ایک ریستوراں کا نرم افتتاحی بنیادی طور پر ایک نیا ریستوران کے لئے ایک مشق چلانا یا لباس کا تعارف ہے. یہ ریستوراں مالکان کو یہ بتاتا ہے کہ اصل میں عوام کے لئے کھولنے سے پہلے ریستوران حقیقی دنیا میں کتنا اچھا کام کرے گا. ریسٹورانٹ کے مالکان کو نرمی کھولنے پر غور کرنا چاہئے، جن کو مدعو کیا جائے اور جو کچھ بھی ہو.
شیڈولنگ
چونکہ کک استحکام کو نرم نرمی کا بنیادی مقصد ہے، اسے عوامی طور پر ریستوران کی بڑی افتتاحی سے کم سے کم ایک ہفتے یا دو دن مقرر کیا جانا چاہئے. یہ مالک کا وقت فراہم کرتا ہے جس میں حاضری کی رائے کا اندازہ لگایا جا سکتا ہے اور مینو، اہلکاروں، سجاوٹ، باورچی خانے کی سیٹ اپ یا ڈائننگ کمرہ سیٹ اپ میں کسی بھی ضروری تبدیلیوں کو پیش کرتا ہے. کچھ ریستوراں نرم کھولنے والے واقعات کا سلسلہ منتخب کرتے ہیں.
حاضرین
ریسٹورانٹ کے مالکان عام طور پر صرف خاندان کے اراکین اور دوست نرم کھلیوں کو مدعو کرتے ہیں. یہی وجہ ہے کہ دوست اور خاندان کو تعمیری تنقید کی پیشکش کی جائے گی اور عام طور پر کسی بھی کمی سے زیادہ بخشش ہوگی.
قیمتوں کا تعین
ریسٹورانٹ کے مالک کو نرم کھولنے اور رائے دینے کی پیشکش کرنے والے افراد کی مدد کے لئے تعریف کا مظاہرہ کرنا چاہئے. ایک ہی طریقہ مفت مینو یا کم قیمتوں پر مینو اشیاء پیش کرنا ہے. اس موقع پر حاضرین کو اپنی طرف متوجہ کرنے میں بھی مدد ملتی ہے.
