موسمیاتی، 24 گھنٹہ کی خدمت کی توقعات اور کبھی کبھی بدلنے والی ماحول کو اپنانے کی صلاحیت موثر ہوٹل کے آپریشنز کے لئے اہم کام بہاؤ بناتا ہے. اگرچہ کام کی سرگرمیوں کو وقت میں بہاؤ ترتیب میں بہاؤ ملے گا، مصروف وقت کے دوران، یہ سرگرمیاں اوورلوپ لے سکتی ہیں. اس سے موثر مواصلات کا نظام ایک منظم ہوٹل ورک فلو میں داخل ہونے والے قواعد، راستوں اور کرداروں کا ایک اہم حصہ بناتا ہے.
ورک فلو کی منصوبہ بندی کریں
ایک عمودی کام کے بہاؤ ڈریگ بنائیں جو ہر محکمہ یا علاقے کی شناخت کرتا ہے اور متن باکس کے ذریعے کاموں کے ترتیب کو ظاہر کرتا ہے، کام کے بہاؤ کی سمت کی شناخت کے لۓ تیر اور نمبروں سے منسلک کرتا ہے. ایک چھوٹا سا ہوٹل کے لئے، یہ گاہکوں، سامنے کی میز اور گھریلو شعبے میں شامل ہوسکتے ہیں. مثال کے طور پر، آریگ کمرے میں ہر ایک جزو کے قدموں پر بکنگ توڑیں گے: ایک مہمان ایک ریزورٹ بناتا ہے، ایک تصدیق حاصل کرتا ہے اور سامنے کی میز پر پہنچ جاتا ہے، جہاں سامنے ڈیسک ملازمین کو چیک ان پر عمل کرتی ہے. جب مہمان کی جانچ پڑتا ہے تو، سامنے کی میز جانچ پڑتال کرتا ہے اور گھر کی صفائی کی اطلاع دیتا ہے.
کام کا تجزیہ کریں
ہوٹل کے کام کے ماحول میں، ایسے وقت ہوتے ہیں جب کاموں اور ذمہ داریوں کو اوورلیپ ہونا ضروری ہے. کام کے فلو آریگرام کا استعمال ایک حوالہ کے طور پر، عملے کی بہتر ضروریات کو بہتر بنانے کے لئے ہر تبدیلی کے دوران انجام دیا گیا ہے. مثال کے طور پر، تیسری شفٹ سامنے ڈیسک کے ملازمین کو روشنی گھریلو فرائض اور اضافی انتظامی کاموں کو سنبھالنے میں مدد مل سکتی ہے جیسے بکنگ ڈیٹا بیس کو اپ ڈیٹ یا ای میل کا جواب دینا. اس میں پہلے اور دوسری تبدیلی کے ملازمین کے لئے رات بھر میں گھریلو اور آزاد وقت کا شیڈول کرنے کی ضرورت ختم ہوسکتی ہے.
شیڈولنگ ملازمین
ملازم شیڈولنگ اور کام کی آخری تاریخ دونوں کو لچکدار ہونا ضروری ہے. مثال کے طور پر، اگر آپ کی عام جانچ پڑتال کا وقت دوپہر ہے تو، گھر میں رہنے کے لئے اس کمرے میں صاف اور تیار ہونا ضروری ہے. تاہم، آپ کو شیڈول کو ایڈجسٹ کرنے یا مصروف وقت کے دوران عارضی ملازمین کو نوکری کرنے کی ضرورت ہوگی. سامنے کے میز کے اہلکاروں کے لئے یہ سچ ہے. اگر آپ عام طور پر دن اور ایک شخص رات بھر میں دو افراد کو شیڈول کرتے ہیں تو، آپ کو کام کے شیڈولز کو کبھی ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے - کبھی کبھی تھوڑی پہلے پہلے نوٹس کے ساتھ - مصروف وقت کے دوران اوورلیپ کی کوریج فراہم کرنا.
مواصلات کی منصوبہ بندی
ایک منظم مواصلاتی منصوبہ منظم ہوٹل کے کام کے بہاؤ کے لئے ضروری ہے. ورک فلو آریگ کا جائزہ لیں اور اہم مواصلات پوائنٹس کی شناخت کریں. مثال کے طور پر تبدیلیوں میں تبدیلی کی میٹنگ، آن کال کال کے طریقہ کار، گھریلو بیماریوں اور حادثات کے دوران مہمانوں کو اپ ڈیٹ کرنے کے لئے طریقہ کار شامل کرنے کے طریقہ کار شامل ہیں. مثال کے طور پر، گھریلو ملازمین کو سامنے کی میز کو مطلع کرنا چاہیے جب ایک مہمان کمرے کے ریفریجریٹر سے اشیاء کو ہٹاتا ہے. اس بات کا یقین کرنے کے لئے کام کے بہاؤ میں تبدیلیوں کے بارے میں بات چیت کرنے کے طریقہ کار کو نظر انداز نہ کریں. یہ اضافی سامان خریدنے کی ضرورت ہوسکتی ہے جیسے کال کے ملازمتوں کے لئے دو طرفہ ریڈیو یا سیل فونز.
