آج کل، کھانے کے ٹرک اور موبائل کھانے کے فروشوں کو ہر جگہ جگہ ہے. اس کی صنعت فی الحال دو ارب ڈالر سے زائد ہے. اسپینر جیسے گو، فیوٹین برگر، سوریو ڈیلی اور ماں کے امپاداڈا فلوریڈا میں کھانا ٹرک مارکیٹ پر غلبہ رکھتے ہیں. اگر آپ کے کھانے کے لئے جذبہ ہے تو، سنشین اسٹیٹ میں موبائل غذا کاروبار شروع کرنے پر غور کریں. یہ خدمات مقامی اور سیاحوں کے درمیان ایک اعلی مانگ میں ہیں.
مقامی مارکیٹ کی تحقیق
اس کی واضح سادگی کے باوجود، یہ کاروباری ماڈل اس کی چیلنجوں کے ساتھ آتا ہے. تاجروں کو لائسنس، اجازت نامہ اور دیگر قانونی دستاویزات پر $ 28،276 سے زائد خرچ کرنے کی توقع ہے. انہیں سامان، ٹرک کی بحالی، افادیت اور زیادہ قیمتوں میں بھی عنصر ہونا ضروری ہے.
اگر آپ ٹرک فوڈ کاروبار شروع کرنے کے لئے تیار ہیں تو، مقامی مارکیٹ کی تحقیق کریں. ملاحظہ کریں جو آپ کے حریف ہیں، وہ کتنا پیسے کرتے ہیں اور اپنی مصنوعات کو کس طرح پیش کرتے ہیں. کچھ بین الاقوامی کھانا، جیسے میکسیکن، ایشیائی، اطالوی یا پرتگالی کھانا. فوڈ ٹرک کے بزنس کے مالک کے طور پر، آپ کو ایک جگہ کا انتخاب کریں اور بھیڑ سے باہر کھڑے ہونے کا راستہ تلاش کرنا ہوگا.
ایک کاروباری منصوبہ بنائیں
اگلا، اپنے کھانا ٹرک کاروبار کے لئے ایک منصوبہ کے ساتھ آو. اہم پہلوؤں پر زور دیتے ہیں جیسے اخراجات، ممکنہ آمدنی، مصنوعات اور خدمات کی اقسام، قانونی فیس اور سامان کی قسم. اس کے علاوہ، اپنی پیشکش کے لئے قیمت مقرر کریں. آپ کے دوسرے اخراجات میں فیکٹر ہے لہذا آپ اس بات کا تعین کرسکتے ہیں کہ منافع بنانے کے لئے آپ کی مصنوعات کی قیمت کس قدر ہے.
آپ کی کاروباری منصوبہ آپ کے کمپنی کے نقطہ نظر اور مقاصد کے بارے میں گہری وضاحت کے بعد ایک ایگزیکٹو خلاصہ کے ساتھ شروع ہونا چاہئے. آپ کو کھانا تیار کرنے کے لئے جا رہے ہیں کہ کس طرح نقطہ نظر، کس طرح آپ کی مصنوعات کی پیشکش آپ کے حریف کے مینو اشیاء کے ساتھ مقابلہ کرے گا، جو آپ کے سامعین اور زیادہ. سب کچھ نیچے لکھیں اس کے علاوہ مارکیٹ کے تجزیہ، ملکیت کی معلومات اور اشتہارات کی حکمت عملی شامل ہیں.
ملوث اخراجات کا تخمینہ
بہت سے تاجروں کو اس کاروبار میں شامل ہونے والے اخراجات کے بارے میں آگاہی کے بغیر بھی جانا جاتا ہے. پہلی نظر میں، یہ بہت آسان لگتا ہے. جگہ یا ملازمین کو اجرت کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے. اگر آپ کو کھانا پکانے کی زبردست صلاحیتیں ہیں تو آپ اپنے آپ کو سب کچھ کر سکتے ہیں. تاہم، وہاں آپ کے کاروبار کی منصوبہ بندی کرنے پر آپ کو غور کرنے کی ضرورت ہے کہ دیگر اخراجات ہیں.
سب سے پہلے، آپ کو یہ فیصلہ کرنا ہوگا کہ آپ کھانے کی ٹرک کرایہ یا خریدیں گے. اس قسم کی گاڑی کی لاگت کم از کم $ 50،000. اپنی مرضی کے مطابق، برانڈ کے نئے ماڈل کیلئے 200،000 ڈالر تک ادا کرنے کی توقع ہے. اگر آپ ایک کرایہ پر لینا چاہتے ہیں، آپ کو اجرت کی مدت کے لحاظ سے ایک مہینے میں تقریبا 3،000 ڈالر ادا کریں گے. فوڈ ٹرک کرایہ پر چیک کریں، رونگنگ بھوک، موبی مچ اور دیگر کمپنیاں جو مختصر اور طویل مدتی رینٹل کے لئے کھانا ٹرک پیش کرتے ہیں.
