گھر پر مبنی خوراک کے کاروباری اداروں کے لئے سخت ضروریات ہیں، اور اس طرح کے ایک کاروبار کے لۓ بہت سارے قواعد و ضوابط کو بھی عمل کرنا شروع کرنا ہوگا. اگرچہ قوانین ریاست سے ریاست سے مختلف ہوتی ہیں، وہاں بہت سے عام معیار ہیں جو گھر پر مبنی فوڈ کاروبار پورا کرنے کے لئے ضروری ہیں.
سہولت
اگر آپ اپنے گھر میں کھانا تیار کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، تو آپ کے کام کا علاقے دروازے کے ذریعہ تمام رہنے والے علاقوں (کھانے کی کمرہ سمیت) سے جدا ہونا لازمی ہے. اس کے علاوہ، برتن، اسٹوریج کے علاقوں (فریزر اور ریفریجریٹر سمیت) اور تجارتی کھانے کی مصنوعات بنانے کے لئے استعمال اجزاء گھر میں رہنے والوں کے لئے کھانے کے لئے استعمال کرنے والوں کے مقابلے میں مختلف ہونا ضروری ہے. بہت سے ریاستوں میں، کوئی پالتو جانور گھر میں رہنے کی اجازت نہیں دیتا ہے جہاں تجارتی غذائی مصنوعات تیار کی جاتی ہے، یہاں تک کہ باہر نہیں.
Zoning
آپ کا گھر ایک ایسے علاقے میں ہونا چاہیے جو کاروباری کام کرنے کی اجازت دیتا ہے. اگر آپ کے علاقے کسی گھر کے مالک کو اپنے گھر سے کاروبار چلانے کی اجازت نہیں دیتے تو پھر آپ اپنے شہر سے لازمی اجازتوں اور انسپکشنز کو حاصل نہیں کرسکیں گے. کچھ معاملات میں آپ اس سے اپیل کرسکتے ہیں، لیکن آپ اکثر امکان نہیں کر سکیں گے.
ضروری کورسز
گھر پر مبنی غذا کے کاروبار کے لئے کام کرنے والے (کھانے کی تیاری) لازمی طور پر ریاستی منظور شدہ فوڈ ہینڈلنگ کے کورسز کو لے جانا چاہئے. کچھ ریاستوں میں، یہ کورس آن لائن لے جا سکتے ہیں. عام طور پر وہ لمبائی میں چار سے آٹھ کورس ہیں جو گھریلو بنیاد پر کھانے کی پیداوار کے بارے میں مناسب کھانے کی اسٹوریج، حرارتی اور ٹھنڈک کی ضروریات، مناسب حفظان صحت کے طریقہ کار اور ریاست کے دیگر مختلف ضروریات پر چلتے ہیں.
معائنہ
اپنے کھانے کی ہینڈلنگ کورس کو کامیابی سے مکمل کرنے کے بعد، آپ کو ریاستی معائنہ کی درخواست کرنے کی ضرورت ہوگی. انسپکٹر اس بات کو یقینی بنائے گا کہ آپ کو صاف کام سطحوں، مناسب اسٹوریج اور لیبلنگ اور کوئی انفیکشن کے مسائل میں کھانے کی تیاری کر رہے ہیں؛ گھر کے رہنے والے علاقوں سے علیحدہ ہے اور آپ کے زون میں موجود ہونے کی اجازت ہے؛ اور آپ کو کھانے کی ہینڈلنگ کورس مکمل کرنے کا ثبوت ہے. وہ آپ کی صفائی کے علاقے کا بھی معائنہ کریں گے؛ آپ اپنے کھانے کی ہینڈلنگ کورس میں سامان اور برتن دھونے کے لئے ضروریات سیکھیں گے.
فیس
معائنہ مکمل کرنے کے بعد اور آپ کے کام کا علاقہ گزرتا ہے، تو آپ کو اپنے گھر میں کھانے کی پیداوار اور ضروری فیس ادا کرنے کے لئے ایک لائسنس کے لئے ایک درخواست درج کریں؛ فیس شہر سے مختلف ہوتی ہے. ایک بار جب آپ کی فیس ادا کی جاتی ہے اور آپ کا لائسنس مہیا کیا جاتا ہے، تو آپ کو آپ کے معائنہ سرٹیفیکیشن اور فوڈ ہینڈلنگ اجازت نامے کے ساتھ ساتھ اس کی کارکردگی کی ضرورت ہوگی. اس کے علاوہ، آپ کے لائسنس کو چلانے کے لئے باقاعدگی سے صحت کے معائنہ سے گزرنے کے لئے تیار رہیں.
اضافی لائسنس
اگرچہ انہیں گھر میں کھانے کی تیاری کے لئے لائسنس حاصل کرنے کی ضرورت نہیں ہے، انہیں اپنے کاروبار کو چلانے کی ضرورت ہے. ایک رییلیل لائسنس حاصل کرنے سے آپ کو تھوک قیمت پر اجزاء اور سازوسامان خریدنے کی اجازت دی جائے گی، اور ڈی بی اے (کاروبار کے طور پر کاروبار کرنا) لائسنس آپ کو فرض کردہ نام کے تحت ایک واحد ملکیت کے طور پر کام کرنے کی اجازت دے گی. واحد ملکیت ہونے کی وجہ سے گھر پر مبنی فوڈ بزنس کے لئے بہترین اور کم مہنگا اختیار ہے. ڈی بی اے اور رییلیل لائسنس عام طور پر ہر $ 45 سے بھی کم ہے.
