غذائی ماہرین صحت سے متعلق پیشہ ور افراد ہیں جو صحتمند غذا کو فروغ دیتے ہیں، لوگوں کو مشورہ دیتے ہیں کہ کس طرح صحیح طریقے سے کھائیں اور اپنے جسم کی ضروریات کے مطابق اپنے جسم کی دیکھ بھال کریں. غذائی ماہرین ہسپتالوں، نرسنگ گھروں، اسکولوں اور دیگر اسی طرح کے اداروں میں کام کر سکتے ہیں، جس میں کھانے کی خریداری، منصوبہ بندی اور کھانے کی تیاری میں مدد ملتی ہے. دیگر غذائی ماہرین ان افراد کو مشورہ دیتے ہیں جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں یا مخصوص غذائیت کی ضروریات رکھتے ہیں. غذائیت پسندوں کو پیشہ ورانہ ترتیب میں کام کرنے کے لئے رسمی تعلیم، تربیت اور سرٹیفیکیشن کی ضرورت ہے.
رسمی تعلیم
ایک غذائیت سے پہلے بننے میں دلچسپی رکھنے والا فرد ایک بیچلر کی ڈگری حاصل کرنے کی ضرورت ہے. مستقبل کے غذائیت پسندوں کے لئے عام گریجویٹ میجروں میں حیاتیات، کیمسٹری، کھانے کی خدمت کا انتظام، خوراک اور غذا، عوامی صحت اور دیگر متعلقہ شعبوں شامل ہیں. غذائیت ایک کثیر نظریاتی میدان ہے، اور طلباء کو حیاتیات، فیزولوجی، مائکرو بولوجیولوجی، کیمسٹری، غذائیت، اناتومی اور ادارے کے انتظام جیسے علاقوں میں ایک حد تک کورسز لینا چاہئے. لیبر کے اعداد و شمار کے بیورو نے بھی نفسیاتی، سماجیات، معاشیات، اعداد و شمار، کاروبار، کمپیوٹر سائنس اور ریاضی میں نصاب کی سفارش کی ہے. اس میدان میں بہت سے پوزیشنوں کو بھی ماسٹر ڈگری کی ضرورت ہوتی ہے، جو عام طور پر اعلی درجے کی مطالعہ کے مکمل اضافی سال کی ضرورت ہوتی ہے اور خاص طور پر غذائیت پسندوں کے مطابق ہے.
تربیت
کالج میں یا فورا بعد، امریکی غذائیت ایسوسی ایشن یا ADA کی طرف سے پیش کردہ ایک تربیتی پروگرام میں مطلوبہ غذائیت پسندوں کو شرکت کرنا چاہئے. یہ تربیتی پروگرام عام طور پر مکمل کرنے کے لئے چھ ماہ اور دو سال کے درمیان لگتے ہیں، اور عملی نگرانی کا تجربہ بھی شامل ہیں. طلباء غذائیت کے بارے میں بنیادی حقائق سیکھتے ہیں، جیسے کہ ایک غذائیت مند امیر غذائیت کھانے اور آپ کے دل کی حالت میں کیا کھاتے ہیں. وہ سیکھتے ہیں کہ کھانے کی چیزوں میں کیا وٹامن اور غذائیت موجود ہیں، اور یہ کس طرح چیزوں کو جسم پر اثر انداز کرتی ہے.
تصدیق
زیادہ سے زیادہ ریاستوں کو ایک پیشہ ورانہ ماحول میں کام کرنے کے لئے غذائیت سے متعلق تصدیق کرنے کی ضرورت ہوتی ہے. لیبر کے اعداد و شمار کے مطابق، 33 ریاستیں لائسنسورچر کی ضرورت ہوتی ہے، 12 ریاستیں قانونی سند کی ضرورت ہوتی ہے اور اسے رجسٹریشن کی ضرورت ہوتی ہے. یہ قوانین اس بات کا تعین کرتی ہیں کہ کون سی ترتیب میں کام کرسکتا ہے، اور اس کے عنوان کا کونسل ہو سکتا ہے. سب سے زیادہ سرٹیفکیٹ اور لائسنس کو امیدوار کی حیثیت سے ریاستی انتظامی امتحان پاس کرنے کی ضرورت ہوتی ہے اور ضروری تربیتی نصاب یا ڈگری کے مکمل کرنے کے لئے دستاویزات فراہم کرے. زیادہ سے زیادہ غذائیت پسندوں کو ہر دو برسوں کے عنوانات کو برقرار رکھنے اور تجدید کرنے کے لئے مسلسل تعلیم کے کورسز لگانا پڑتا ہے. اپنے ریاست کے قوانین کو حکومتی قوانین کے مطابق چیک کریں تاکہ یہ پتہ چل سکے کہ آپ کی ریاست میں لائسنسنگ کی ضروریات کیا ہیں.
مہارت اور ذاتی قابلیت
کامیاب ہونے کے لۓ، غذائیت پسندوں کو ایک مخصوص سیٹ کی مہارت اور ذاتی خصوصیات کی ضرورت ہوتی ہے. دیگر صحت سے متعلق پیشہ ور افراد کی طرح، وہ ان کے ارد گرد ان لوگوں میں صحت مند عادات کو فروغ دینے کے لئے مثال کے طور پر رہیں اور زندگی کے عزم کو ظاہر کرنا چاہئے. انہیں تحریری اور بولی دونوں کے درمیان بہترین مواصلات کی مہارت ہونا چاہئے. بہت سے غذائیت پسندوں نے صحت مند غذا پر مضامین یا کتابیں شائع کی ہیں، تاکہ رسمی اور غیر رسمی طور پر لکھنے کے قابل ہو. ریاست یونیورسٹی یونیورسٹ.com نے سائنس، تخلیقی، مینجمنٹ کی مہارت، اچھی صحت اور مضبوط بین الاقوامی مہارتوں کے لئے ایک غذائیت پسند کے طور پر کامیابی کے لئے دیگر تعیناتی عوامل کے طور پر استدلال کا ذکر کیا ہے.
2016 میں تنخواہ اور غذائیت پسندوں کی تنخواہ کی معلومات
امریکی بیورو کے لیبر کے اعداد و شمار کے مطابق، ڈائیوٹیوں اور غذائیت پسندوں نے 2016 میں 58،920 ڈالر کا ایک میڈین سالانہ تنخواہ حاصل کی. کم اختتام پر، غذائیت اور غذائیت پسندوں نے 47،200 ڈالر کی 25 فیصد تنخواہ حاصل کی، یعنی 75 فی صد اس رقم سے زیادہ کمائی. 75 فیصد فی صد تنخواہ $ 71،840 ہے، مطلب ہے کہ 25 فی صد زیادہ سے زیادہ. 2016 ء میں، امریکہ میں 68،000 لوگ غذائیت اور غذائیت پسندوں کے طور پر کام کر رہے ہیں.
