ریسٹورانٹ کی مارکیٹنگ عام عوام کی نمائش میں اضافہ، نئے گاہکوں کو اپنی طرف متوجہ اور سیلز آمدنی بڑھانے میں اضافہ کرسکتا ہے. ریسٹورانٹ کی مارکیٹنگ بھی موجودہ گاہکوں کو برقرار رکھنے میں کامیابی حاصل کرسکتی ہیں، جو وہ خاص طور پر ایک معاہدے یا فروغ کو فروغ دینے کے لئے اکثر واپس آنے کے لئے زیادہ مائل ہوسکتے ہیں. کامیابی سے ایک ریستوران مارکیٹ میں چلنے کے کئی طریقے ہیں، چلانے والے اشتہارات سمیت، پروازوں کو سنبھالنے، خصوصی پروموشنز کو چلانے اور ذائقہ کی پیشکش. ریسٹورنٹ نیشنل ریسٹورانٹ ایسوسی ایشن کے مطابق، کسی بھی کاروباری منصوبے کا ایک اہم حصہ بنانا، ریستوراں ریاستہائے متحدہ امریکہ میں سب سے بڑا کاروباری اداروں میں سے ایک ہے اور یہ سب سے بڑا نجی شعبے کے نرسوں میں سے ایک ہے.
مقابلہ
قومی ریسٹورانٹ ایسوسی ایشن کے مطابق، اس سال ریسٹورانٹ کی صنعت کی فروخت اس سال کی کل 604 بلین ڈالر کی توقع ہے، صرف امریکہ میں تقریبا 660،000 مقامات ہیں. امریکی شہریوں کے ایک قومی ریسٹورنٹ ایسوسی ایشن سروے سے ظاہر ہوتا ہے کہ ریستوراں جانے والے 88 فی صد سروے کے شرکاء سے لطف اندوز ہوتے ہیں 2010 کے موسم خزاں میں امریکہ میں 579،102 ریستوران تھے، "نیویارک ٹائمز" کے مطابق. سخت مقابلہ کے ساتھ، مؤثر مارکیٹنگ اور اشتہارات کی حکمت عملی ضروری ہے کہ انفرادی ریستوران بازار میں کامیاب ہوجائیں. اعلی معیار اجزاء کے ساتھ کھانا پکانا، صرف مقامی پیداوار اور دودھ استعمال کرنے پر زور دینا، یا زیادہ نامیاتی مینو کی خاصیت ہے. ریسٹورانٹس اپنے آپ کو پیک سے کھڑے ہونے کے طور پر مارکیٹ میں لے سکتے ہیں.
انٹرنیٹ مارکیٹنگ
اعداد و شمار ریستوراں کے لئے لفظ پھیلانے کے لئے زیادہ مقبول طریقوں میں سے ایک کے طور پر انٹرنیٹ مارکیٹنگ کی طرف اشارہ کرتے ہیں. ریسٹورانٹ سائٹ کھانے گرڈر کے مطابق، 40 فیصد ریستوراں محسوس کرتے ہیں کہ ای میل مارکیٹنگ ان کی نچلے لائن کے لئے اہم ہے، جبکہ AIS میڈیا نے کہا ہے کہ 64 فیصد ریستوران انٹرنیٹ مارکیٹنگ کو اس کے دور تک پہنچنے کی نمائش کے باعث استعمال کرتے ہیں. سماجی میڈیا بھی انٹرنیٹ مارکیٹنگ کا ایک ذریعہ ہے جس میں برانڈ کی وفاداری میں اضافہ، منہ کا لفظ پھیلایا جا سکتا ہے اور واقعات اور معاملات کو فروغ دینے میں مدد ملتی ہے.
خرچ
زیادہ تر ریستوران مارکیٹنگ کو ان کے کاروبار کے لئے اہم طور پر دیکھتے ہیں اور اس کے مطابق خرچ کریں گے. امریکی چھوٹے بزنس ایڈمنسٹریشن مارکیٹنگ کی طرف سے کم از کم 3 فیصد سے 5 فیصد کل آمدنی کو مسترد کرتا ہے. نیشنل ریسٹورانٹ ایسوسی ایشن کے مطابق، گزشتہ سال صرف 2009 میں ریستوراں کے اخراجات میں 5.6 بلین ڈالر کا اضافہ ہوا، 2009 میں 2 فیصد اضافہ ہوا. ایڈ ایج کا کہنا ہے کہ مارکیٹنگ پر سب سے بڑا خرچ کرنے والوں میں برگر کنگ، میک ڈونلڈ، سب وے اور ڈنکن ڈونٹس شامل ہیں، جن میں میک ڈونلڈ نے سال کے لئے اشتہارات پر تقریبا 1.2 بلین ڈالر کا خرچ کیا ہے.
گاہکوں
ریستوران کی مارکیٹنگ کا بنیادی مقصد نئے اور موجودہ گاہکوں کو اپنی طرف متوجہ کرنا ہے. گاہکوں کے بغیر ریستوران کے بغیر کوئی کاروبار نہیں ہوگا. عالمی مارکیٹ ریسرچ فرم میتیلیل کے مطابق، ایک حالیہ سروے میں 10 فیصد جواب دہندگان نے اس سال ریستوراں میں اخراجات بڑھانے کا ارادہ رکھتا ہے، لیکن نصف سے زائد جواب دہندگان نے کہا کہ وہ اپنے کھانا کھانے کی عادتوں کو تبدیل کرنے اور بازی کی وجہ سے کم خرچ کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں. اگرچہ بڑھتی ہوئی برادری، تاہم، ایک اور طریقہ ہے کہ پریمیئر ریستوران کامیاب مارکیٹنگ کے مہمات چل سکتے ہیں. مثال کے طور پر، دو سے زیادہ ایک سودے کی پیشکش، سینئر شہریوں اور بچوں کے لئے کوپن اور چھوٹ زیادہ دلائل گاہکوں کی طرف مارکیٹنگ کے طریقے ہیں.
