درست تخمینہ بنانے کے ذریعے آپ کے اگلے پکنک میں ابتدائی خوراک سے باہر نکالنے اور چلانے سے بچیں. ایک بھیڑ کھانا کھلانے کے لئے جب بڑی مقدار میں کھانے کی تیاری کررہے ہیں، تو اخراجات تیزی سے بڑھ سکتی ہیں. پکنک کے لئے کھانے کی صحیح رقم کے لئے شاپنگ بل کو کم رکھتا ہے لہذا آپ اعلی معیار کی مصنوعات کو برداشت کر سکتے ہیں. آپ کے پکنک گروپ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے معیاری فی شخص کو ایڈجسٹ کرنے پر غور کرنے کے لئے کچھ اہم عوامل موجود ہیں.
مہمان کی فہرست کا جائزہ لیں اور پکنک گروپ میں بڑے اور چھوٹے کھانے والوں کی تعداد لکھ کریں. 60 سے زیادہ عمر کے بچوں اور 60 سے زائد بالغوں کو عام طور پر روشنی کھانے والے سمجھا جاتا ہے. کام سے منسلک پکنک تمام اوسط عمر کے بالغ ہوسکتا ہے جو بڑے کھانے والے زمرے میں گر جائے گا. انفرادی مہمانوں کے بارے میں آپ کے علم پر مبنی ان عموما کی استثناء کریں.
بڑے کھانے والوں کے فی صد کا اندازہ لگائیں جو پکنک میں شرکت کر رہے ہیں، متوقع حاضریوں کی کل تعداد میں بڑے کھانے والوں کی تعداد کو تقسیم کرکے. کام سے متعلق پکنک 100 فیصد بڑے کھانے والے ہو سکتا ہے. ایک بچہ کی سالگرہ پکنک 20 فیصد بڑے کھانے والے کے طور پر کم ہوسکتی ہے.
کل پاؤنڈ میں ابتدائی فوڈ وزن کا اندازہ حاصل کرنے کے لئے حاضریوں کی کل تعداد میں ضرب کریں. 100 مہمانوں کے ساتھ پکنک کا 100 پاؤنڈ کھانے کا ایک غیر منظم تخمینہ ہوگا.
70 فی صد یا اس سے زائد بڑے کھانے والے ہیں جو مہمان کی فہرست میں پکنک پر 20 فی صد کی کل خوراک کا اندازہ تخمینہ میں اضافہ کریں. 30 فیصد یا اس سے کم ظاہر ہونے والے مہمان کی فہرست کے ساتھ پینے والے پر 20 فی صد کی طرف سے کل خوراک کا اندازہ تخمینہ کم کریں. اندازے سے غیر متوقع طور پر چھوڑ دیں اگر بڑے کھانے والوں کی تعداد 30 فیصد اور 70 فیصد کے درمیان ہوتی ہے.
مجموعی ایڈجسٹ کردہ تخمینہ لکھیں اور اسے دائرہ کریں. اس کل وزن کا تقریبا 40 فیصد گوشت، سور، سور یا مچھلی جیسے دو یا زیادہ پروٹین کے انتخاب کے درمیان تقسیم کیا جائے گا. کل وزن میں باقی 60 فیصد سبزیاں، سلاد اور دیگر طرفوں کے برتن میں ہوں گے.
جب آپ خریداری کرتے ہیں تو ان نمبروں کو آپ کے ساتھ لے لو، اور خریدا کل خوراک کا وزن چلائیں. آپ کی ضرورت سے زیادہ تھوڑا سا خریدنا آپ کو ضرورت سے کم کسی بھی رقم خریدنے سے بہتر ہے.
تجاویز
-
بیس فوڈ تخمینہ میں ڈیسرٹ یا مشروبات شامل نہیں ہیں. فی شخص دو میٹھی سروسنگ کسی بھی پکنک کے لئے کافی ہے کیونکہ کچھ کورس چھوڑنے کا انتخاب کرسکتے ہیں. پکنک کے پہلے دو گھنٹے کے لئے فی گھنٹہ فی گھنٹہ فی شخص دو مشروبات کا اندازہ لگایا جا سکتا ہے. ہر ایک فی گھنٹہ فی ایک پینے والا سب سے پہلے دو گھنٹے کے بعد تمام مسلسل گھنٹوں کے لئے ایک اچھا اندازہ ہے. گرم کتوں اور گرم کتا بنوں کے ایک جوڑے کے اضافی پیک خریدیں تاکہ آپ غیر متوقع مہمانوں کے لئے کھانا پائیں. وہ سستا اور تیزی سے کھانا پکاتے ہیں.
