ارکنساس میں ایک کیٹرنگ لائسنس کیسے حاصل کریں

آرکنساس میں ایک کیٹرنگ کا لائسنس اصل میں ایک فوڈ سروس کی اجازت نامہ ہے، اور عوام کو فروخت کے لئے کھانا تیار کرنے سے پہلے ضروری ہے. ایک حاصل کرنے کے لئے، آپ کو اپنے کھانے کی تیاری کے لئے منظور شدہ سہولیات اور سامان کی ضرورت ہو گی اور اسے صحیح درجہ حرارت میں رکھنا ہوگا.

آپ کی ضرورت ہو گی

• اجازت نامہ

• خوراک کی تیاری کا قیام

• کھانے کی تیاری اور اسٹوریج کا سامان

اپنے کھانے کی تیاری کی سہولت اور طریقوں کو ریاستی صحت کے کوڈ پر عمل کرنے کے یقینی بنانے کے لئے خوردہ فوڈ کے اداروں سے متعلق آرکنساس کے قواعد اور قواعد و ضوابط کا جائزہ لیں. غذا سے پیدا ہونے والا بیماریوں (پی.29-31) اور بیماریوں کو روکنے کے طریقوں پر عملدرآمد کریں جو کھانا (trans. 32-35) سے منتقل کیا جا سکتا ہے. ملازمین کے ہاتھ دھونے، مناسب وردی اور جذبہ (پی 36-39) کے حوالے سے قواعد پر عمل کریں. صرف منظوری والے لیبل کے ساتھ کھانے کی قبولیاں قبول کریں اور حالت میں ریاست ہند کے محکمہ (p. 41-50) کی طرف سے قابل قبول حالت میں. پانی یا آئس (پی 54) کے ذخیرہ کرنے کے بعد مناسب تکنیک کا استعمال کرتے ہوئے تازی (51-53) تازی کو یقینی بنانے کیلئے اپنے کھانے کی چیزوں کو دھونے اور ذخیرہ کریں. تیاری، خدمت اور اسٹوریج کے دوران کھانے کی آلودگی کو یقینی بنانے کے لئے ہمیشہ بہترین طریقوں کا استعمال کریں (54-59).

آپ کو لازمی طور پر ضروری ہونا پڑے گا کہ گرم کھانے کی اشیاء 135 درجہ حرارت پر درجہ حرارت، ٹرانسمیشن، سیٹ اپ اور خدمات کے دوران درجہ حرارت 41 تک پہنچ جائیں. سیکشن 3-4 میں، ریاست کے رہنمائی کو یہ درجہ حرارت کی ہدایات کو پورا کرنے کے یقینی بنانے کے لئے کھانا پکانے، منجمد اور ریہائیوں کے لئے مناسب طریقوں پر تبادلہ خیال کرتا ہے. باب 4 میں، آپ یہ سیکھیں گے کہ کونسی سروسز کی منظوری دی جاتی ہے، صاف طریقے سے ان کی صفائی اور انہیں صاف کرنے کے بارے میں انہیں کس طرح ایک بار (پی. 98-102). سیکشن 5-5 ردی کی ٹوکری کو ڈسپوز کرنے کے لئے موزوں رسید اور طریقوں سے خطاب کرتا ہے.

سیکشن 6-2 آپ کی غذا کی تیاری کی جگہ کے لئے اصل تعمیراتی ضروریات کی وضاحت کرتا ہے، بنیادی طور پر یہ فعال اور آسان طور پر صاف ہے.

اس بات کا تعین کریں کہ آپ کو اجازت نامہ حاصل کرنے کے لئے کھانے کی خدمت کی منصوبہ بندی کی ضرورت ہوگی. اگر آپ اس سہولت میں کام کررہے ہیں جو پہلے سے ہی کھانے کی خدمت کے لئے منظوری دی گئی ہے تو آپ نہیں کریں گے. تاہم، اگر آپ ایک کھانے کی خدمت کی سہولیات میں ایک جگہ کو تبدیل کرنے، تبدیل کرنے یا بحالی کرنے کے لۓ، آپ کو اپنے مقامی کاؤنٹی ہیلتھ یونٹ (ذیل میں دی گئی وسائل میں آپ کے قریبی مقام کا انتخاب کرنا ہے) سے رابطہ کرنا لازمی ہے کہ آپ کھانے کی خدمت کے منصوبے کا جائزہ لیں (ہفتہ وار، تاخیر اور برسوں پر ہفتہ وار). آرکاس کارٹر ہیلتھ کارٹر ہیلتھ کارٹر کے ساتھ صحت سے متعلق (501) 661-2171 کے ساتھ آپ کی اجازت نامہ کے بغیر سروس کی منصوبہ بندی کے لۓ، یا مخصوص 175 سوالات کے دستخط میں مخصوص سوالات سے متعلق نہیں پوچھیں.

ریاستی حکمران کتاب میں باب 5 کا حوالہ دیتے ہیں اس بات کا تعین کرنے کے لئے کہ آپ کے پانی کا نظام ریاست کے پانی کے معیار کے معیار کے مطابق ہے. ایک ہاتھ دھونے کے علاقے، مناسب بیک بہاؤ کے نظام اور بعض پانی کے درجہ حرارت کی حدوں کی ضرورت ہوتی ہے.

اگر آپ کی سہولت ایک پلمبنگ کا جائزہ لینے کی ضرورت ہے، یا (501) 661-2623 پر اگر آپ کی خدمت کی منصوبہ بندی کے جائزے کے ساتھ ساتھ اچھی اور کلورینیشن سسٹم کے جائزے کی ضرورت ہو تو آپ کو آرکنساس کے حفاظتی ہیلتھ کوڈس ڈویژن (501) 661-2623 پر رابطہ کریں.

آن لائن اپنے اجازت نامے کی تجدید کریں یا کال کرکے (501) 661-2171؛ دو دفعہ سالانہ معائنہ زیر التواء آپ کے پرمٹ کو تجدید کیا جائے گا اور فی سال $ 200 تک (خود بخود ستمبر، 2009) کے لئے خود بخود بل کی جائے گی.

تجاویز

• اگر آپ ایک کھانے کی خدمت کی سہولیات کا نیا مالک ہیں تو، پچھلے مالک کی اجازت زیادہ قابل نہیں ہے اور آپ کو ایک نیا حاصل کرنے کی ضرورت ہوگی.

  آپ کے فوڈ سروس کی اجازت کے بعد، آپ کے تمام نشانات، آن لائن اور پرنٹ اشتہارات میں نمبر ظاہر کی جانی چاہیئے.