاویر کے خلاف.
