کھانے کی ٹرک کے بارے میں یہ ایک مشکل حقیقت ہے: آپ کو انہیں کہیں پارک کرنا ہوگا. آئس کریم ٹرک کی استثنا کے ساتھ، پہیوں پر کھانے کے فروشوں کو اسٹیشنری رہنے کی ضرورت ہے؛ یہ پاؤں ٹریفک قبضہ کرنے اور دوبارہ گاہکوں کی ترقی کا ایک واحد طریقہ ہے. پارکنگ کے اخراجات آپ کے سر کے ایک اہم حصہ کی نمائندگی کرسکتے ہیں، لیکن کچھ کاموں کے ارد گرد موجود ہیں جو اس اخراجات پر نمایاں طور پر محفوظ کرسکتے ہیں.
سٹریٹ پارکنگ اور میٹر فیڈنگ
بہت سے کھانے کی ٹرک کے لئے سب سے پہلے (اور اکثر ہی) کا اختیار قانونی جگہ میں، یا تو مفت یا میٹھا ہوا ہے. بعض شہروں نے خاص طور پر کھانے کی ٹرکوں کے لئے الگ الگ علاقوں کو الگ کر دیا اور ان علاقوں سے باہر (یا کسی بھی جگہ پر نیو یارک سٹی کی طرح کسی بھی جگہ پر جگہ نہیں) سے باہر لے کر اجازت نہیں دے گا. آپ کو شہر کے روزانہ رینٹل فیس ادا کرنا پڑا یا صرف میٹر کھانا کھلانا، اگر وہاں ہو تو، جب تک آپ اس کے سامنے کھڑے ہو جائیں گے. عموما، زیادہ مہنگی زونیں شہر کے علاقوں میں ہیں جہاں ٹریفک بھاری ہے اور پارکنگ کی جگہ پر پریمیم ہے.
ذاتی مقامات، کاروباری اداروں اور کمشنریوں
ذاتی پراپرٹی آسان پارکنگ کی جگہ کے طور پر کام کرسکتی ہے، لیکن آپ مالک کی اجازت کی ضرورت ہوگی، جس میں فیس شامل ہوسکتی ہے. کچھ بزنس پارکوں اور دفتری عمارتیں لنچ ٹرک اپنے بہت سے، یا رعایت شدہ کھانے کے بدلے میں یا عواید کے ٹکڑے کے لئے بغیر بہت چارجز کی اجازت دے گی. ایک کمیٹی پر یا اس کے قریب پارکنگ، اگر یہ عملی ہے تو ڈرائیونگ وقت اور گیس کے اخراجات کو بچا سکتے ہیں. ایک کمیٹی ایک ادارہ باورچی خانے ہے، جیسے کہ چرچ یا اسکول میں، یہ عام استعمال کے لئے بھی کھلا ہے. کام کرنے کے لئے باورچی خانے فراہم کرنے کے علاوہ، کچھ رات رات پارکنگ کی اجازت دے گی.
تقریبات اور فوڈ پارک میلے
واقعات سنگین فوڈ ٹرک پیسے سازوں کے طور پر کام کرسکتے ہیں. آپ کا شہر ایک کنسرٹ یا کنونشن منعقد کر رہا ہے جو کھانے کے ٹرک کو پارکنگ یا پارک میں جمع کرنے کی اجازت دیتا ہے. ریاستوں اور ممالک سالانہ میلوں کو منعقد کرتے ہیں، اور کھانے کے واقعات جیسے مینیسوٹا کے ذائقہ ہزاروں ہزاروں بھوک، دلچسپ گاہکوں کو بہت مصروف ہفتے کے آخر میں اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں. آپ کو سپانسر یا ایونٹ میزبان سے اجازت نامہ کی ضرورت ہوگی، اور ساتھ ہی کھانے کی ٹرک کے لئے ضروری مقامی صحت اور کاروباری لائسنس کی ضرورت ہوگی. کچھ شہروں جیسے جیسے آسٹن نے کھانے کی پارک میلوں کو قائم کیا ہے. یقین دہانی کی جگہ کے بدلے میں، آپ وہاں ایک پرمٹ کے لئے ایک روزانہ یا ہفتہ وار شرح ادا کرتے ہیں. یہ آپ کو سڑک پر کھلا کھلی جگہ اور شہر کے پارکنگ اتھارٹی کے ساتھ کسی بھی مصیبت کے لئے ایک روزانہ تلاش بچاتا ہے.
پارکنگ پر پابندی
ضروری لائسنس اور اجازت نامہ کے علاوہ، آپ کو کھانے کی ٹرک پر لاگو کسی مقامی پابندیوں سے آگاہ ہونا ضروری ہے. کچھ شہروں کو باتھ روم میں قربت کی ضرورت ہوگی. دوسروں نے آپ کو کسی بھی اور "اینٹوں اور مارٹر" ریستورانوں سے کم از کم فاصلے پر رکھنا چاہتے ہیں. ایک اور عام اصول کھانے کی ٹرک کی ضرورت ہوتی ہے صرف گلیوں میں نہ صرف گلیوں پر گاہکوں کو خدمت کریں. یہ پارکنگ کے مقامات کو ایک طرفہ گلی کے ایک طرف یا ایک پارک میں جس پر پھانسی نہیں ہے، پر حکمرانی کرسکتی ہے. رات کے دوران پارکنگ عام طور پر عوامی پارکنگ کے علاقوں میں نہیں کی اجازت دی جاتی ہے، اور آپ کو ایک کمیٹی کے قریب یا ایک نجی بہت پر ٹرک کو ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے.
