اگر آپ اچھے غذا کے بارے میں پرجوش ہیں تو، کچھ فنڈ فنانسنگ سے مقابلہ کریں اور مسابقتی چیلنج سے لطف اندوز کریں، آپ کے اپنے پڑوسٹر کو شروع کرنے کے لۓ اطمینان بخش کیریئر کا بہترین کھانا ٹکٹ ہوسکتا ہے. یہاں آپ کو شروع کرنا جاننے کی ضرورت ہے.
آپ کی ضرورت ہو گی
-
شروع اپ کا دارالحکومت
-
عظیم مقام
فیصلہ کریں کہ آپ کی کونسی قسم کی ریستوراں آپ چاہتے ہیں (مثلا، آرام دہ اور پرسکون کھانا، اونچائی، کیفیٹیریا، کافی شاپ، چائے کے کمرے، نسلی، خاندان دوستی، رات کے تھیٹر). آپ کے مقابلہ سے گنجائش. اگر، مثال کے طور پر، پہلے سے ہی پانچ اطالوی ریستوران میں چھ اطالوی ریستوران موجود ہیں، اطالوی ریسٹورانٹ جو آپ کھولنے کے خواہاں ہیں ان کو منفرد بنانا ہوگا جو اس سے باہر کھڑا ہوتا ہے.
اپنا ہدف گاہکوں (مثلا کالج کے طالب علموں کو سخت بجٹ، کاروباری افراد جو کھانے کے لئے صرف ایک گھنٹہ، صبح کے مسافروں، موم بتیوں سے محبت کرنے والی رومانٹک) کی شناخت کریں. اس کے بعد آپ مینو میں ڈالنے کے مجموعی طور پر رنگ سکیم، نظم روشنی، جدولوں کا تعین اور مختلف قسم / پیچیدگی / قیمتوں کا تعین کرنے پر اثر انداز کرے گا.
اپنے اکاؤنٹنٹ کے ساتھ اپنے مالیات کا اندازہ کریں. زیادہ تر معاملات میں، موجودہ ریستوراں خریدنے کے لئے یہ آسان اور زیادہ مہنگا ہے کہ اس سے زمین سے ایک نئی تعمیر کرنا ہے. اگرچہ آپ شاید اپنے پاک نقطہ نظر کو ایڈجسٹ کرنے کے لۓ ریموٹنگنگ کررہے ہیں (مثلا ایک میکسیکن سابق سابقہ سابق ریستوران کو سنی خدمت کرتا ہے)، یہ ممکن ہے کہ بڑے آلات، فکسچر اور فرنشننگ فروخت پیکج کا حصہ ہوں.
ایک تفصیلی کاروباری منصوبہ لکھیں جو آپ کے پاس ہونے والی اجازتوں اور لائسنسوں پر مشتمل ہے، آپ کے پہلے 3 سالوں کے لئے آپ کے متوقع اخراجات، عملدرآمد کی ضروریات، شہر / کاؤنٹی عمارت کوڈ، انشورنس کی کوریج، مینو اشیاء اور قیمتوں کا تعین کرنے کی حکمت عملی. ایک کاروباری منصوبہ لازمی ہے اگر آپ بینک سے چیزیں روٹنگ کرنے کے لۓ پیسہ قرض لے جا رہے ہیں. چھوٹے کاروباری انتظامیہ کی ویب سائٹ (ذیل وسائل ملاحظہ کریں) آپ کے ریستوران کی کارپوریٹ شناخت قائم کرنے کے لئے ایک اچھا نقطہ نظر ہے.
غیر معمولی عملے کا نگہداشت کریں جو آپ کو اچھے کھانے اور بقایا کسٹمر سروس فراہم کرنے کے بارے میں پرجوش ہیں.
میڈیا اور کاروباری اداروں کے ساتھ مثبت تعلقات قائم کریں جو آپ کے نئے انٹرپرائز کے قریب واقع ہیں. آنے والے جائزہ لینے والے اور کھانے کے لئے درخواست کریں. حوالہ جات کے لئے چھوٹ پیش کرتے ہیں. ایک سہ ماہی کھلے گھر پھینک دیں اور شہری رہنماؤں کو آنے کے لئے مدعو کریں اور دیکھیں کہ مینو پر کیا نیا ہے.
نیشنل ریسٹورانٹ ایسوسی ایشن جیسے اپنے ساتھیوں کے ساتھ نیٹ ورک کرنے کے لئے تنظیموں میں شامل ہوں، کھانے کی سروس کی رجحانات کے پھیلاؤ رہیں، ورکشاپس لے لو اور اپنے آپ کو مؤثر طریقے سے فروغ دیں. پیٹو میگزین کو سبسکرائب کریں، پرتیبھا سکاؤ کرنے کے لئے علاقائی باورچی خانے سے متعلق اسکولوں پر جانے اور ہدایت کے خیالات حاصل کرنے کیلئے پاک ڈومینز کے تحت اپنے آپ کو واقف کرنا.
کھانا پکانا کلاسیں لیں. یہاں تک کہ اگر آپ اپنے ریستوراں میں شیف کی ٹوپی ڈونونگ نہیں جا رہے ہیں تو، آپ کو کھانا کھلانا اور حفاظت کی بنیادی معلومات کو بھی سمجھنے کی ضرورت ہے، اگر آپ کا پاک عملہ اچھا کام کررہے ہیں. اگر آپ پہلی بار کاروباری مالک ہیں تو، آپ کو کچھ مینجمنٹ کورسز اور پی آر ورکشاپس بھی لینا چاہیں گے؛ یہ صرف زیادہ تر کالجوں میں نہیں بلکہ بالغ تعلیم کے طور پر پیش کیے جاتے ہیں.
ایک پیشہ ورانہ ویب سائٹ تیار کریں جس میں ریستوران کی تاریخ، مالکان کی جیونی، سائٹ پر کھانے، کیٹرنگ اور / یا آؤٹ-آؤٹ، آپریشن کے گھنٹوں اور وہاں سے آسان کرنے کے لئے ایک نیویگیشن نقشہ کے بارے میں معلومات شامل ہیں.. جیسا کہ آپ کا ریستوران بڑھنا شروع ہوتا ہے، بار بار ڈائنرز کو اپنی پسندیدہ آمدورفت کے بارے میں تعریف جمع کرنے کی حوصلہ افزائی کرتی ہے. اپنی ویب سائٹ کو باہر جانے والے خطوط پر دستخط کردہ بلاک میں ایک لنک کے طور پر شامل کریں.
تجاویز
-
احترام کے ساتھ اپنے شیفوں اور آپ کے انتظار کے عملے کا علاج کریں. ریستوراں میں تبدیلی عام طور پر زیادہ ہے، لہذا وہاں ان کے لئے کافی حوصلہ افزائی کرنے کی ضرورت ہے تاکہ آپ وفادار رہنا چاہتے رہیں.
انتباہ
ریستوران کے ایک ڈسیسی علاقے میں واقع ہے اگر سیارے پر سب سے بڑا مینو وفادار نہیں ہو گا، آسان پارکنگ کی کمی ہے جو یا تو مفت یا والویٹ ہے، یا عوامی نقل و حمل کی طرف سے نہیں پہنچ سکتا. کسی بھی وکیل کی نظر ثانی کے بغیر کسی عمارت کی خریداری یا اجرت کے انتظامات کو متفق نہ کریں.
