ایک مینو ڈینرز اور ان کے ریستوراں تجربہ کے درمیان اہم قدم ہے. جیسا کہ سجاوٹ، سروس یا کھانا بھی خود ہی کے طور پر اہم ہے، ایک اچھی طرح سے ڈیزائن مینو مثبت کھانے کے تجربے کی ضمانت دے سکتا ہے. مین اثر اثر ڈائنرز پر ہر چیز کی ترتیب اور تنظیم اور کبھی کبھی ان کے انتخاب کی راہنمائی کرتے ہیں. ایک کامیاب مینو تشکیل کرنا بہت سے مختلف عوامل پر توجہ مرکوز کرتا ہے اور ایک مینو تیار کرتا ہے جو دونوں گاہکوں اور restaurateurs کو پورا کرے گا.
ایک کامیاب ریستوران مینو کی ترتیب
سامان کی ترتیب اور قیمت کے بارے میں حکمت عملی پر غور کریں. مینیس کے مطابق، یہ قیمتوں کو اوپر یا نیچے کرنے کے لۓ ایک دانشورانہ خیال ہوسکتا ہے اور اس کی قیمتوں سے کم سے کم پوائنٹس اور ڈالر کے نشان چھوڑ دی جاتی ہے. مثال کے طور پر، "کالماری، $ 9.25" صرف "کالماری، 9" بن جائے گی. یہ ایک منفرد اور اعلی درجے کی ٹچ ہے جو یہاں تک کہ ایک سادہ کھانا بناتی ہے. ڈالر کا نشان ختم کرنا پیسہ خرچ کرنے پر زور دیا جائے گا اور اس کے بجائے کھانے پر توجہ مرکوز کرے گا، جس میں ڈائنرز کے تجربے کا سب سے بڑا حصہ ہونا چاہئے. آپ ایک الگ کالم کے بجائے کھانے کی وضاحت کے مطابق قیمت کی فہرست کی طرف سے رقم سے زور سے بھی بڑھ سکتے ہیں. علیحدہ کالم قیمت کا موازنہ اہم توجہ دیتا ہے. قیمتوں کے ساتھ صاف اور آگے بڑھو، لیکن آمدورفت شو کی ستارہ ہو.
زبانی، اپیل کی زبان میں ریستوران کے برتن پیش کریں. یہ ڈائنرز کھانے کا پہلا تجربہ ہے. آپ کو ریستوران کے سرپرستوں کو ان کے حکم کے بارے میں واضح خیال کے ساتھ فراہم کرنا چاہئے، لیکن ابھی بھی اسے کھانے اور انصاف کے ذریعے دلچسپی اور وشد شرائط میں بیان کرنا چاہیے. ڈنروں کو بہت سارے پرجاتیوں کو اچھی طرح سے جواب دینا ہوتا ہے جو ان کو ایک دلچسپ ذہنی تصویر دیتے ہیں اگر ایک کھانے بہت بنیادی ہے اور بہت مہنگا نہیں ہے، تو یہ سادہ پیراگرافائٹس اور مختصر تفصیلات استعمال کرنا ٹھیک ہے. لیکن سب سے زیادہ برتنوں کے لئے، آپ کو ان الفاظ میں بیان کرنے کی کوشش کرنی چاہئے جو کھانے کی پیچیدگی، قدر اور معیار سے ملیں گے.
تنظیم کو براہ راست اور دباؤ رکھو. ڈنروں کو الجھن گرافکس، تنازعہ رنگوں یا ایک بھیڑ لے آؤٹ کی زیادہ کثرت سے متغیر نہیں ہونا چاہئے. توجہ مرکوز کے برتن پر رہنا چاہئے. منظم کردہ اشیاء کو برقرار رکھیں تاکہ ڈائنرز آسانی سے اپنے انتخاب کی شناخت کرسکیں، چاہے وہ اپیٹائزر، بنیادی کورس یا مشروبات چاہتے ہیں، مثال کے طور پر. ایک فانٹ منتخب کریں جو بنیادی اور آسان پڑھنا ہے، اور چھوٹے سائز سے بچنے یا بدعنوان رنگوں سے بچنے کے لۓ. اگر آپ کسی مخصوص شے کو اجاگر کرنا چاہتے ہیں یا متن کی صفوں کو توڑنا چاہتے ہیں تو متن کے سیکشن کے ارد گرد ایک سادہ باکس قدرتی طور پر ڈنر کی آنکھ کو رہنمائی کرے گا.
