تازہ مچھلی عام طور پر ناجائز ہے. ایک ہی طریقہ ہے جو کسی کو تازہ مچھلی خریدے گا، اگر وہ پہلے سے تازہ مچھلی خریدے ہیں یا ڈسپلے کیس کو اپیل کرنے کا انتظام ہے. ڈسپلے کیس کا انتظام اس وقت تبدیل کر سکتا ہے کہ کسی دن میں کب مچھلی فروخت کی جاتی ہے. اس وجہ سے، ایک پرکشش مچھلی ڈسپلے رکھنے والے سمندری غذا کے شعبے کا ایک اہم حصہ ہے.
قسم
ڈسپلے کیس میں تازہ مچھلی کا بندوبست کرنے کا سب سے بہترین طریقوں میں سے ایک کچلنے والے برف کے بستر کے سب سے اوپر کی قسم ہے. ڈسپلے کابینہ میں برف کے تین یا چار انچ کی ایک پرت رکھیں. تمام سمندری مچھلی کے مچھلی کو ایک دوسرے کے ساتھ اور تمام میٹھی پانی کی مچھلی کے ساتھ ساتھ رکھیں. آپ ماہی گیری کے ذائقہ کی ذائقہ یا شدت کی سطح کے ذریعہ مچھلی کا بندوبست کرسکتے ہیں. مچھلی کو ایک طرف ہلکے ذائقہ سے، دوسرے پر مضبوط ذائقوں سے ترتیب دیں. اس سے لوگوں کو ایک قسم کی مچھلی کا انتخاب کرنے کے لئے سمندری غذا میں نئی مدد ملتی ہے جو واقعی میں لطف اندوز ہوں گے.
رنگ
کچھی برف کے بستر کے ساتھ شروع کریں، یا تھوڑا مختلف اثر کے لئے آئس کے بڑے ٹکڑوں کا استعمال کریں. رنگ کی طرف سے برف کے اوپر تازہ تازہ مچھلی دکھائیں. گلابی مچھلی ایک دوسرے کے ساتھ رکھیں، سفید مچھلی ایک دوسرے کے ساتھ اور جلد ہی ایک ساتھ مل کر مچھلی. یہ ایک خوشگوار ترتیب پیدا کرتا ہے جو ممکنہ طریقے سے نئے گاہکوں کو سمندری غذا کے انسداد میں لے جائے گا. آپ ایک اندردخش ظہور کے لئے مچھلی کا رنگ بھی متبادل کرسکتے ہیں.
گارنش
گارنش تازہ مچھلی سوادج اور مطلوبہ دلائل کی مدد کرتے ہیں. تازہ مچھلی کے ساتھ مسائل میں سے ایک یہ ہے کہ یہ عام طور پر بدسورت اور غیر منحصر ہوتا ہے کیونکہ مچھلی کو برف سے محروم کرنے کی وجہ سے. مچھلی کو گارنش شامل کرکے اس آسانی سے درست کریں جیسے کہ یہ پہلے سے ہی پکایا گیا تھا. اس میں گندی اور پگھلنے والے برف کو بھی چھپانے میں مدد ملتی ہے. پوری مچھلی کو پھیلانے کے لئے اجماع کا استعمال کریں. نیبو یا نارنجی سلائسس مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے میں مزید اپیل لگاتے ہیں. ریڈ گرنش آنکھیں ڈرا اور لوگوں کو تازہ مچھلی کو دیکھنے کے لئے حوصلہ افزائی کرتی ہے. آپ کو مچھلی کو رنگا رنگ دانتوں یا موسم بہار کی بنیاد پر دوسرے پارٹی کے چنوں سے بھی گارنش کر سکتے ہیں.
کوریج کی سطح
آئس کے نیچے کتنے مچھلی چھپتی ہیں تازہ مچھلی کی نمائش کے لئے بھی ایک اہم فیصلہ ہے. اگر بہت زیادہ مچھلی چھپتی ہے تو، کسٹمر مچھلی کے کٹ اور رنگ کو دیکھنے کے قابل نہیں ہے. اگر مچھلی کا مکمل ٹکڑا مکمل طور پر برف کے اوپر لگایا جاتا ہے تو مچھلی انپیلیلنگ دیکھ سکتا ہے. برف کے ساتھ مچھلی کا احاطہ کرنے کا سب سے بہترین طریقہ مچھلی کے ارد گرد برف کے ایک چھوٹے سے بینک کی تعمیر کے ذریعے ہے کہ مٹھی آہستہ ایک آئس کمبل کے اندر اندر چلتا ہے.
لیبل پلیٹ فارم
لیبل مچھلی کے ڈسپلے کیس کا سب سے اہم حصہ ہیں. سخت پیکڈ کچلنے والے برف میں بہترین لیبل اٹھاو. آئس کے دیگر قسم کی وجہ سے لیبلز پرچی ہوجاتی ہیں یا گڑبڑ بن جاتے ہیں. کچھ گروسری اسٹوروں کو مختلف جگہوں میں لیبل لگاتا ہے، جیسے براہ راست مچھلی کے ذریعے یا اس طرح میں مچھلی کو لیبل کی طرف سے صاف کیا جاتا ہے. مچھلی کے ارد گرد لیبل کی جگہ لے لے کے ساتھ تجربہ تاکہ گاہک لیبل اور مچھلی جو برف میں گرنے کے بغیر اس سے تعلق رکھتا ہے دیکھ سکیں.
