کیٹرنگ کمپنیوں کو کاروباری ادارے اور نجی جماعتوں نے خصوصی تقریبات کے لئے کھانے کی تیاری کے لۓ کام کیا ہے. کیٹرنگ کی خدمت کو کھانا پکانے کے باورچی خانے میں کھانا تیار کر سکتا ہے اور پھر خوراک کو مطلوبہ مقام پر منتقل کرسکتا ہے یا کھانے کی جگہ ہال یا نجی گھر کے باورچی خانے میں کھانا تیار کیا جا سکتا ہے. ریاست اور دیگر قابل اطلاق قوانین پر منحصر ہے، کیٹرنگ سروس کو بعض ضروریات کو پورا کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے.
پرمٹس اور لائسنسنگ
اگر آپ ایک کاروباری ادارے کے طور پر ایک کیٹرنگ سروس چلانے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، تو آپ کو لائسنسنگ کی توثیق اور ریاست کے لئے ضروریات کی اجازت درکار ہوگی جس میں آپ کیٹرنگ کی خدمات پیش کرنے کی منصوبہ بندی ہے. آپ کو ایک کاروبار کے طور پر رجسٹر کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے اور آپ کو کھانے کی چیزیں تیار کرنے یا ٹرانسپورٹ کے لۓ خصوصی اجازت نامہ کی ضرورت ہوسکتی ہے. اگر آپ اپنے کیٹرنگ کے مینو کے حصے کے طور پر شراب فراہم کرنے کا ارادہ رکھتا ہے تو، آپ شراب کی لائسنس کے لئے بھی درخواست دینے کی ضرورت ہوگی. اپنے کیٹرنگ آپریشن کے دوران، آپ کو تمام فعال اجازت نامہ اور لائسنس برقرار رکھنے کی ضرورت ہوگی.
صحت معائنہ
ہینڈلنگ اور کھانے کی تیاری میں ملوث ایک کاروبار کے طور پر، ایک کیٹرنگ سروس اکثر ایک ہی ریستوران کے قوانین اور قواعد و ضوابط کے ساتھ ریستوران کی حیثیت رکھتا ہے. ریاست پر منحصر ہے، ایک کیٹرنگ سروس کو صحت کے محکمہ معائنہ اور سرٹیفیکیشن کو جمع کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے.ہیلتھ ڈیپارٹمنٹ کے نمائندے کیریٹنگ باورچی خانے، کھانے کی تیاری کے سازوسامان اور کھانے کی نقل و حمل کی گاڑیاں کی جانچ پڑتال کرے گی تاکہ یہ بات صحت سے متعلق صحت کے معیار اور خیالات کو پورا کرے. کچھ ریاستیں گھریلو کیٹرنگ کاروبار کے لئے رہنے والے چوتھائیوں سے علیحدہ ہونے کے لئے ایک باورچی خانے کی ضرورت ہوتی ہے، بعض دیگر ضروریات کے علاوہ گاڑیوں کی ریفریجریشن کی وجہ سے کھانے کی نقل و حمل کے لئے.
فوڈ اسٹوریج
ایک کیٹرنگ سروس کو ہر وقت مناسب کھانے کی اسٹوریج تک رسائی حاصل ہوگی. خوراک کو سنبھالنے میں عوامی صحت اور حفاظت کو برقرار رکھنے کے لئے، ریفریجریشن سسٹم تیار کرنا یا خدمت کرنے کی منتظر تمام کھانے کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے کافی بڑا ہونا ضروری ہے. اسٹوریج کنٹینرز کو برائٹ ہونا چاہئے اور کھانے کو اچھی طرح سے محفوظ رکھنا چاہیے اور کسی بھی آلودگی سے پاک.
تربیت اور مارکیٹنگ
ایک بار جب قانونی معاملات پر عمل کیا گیا ہے تو، آپ کو ایک کیٹرنگ سروس کامیاب کرنے کے لئے صحیح تربیت اور مارکیٹنگ کی ضرورت ہوگی. ایک کیٹرنگ سروس کا مالک لازمی طور پر کھانا پکانا اور کھانا پکانا جو کھانا پکانا اور مختلف مہمانوں کو ڈھونڈنے اور مزیدار بنانے کے لئے ضروری ہے. کیٹرنگ کی خدمات کو مناسب طریقے سے ایونٹ پلانروں اور مختلف مقامات پر مارکیٹنگ بھی کیا جاسکتی ہے جہاں کافی گاہکوں کو اپنی طرف اشارہ کرنے کا امکان بہت زیادہ ہے.
