ایک کیٹرنگ کی تجویز مینو اور شرائط کا خلاصہ ہے جو آپ اور آپ کے کلائنٹ پر بحث کررہے ہیں. یہ ایک کیٹرنگ معاہدہ بنانا شروع کرنے کا ایک ابتدائی مرحلہ ہے، جو اس معلومات کو مضبوط اور روایتی بناتا ہے. اگرچہ ایک کیٹرنگ معاہدہ قانونی طور پر پابند ہے، ایک کیٹرنگ پروپوزل ایک معتبر دستاویز ہے اور اضافی مذاکرات کے ذریعہ ترمیم کی جا سکتی ہے. اگرچہ ایک کیٹرنگ معاہدہ مینو اور شرائط کے حتمی شکل نہیں ہے، یہ اب بھی ایک سنگین دستاویز ہے جس میں سب سے زیادہ موجودہ اور مفید معلومات ممکن ہو.
کلائنٹ سے بات کریں
کیٹرنگ کی تجویز لکھنے کے لئے ضروری معلومات جمع کرنے کے لئے کلائنٹ کے ساتھ ابتدائی بات چیت کا شیڈول کریں. مینو، بجٹ اور دیگر ضروریات کے بارے میں پوچھیں جیسے کھانے میں چڑھایا جائے یا ایک بٹ کے طور پر خدمت کی جائے. اس گفتگو سے پہلے ایک چیک لسٹ بنائیں تاکہ آپ اپنے اڈوں کو ڈھونڈنے پر اعتماد رکھ سکیں. اس بحث کا مقصد حتمی مینو یا انتظام میں حل نہیں کرنا ہے، بلکہ اس سے زیادہ جاننے کے لۓ آپ کلائنٹ کی ضروریات کے بارے میں کرسکتے ہیں لہذا آپ ان کو اپنے پیشکش میں ایڈریس کرسکتے ہیں. آپ اس گفتگو کو ای میل پر بھی کرسکتے ہیں. یہ واضح کرنے کا ایک اچھا موقع بھی ہے کہ آپ کیا نہیں کر سکتے ہیں، لہذا اگر گاہک آپ کی خدمات کے دائمے سے باہر کچھ چاہتا ہے، جیسے چاکلیٹ فاؤنٹین یا آئس مجسمہ، آپ کو خرچ کرنے کے وقت اور کوشش دونوں کو بچانے کے لۓ ایک تجویز پر واضح طور پر ایک غیر ستارہ ہے.
ایک مینو تجویز بنائیں
آپ کی بات چیت کے مطابق، ایک مینو تجویز کا مسودہ. اگر آپ کا کلائنٹ سختی سے متاثر ہوا اور تفصیلات میں خاص طور پر دلچسپی نہیں رکھتے، تو ممکنہ مینو کے لئے صرف ایک یا دو اختیارات پیش کرتے ہیں. اگر کلائنٹ کھانے کے بارے میں حوصلہ افزائی کرتا ہے اور موسم سازی اور اجزاء کے متعلق سوالات پوچھے تو، زیادہ اختیارات اور معلومات شامل ہیں. اگر کلائنٹ بجٹ کے بارے میں خدشات کا اظہار کرتا ہے تو، ایک سے زیادہ قیمتوں کا تعین کے اختیارات میں شامل ہوتے ہیں جو آپ کو کم سے کم قیمت کے لئے کیا کرسکتے ہیں اور آپ کو تھوڑا سا اضافی رقم کے لئے کیا کر سکتا ہے. آپ ممکنہ اضافے کے ساتھ ممکنہ طور پر مینو پیکیجز یا کسی فرنچائز کھانے کے طور پر اس معلومات کو پیش کرسکتے ہیں.