کچھ کھانا ٹرکوں باورچی خانے میں تعمیر کرتے ہیں لیکن اعلی قیمت پر آتے ہیں. اگر آپ سستے ٹرک خریدتے ہیں، تو آپ کو اپنے باورچی خانے کو قائم کرنا ہوگا، لہذا اخراجات میں اضافہ ہوگا. ایک دوسرے کا اختیار باورچی خانے سے متعلق سازوسامان خریدنے کے بجائے ایک تجارتی باورچی خانے کو کرایہ دینا ہے.
زیادہ تر ریاستوں، فلوریڈا سمیت کھانے کی ٹرک کی ضرورت ہوتی ہے. یہ فیس الیکٹرک پاور، پینے کے پانی، پارکنگ کی جگہ اور دیگر سہولتیں شامل ہیں جو موبائل کھانے کی یونٹ کو برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہیں. سروسز کی دستیابی پر منحصر ہے، آپ کو ہر ماہ $ 500 سے $ 1500 ہر ٹرک ادا کرے گا. اگر آپ صرف کوپیڈپس اور چپس جیسے پریپسندے ہوئے کھانے کی فروخت کر رہے ہیں تو ایک کمیٹی کی ضرورت نہیں ہوسکتی ہے.
دوسرے چیزوں جیسے ملازمین کو ملازمت، صحت کی اجازت نامہ اور خریداری اجزاء حاصل کرنے میں آپ کو ایک ہزار سے زائد ڈالر مل جائیں گے. فوڈ ٹرک وینڈرز کو اپنی مصنوعات اور سامان کو نجی رہائشوں میں ذخیرہ کرنے کی اجازت نہیں ہے، اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کو گودام کرایہ پر لے کر منظور شدہ کمرشل استعمال کرنا ہوگا. ان اخراجات میں فیکٹر بھی، اور اس بات کا تعین کریں کہ آپ کھانا کیسے خریدیں گے.
اپنا کاروبار قانونی بنائیں
ایک بار جب آپ نے مالی پہلوؤں کو محسوس کیا ہے تو، اپنے کھانے کے کاروبار کو قانونی بنانے کے لئے ضروری اقدامات کریں. کمپنی کا نام اور قانونی ڈھانچہ منتخب کریں، جیسے ایل ایل ایل، واحد ملکیت یا شراکت داری. ایک آجر کی شناختی نمبر کے لئے رجسٹر کریں تاکہ آپ ٹیکس ادا کرسکیں، رسید جاری رکھیں اور کاروباری بینک اکاؤنٹ کھولیں.
اگلا، لائسنس اور اجازت نامے کے لئے درخواست دیں. غذائی ٹرک کاروباری اداروں جو سنشین اسٹیٹ میں کام کرتے ہیں، ایک عام کاروباری لائسنس کے ساتھ ساتھ موبائل کھانے کی تنصیب پرمٹ اور فلوریڈا ڈپارٹمنٹ آف زراعت اور صارفین کی خدمات سے کھانے کی اجازت نامہ حاصل کرنا لازمی ہے. کھانے کی اجازت نامہ ان لوگوں کے لئے ضروری نہیں ہیں جو ایک شیل یا پوری پیداوار میں صرف کھینچیں پیش کرتے ہیں. اگر آپ تھوک مصالحے اور اسی طرح کے اجزاء خریدنے کے لئے جا رہے ہیں تو، بیچنے والے کی اجازت نامہ کے لئے درخواست دینا لازمی ہے لہذا آپ سیلز ٹیکس ادا نہیں کرتے ہیں.
اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اپنے شہر کے فائر ڈپارٹمنٹ سے آگ کی حفاظت کا معائنہ سرٹیفکیٹ حاصل کریں. آپ کو کھانے کی ٹرک سائٹ پر اجازت کی ضرورت بھی ہوگی. اس سرٹیفکیٹ کے بغیر، آپ اپنے کاروبار کو چلانے کے قابل نہیں ہوں گے.
آگاہ رہیں کہ آپ کے کھانے کے ٹرک کو مقامی صحت کے شعبہ کے ذریعہ جائزہ لیا جائے گا اور ان کا معائنہ کیا جاسکتا ہے تاکہ وہ کھانے کی کیفیت اور حفاظت کے معیار کو پورا کرے. دیگر قانونی ضروریات کو بیچنے والے اور عملدرآمد کی قسم پر منحصر ہو سکتا ہے یا نہیں ہو سکتا.
