سب وے سینڈوچ کی دکان چین نے پہلے 1965 میں اپنے دروازوں کو کھول دیا. 1974 تک، انہوں نے اپنے اسٹوروں کو فروغ دینے میں ان کی ترقی کا آغاز کیا. اب، سب وے ایک بڑے پیمانے پر تسلیم شدہ برانڈ نام ہے جو تازہ اجزاء کے ساتھ بنایا گیا ہے، تیز، کم کیلوری سینڈوچ. ان بنیادی اصولوں پر آپریٹنگ آسان ہوسکتا ہے، لیکن وہ ہمیشہ آسان نہیں ہوتے ہیں. سب وے کی ساکھ کو برقرار رکھنے کے ایک سب وے مینیجر یا فرنچیسزر کے لئے ایک اہم چیلنج ہے اور کامیابی کے لئے اہم ہے.
آپ کی ضرورت ہو گی
-
سب وے کی دکان
-
اجزاء
-
صفائی کی چیزیں
-
اشتہاری مواد
اسٹور کے ونڈوز میں نواحی سب وے دستخط، سب وے برانڈ کو اشتہارات اور کسی بھی ڈیل یا خصوصی جو فی الحال چل رہا ہے. مثال کے طور پر، اگر سب وے فی الحال 5 فٹ لمبی سینڈوچ کی قیمت $ 5 کے لئے پیش کرتی ہے، تو پانچ ونڈو میں سینڈوچ کے پوسٹر کو کھڑکی میں رکھتا ہے.
یقینی بنائیں اجزاء تازہ ہیں. چیزوں کو کھولنے کی طرح ٹریک رکھیں، مثال کے طور پر، ایک بیگ کا ایک بیگ. اس بات کو یقینی بنائیں کہ سینڈوچ اجزاء کو کھلی ہوئی تاریخ کے ساتھ لیبل کیا جاتا ہے اور اس سے قبل اس چیز کا استعمال پچھلے دن تازہ ہوتا ہے.
ہر وقت اجزاء کو ٹھنڈا رکھیں. ریفریجریشن درجہ حرارت کی نگرانی اور ناقص سامان کی مرمت کے طور پر یقینی بنانے کے لئے ضروری ہے کہ تمام اجزاء مناسب درجہ حرارت پر ہر بار رکھے جائیں.
ملازمتوں کو ٹرین آرڈر لینے، سینڈوچ بنانے اور گاہکوں کو نقد کرنے کا ایک موثر نظام قائم کرنے کے لئے تربیت دیں. اسمبلی لائن پر ہر مصروف وقت میں تین افراد کو مقرر کریں. پہلا شخص روٹی سلائس کرتا ہے اور سینڈوچ شروع کرتا ہے، دوسرا مخصوص اجزاء کو ہینڈل کرتا ہے اور تیسری بجتی ہے.
ریستوراں کو ہر شفٹوں کے دوران صاف اور صاف رکھنے کے لئے کسی کو کرایہ پر لے یا اس ملازم کو کسی ملازم کو تفویض کریں. فرش ہمیشہ ملبے سے آزاد رہیں گے. کاؤنٹر چمک ہونا چاہئے. باتھ روم کو برقرار رکھنا چاہئے.
تمام ملازمین کو تمام گاہکوں کو دوستانہ اور باہمی خدمت کی اہمیت کو مضبوط کرنا. ملازمتوں کو اس بات کا یقین کرنے کی کوشش کرنی چاہئے کہ تمام گاہکوں سینڈوچ سے نکلیں اور وہ سب وے ریستورانوں کی دوستانہ خدمت کی توقع کریں.
