کوریائی باربیکیو سویا کی بنیاد پر چٹنی کے ساتھ بنائے ہوئے مریخ شدہ گوشت یا سور کا گوشت کے برتن پر مشتمل ہوتا ہے. کوریائی باربیکیو کے لئے وقف ایک ریستوراں کھولنے کا موقع امریکہ میں بالکل نازک ہے. ریستوراں کھولنے کی منصوبہ بندی، وقت اور فنانسنگ کی ضرورت ہے. اگرچہ یہ بہت زیادہ کام ہے، اس کے لۓ اس کے قابل ہو سکتا ہے اس کے لۓ ایک ریسٹورانٹ کا حق صحیح ہو.
آپ کے ریستوران کے لئے ایک خدمت کرنے والی طرز پر فیصلہ کریں. ریستوراں میں تین خدمت کی شیلیوں ہیں: اعلی درجے کی خدمت، مڈکل سروس اور فاسٹ فوڈ یا لے آؤٹ. سروسنگ طرز کا فیصلہ کریں جو آپ اپنے کوریائی باربیکیو ریستوران کے لئے استعمال کریں گے یا دو کا ایک مجموعہ منتخب کریں گے، جیسے کہ موڈز سیبل ڈائننگ ریستوران جو لے آؤٹ سروسز پیش کرتا ہے.
آپ کی کوریائی باربیکیو ریستوراں کے لئے ایک کاروباری منصوبہ تیار کریں. ایک کاروباری منصوبہ آپ کو ابتدائی چند سالوں میں شروع ہونے والے اخراجات کی پیشن گوئی کی پیشکش کرنے میں آپ کی مدد کرے گا، آپ کی ضرورت ہوگی، ریستوراں منافع بخش کرنے کے لئے شروع کرے گا. ریستوران کھولنے کے لئے فنڈز جمع کرنے کے لئے کاروباری منصوبہ استعمال کریں.
ایک مقام منتخب کریں. محل وقوع سڑک سے نظر آسکتا ہے اور اسی طرح کے ریستوراں، نشانی یا بڑی عمارات کی طرف سے پوشیدہ نہیں ہونا چاہیے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کا مقام مرکزی سڑک کے قریب کافی ہے اگر آپ کو لے آؤٹ یا فاسٹ فوڈ سروس کرنا ہے تو اس کے بعد لوگ لوگ فاسٹ فوڈ کے لئے دور نہیں چلیں گے.
ریسٹورنٹ کے لئے ضروری سامان منتخب کریں. ریسٹورانٹس کھانے کے سامان کے سامان کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن باورچی خانے اور اسٹوریج کا سامان بھی ضروری ہے. ایک کوریائی باربیکیو ریستوراں کے لئے اشیاء teppanyaki griddles، چاول ککر، الیکٹرک wok اسٹیشنوں اور steamers شامل کر سکتے ہیں. اپنے سامان سپلائرز کو تلاش کرنے کے لئے مقامی ریستوران سے رابطہ کریں. ایک مقامی سپلائی کے گھر سے آلے کے کنسلٹنٹ کو روزگار پر غور کریں اور آپ کے ساتھ کام کرنا ہے جس جگہ پر آپ کے آلات کا انتخاب کریں.
ایک شیف کرایہ پر جب تک آپ کوریائی باربیکیو میں ایک ماہر ہیں، ایک شیف جس میں کئی سالوں کے لئے ایک کوریائی باربیکیو ریستوراں میں تربیت یافتہ ہے اور کام کر رہے ہیں. گاہکوں کو مستند کھانا پکانے کے لئے ادائیگی کی جاتی ہے، جس میں ناپسندیدہ شیف فراہم نہیں کریں گے.
ایک مینو تخلیق کرنے اور باورچی خانے کو قائم کرنے کے لئے اپنے شیف کا علم استعمال کریں. خوراک کی فراہمی کا حکم دینے سے پہلے ایک مینو بنائیں. مینو کو آپ کی خدمات فراہم کرنے کی قسم کی عکاسی کرنا ضروری ہے. مثال کے طور پر، فوری خدمت یا فاسٹ فوڈ باربیکیو ریستورانوں کے پاس مینو اشیاء کی ضرورت ہوتی ہے جو فوری طور پر تیار ہو اور فوری طور پر اس طرح کی کوریائی باربیکیو مختصر سکور یا لپیٹ میں تیار ہو. بیٹنگ ڈائیونگ والے ریسٹورانٹس زیادہ وسیع آمدورفت کی ضرورت ہے. ان میں گرے ہوئے سورج کا پیٹ، ایک لیٹی پٹایا جاتا ہے، بھری ہوئی گوشت، اور نمکین سبزیاں، کچی، چاکلیوں اور میاں پیسٹ شامل ہیں.سروس کی طرز میں دوسرے کوریائی باربیکیو ریستوراں جیسے ہی آپ کی خدمت کر رہے ہیں مینو اشیاء کا ایک خیال حاصل کرنے کے لئے ملاحظہ کریں.
مینو کے لۓ کھانے کی فراہمی کا آرڈر کریں. بنیادی غذا کی اشیاء جیسے چاول اور گوشت جیسے کھانے کی ایک سپلائر سے خریدیں. مقامی کوریائی مارکیٹ سے کوریائی باربیکیو کے لئے مخصوص کوریائی مصالحے، مارینڈس اور دیگر اشیاء کے مستند اجزاء خریدیں.
سروس کے پہلے چند ہفتوں کے لئے مینو کو آزمائیں. فیصلہ کریں کہ کونسے چیزیں سب سے بہترین ہیں اور کونسی اشیاء کو حکم نہیں دیتے ہیں. تبدیلیوں کو دوبارہ بنانے اور خدمت کے انداز اور آپ کے گاہکوں کے ذائقہ پر مینو کو کامل کرنے کے لئے شیف سے مشورہ کریں.
