ریستوراں کھانے کے علاقے میں بہت سی نشستوں کو ڈالنے کے لئے یہ کاروباری معنی رکھتا ہے، جو آپ کو فراہم کر سکتا ہے، سرپرست بھیڑ اور ناگزیر محسوس نہیں کرتے. ایک ریستوران کے داخلہ کے لئے بیٹھنے کی صلاحیت کا حساب کرنے سے پہلے، مقامی آگ کوڈ چیک کریں. آپ کے فائر ڈپارٹمنٹ شاید حفاظتی معیارات کو زیادہ سے زیادہ قبضے، میزوں کے درمیان راستے اور چوڑائیوں کی چوڑائی جیسے چیزوں کو ڈھکاتے ہیں. منتخب فرنیچر کے لئے ویب سائٹ، مہمانیت کی صنعت کے لئے تجارتی فرنیچر کے ایک ڈویلپر کا کہنا ہے کہ سب سے زیادہ ریستورانوں کے لئے انگوٹھے کی حکمرانی یہ ہے کہ کل تعمیراتی جگہ کا 60 فیصد کھانے کے کمرے اور 40٪ باورچی خانے میں مختص کیا جانا چاہئے.
داخلہ خلائی کی وضاحت کریں
ایک ریستوران کے کھانے کے علاقے میں عام طور پر ایک یا زیادہ آئتاکار خالی جگہوں پر مشتمل ہوتا ہے. ہر آئتاکار کے سیکشن کی لمبائی کو مربع فٹ میں اس کی چوڑائی کے حساب سے ضرب کرنا. مجموعی منزل کی جگہ تلاش کرنے کے لئے سیکشن کے علاقے میں شامل کریں.اگلا، انتظار کے اسٹیشنوں اور آرائشی خصوصیات جیسے پودوں یا داخلہ چشموں کی طرف سے اٹھائے گئے مربع فوٹیج کو کم کریں. اگر آپ کے پاس ایک بار ہے تو، بار کی لمبائی میں ایک پٹی کو کم کرنا 3.5 فٹ وسیع ہو جاتا ہے. نتیجے میں مربع فوٹیج دستیاب بیٹنگ کا علاقہ ہے. منتخب شدہ فرنیچر کے مطابق، "پر قبضہ شدہ کرسیاں کے درمیان ٹریفک کا راستہ کم از کم 18 انچ وسیع ہونا چاہئے،" اور آپ کو میزوں کے درمیان چار سے پانچ فٹ چھوڑ دینا چاہئے.
سیٹ کی صلاحیت کا حساب لگائیں
ہر ایک کسٹمر مربع فوٹیج کی طرف سے دستیاب بیٹنگ علاقے کو تقسیم کریں. ٹھیک کھانے کے لئے، ہر گاہک سے 18 سے 20 مربع فوٹ کی اجازت دیتا ہے، منتخب فرنیچر کا پتہ چلتا ہے. فاسٹ فوڈ ریستوران فی شخص 11 سے 14 مربع فٹ فی شخص کی ضرورت ہے. مکمل خدمت کے اداروں جو ٹھیک کھانا نہیں ہیں 12 سے 15 مربع فوٹ مختص کیے جائیں گے. ریستوران کی داخلی بیٹنگ کی صلاحیت کو تلاش کرنے کے لئے بار کے لمبائی کے دو فٹ کے لئے ایک بار سٹول شامل کریں.
