اچھے کسٹمر سروس، معیار کی خوراک اور ڈائنرز بنانے کے ذریعے ایک ریستوران میں اعلی اطمینان حاصل کرنے کی اہمیت یہ ہے کہ مطمئن گاہکوں کو واپس آنے کا امکان ہے. اوسط، ایک مطمئن کسٹمر آپ کے اچھے کھانے اور خدمت کے بارے میں دو سے تین افراد کو بتائے گا، جبکہ ناخوشہ ایک پانچ سے 10 افراد کو بتائے گا کہ وہ کس طرح مطمئن تھے. کسٹمر اطمینان یا توقعات کے سروے ایک اہم ذریعہ ہیں جو آپ کے اعلی گاہکوں کی اطمینان کے مقاصد تک پہنچنے میں آپ کی مدد کرے گی.
فوڈ درجہ حرارت
چاہے آپ کو فاسٹ فوڈ یا مکمل خدمت کا قیام ہو، کھانے کی کیفیت ضروری ہے. درجہ حرارت کھانے کی سب سے اہم خصوصیات یا پہلوؤں میں سے ایک ہے. یہ کھانے کے ساتھ کھانے اور اطمینان کا مجموعی ذائقہ کو متاثر کرتا ہے اور ڈنروں کو محسوس ہوتا ہے کہ کھانے کا کم معیار تھا اگر یہ "آف" ہے. ڈنرز ان کے کھانے کے درجہ حرارت کی شرح رکھتے ہیں. صحیح درجہ حرارت پر جو کھانا باہر نکل رہا ہے اس کا اچھا ذائقہ چکھنا اور مہمانوں کو مطمئن ہوجاتا ہے.
پروڈکٹ کا علم
مکمل سروس اور فاسٹ فوڈ ریستوراں دونوں کے لئے عملے کی طرف سے مصنوعات کی معلومات ایک ضرورت ہے. آپ کے کھانے کے تمام پہلوؤں کے بارے میں درست معلومات کے ساتھ مہمانوں کو فراہم کرنے کے لئے اسٹاف کے ارکان کو مصنوعات کا علم ہونا ضروری ہے. اگر اسٹاف مینو اور خوراک سے واقف نہیں ہے تو، ان کا کوئی اندازہ نہیں ہوگا اگر ڈش صحیح طریقے سے تیار ہو یا مہمانوں کو بھی حکم دیا جائے. مہمانوں سے پوچھیں کہ آپ کے پروڈکٹز کے اپنے سرور کے بارے میں معلومات کا اندازہ لگایا جائے.
سلامتی مہمان
مہمانوں کی سلامتی، چاہے ایک مکمل سروس ریستوران یا فاسٹ فوڈ کے لئے دروازہ پر، کسٹمر سروس کا ایک اہم حصہ ہے. مہمانوں کا اندازہ ہے کہ کس طرح اور جب انہیں مبارکباد دی گئی ہے. گرم مہمانوں کے ساتھ بروقت طریقے سے سلامتی کے مہمانوں کو ان کی قدر محسوس ہوتی ہے اور یہ یقینی بنانے کے لئے ایک طویل راستہ بن جاتا ہے کہ ان کے پاس موزوں تجربہ ہے.
گاہکوں کی اطمینان
سروس فراہم کرنے والے صارفین کو مکمل طور پر مطمئن کرنا مشکل ہے لیکن ناممکن نہیں ہے. بعض مہمانوں کی عدم اطمینان واضح ہے، جب وہ لہراتے ہیں، تو وہ سرور کی توجہ حاصل کرنے کے لئے بلند آواز سے گفتگو کرتے ہیں یا یہاں تک کہ بھی نہیں. تاہم، زیادہ سے زیادہ عدم اطمینان کم واضح ہے، یہاں تک کہ ایک مکمل سروس کی ترتیب میں جہاں عملہ کا انتظار ہوتا ہے وہ اکثر مہمانوں کو چیک کر سکتا ہے. کسٹمر اطمینان کارڈ کافی فائدہ مند ہوسکتے ہیں کہ آپ کس طرح اچھے تجربے کے ساتھ کر رہے ہو. گاہکوں کو یہ موقع دینے کا ایک موقع دے کہ خدمت کس طرح ان کے لئے آرام دہ اور پرسکون ہے.
مینیجر کی نمائش
ایک اچھا کام کرنے والا ریستوران کا حصہ مینیجر ہے. وہ اس کے اختیار میں مدد کرنے کے لئے وہاں ہے، اور اس کے کام کا ایک بڑا حصہ سہولت کے تمام پہلوؤں کو جاننا ہے، کھانے کی کیفیت سے ناقابل مہم مہمانوں سے نمٹنے کے قابل. مینیجرز کو نظر آنے کی ضرورت ہے، کیونکہ وہ عملے کے حوصلہ افزائی کے ساتھ ساتھ کسٹمر سروس کی کارکردگی اور ذمہ دار ہیں. مہمانوں سے پوچھیں کہ اگر مینیجر ان کے دورے کے دوران نظر آتا ہے اور پھر ایک قدم آگے بڑھیں اور پوچھیں کہ اس نے اپنی ذمہ داریوں کو کس طرح سنبھالا.
صفائی
کسٹمر کی اطمینان کے لئے ایک صاف ریستوران کشش اور اہم ہے. مہمانوں نے کھانے کے کمرے کی صفائی کی ہے. آرام دہ اور پرسکون فاسٹ فوڈ ریستوراں چوٹی گھنٹے کے دوران نامزد کھانے کے کمرے میں حاضر ہوسکتے ہیں. مہمانوں کو صاف میز، برتن اور برتن کی توقع ہے. اس بات کا کوئی فرق نہیں ہے کہ کھانا کتنا اچھا ہے، اگر ریستوران صاف نہیں ہے، مہمانوں کو کم سازگار رائے کے ساتھ چھوڑ دیں. بحالی کی صفائی اسی طرح اہم ہے اور کچھ مہمانوں کو باورچی خانے کو صاف کرنے کا اشارہ ہے.