مثال کے طور پر، اگر آپ کا کلائنٹ ٹاک بار ہے، تو آپ چاول، پھلیاں، کڑا ہوا گوبھی، سالسا، پنیر اور ایک پروٹین کے ساتھ $ 10 فی سر کے لئے ایک بنیادی اختیار پیش کرسکتے ہیں. درمیانے درجے کا اختیار ایک اضافی پروٹین اور برے ہوئے سبزیوں کے ساتھ $ 15 فی صد چل سکتا ہے. اور ڈیلکس کا اختیار ایک تیسری پروٹین، گاکامول اور ایک سے زیادہ پنیر اور سالسا کے اختیارات کے مطابق $ 19 کے لئے اختیار کرسکتا تھا. بدقسمتی سے، آپ سر وے لاسگنا پیش کر سکتے تھے کہ ہر سر $ 15 فی سر یا گھاس کھلایا گوشت اور ایک سر لینا گوشت کے ساتھ سبز سرا اور سر پر $ 20 کے لئے ترکاریاں.
مزدوری کا خرچہ
آپ کے لیبر کے اخراجات کو قیمت میں 33 فی صد سے زائد قیمتوں سے متوازن ہونا چاہئے جو آپ کو کسٹمر کو حوالہ دیتے ہیں. خوراک کی جگہ کی تیاری کے لئے پیداوار کے اخراجات شامل کریں. آپ کی تجویز میں واضح طور پر ریاست آیا تجویز کردہ مینو کی قیمت میں سیٹ اپ، ٹوٹ ڈالنے اور سروس کی قیمت بھی شامل ہے. اگر یہ اخراجات شامل نہیں ہیں تو، گھنٹے یا کام کے ذریعہ علیحدہ علیحدہ ان کو توڑ دیں، جو بھی طریقہ سب سے زیادہ معنی رکھتا ہے. اگر آپ گھنٹے کے ذریعے لسٹنگ کی لاگت کر رہے ہیں تو، اس تخمینہ کو فراہم کرتے ہیں کہ آپ ان کی کتنی دیر تک متوقع ہیں. متغیرات کی پیشکش کرنے کی کوشش کریں جو مجموعی وقت متاثر ہوسکتی ہے. مثال کے طور پر، اگر آپ کو فیری کو حاصل کرنے کے لئے فیری کو پکڑنا پڑے گا تو، فیری وقت ممکن نہیں ہوسکتا ہے کہ آپ اپنے وقت کے وقت انتظار کریں گے.
برتن اور ٹیبلکلٹ
ڈش رینٹل اخراجات شامل کریں اگر آپ کو آمدورفت اور میزبانوں کو کرایہ پر لینا ہوگا. آپ لاگ ان پر ان کو فراہم کرنے کا انتخاب کرسکتے ہیں یا آپ کو مارک اپ شامل کر سکتے ہیں. کسی بھی طرح، شفاف ہو اور برتن کو ہینڈل کرنے کے لۓ اضافی لیبر گھنٹے شامل کرنے کے لۓ یقینی بنائیں، اس پر مبنی ہے کہ آپ کو سکریپ یا دھونے کی ضرورت ہے. اگر آپ کاغذ پلیٹیں، فورک اور نیپکن فراہم کرتے ہیں، تو وضاحت کریں کہ آیا وہ قیمت میں شامل ہیں یا ان کے لئے اضافی قیمت ہے. اگر آپ کو سامان، جیسے چائے، کولر اور کافی urns کرایہ کرنے کی ضرورت ہوگی، ان کی قیمتوں میں بھی اس تجویز میں شامل ہیں، اس کے علاوہ بھی جو بھی آپ کے کاروبار کے لۓ مارک اپ سمجھتا ہے.
شرائط
اپنے کیٹرنگ معاہدہ میں معلومات کو شامل کریں کہ کس طرح گاہک ادا کرے گا. آپ کو معاہدہ پر دستخط کرنے سے تاریخ کے تالا لگا اور اجزاء کے لئے ادائیگی کرنے میں مدد کرنے کے لۓ آپ رقم جمع کر سکتے ہیں. یہ ڈپازٹ ایک سیٹ رقم یا ابتدائی تخمینہ کا ایک فیصد ہو سکتا ہے. اس وقت بھی وضاحت کریں جب آپ کو ہیڈ سرٹیفکیٹ کے بارے میں حتمی معلومات کی ضرورت ہوتی ہے، اور جب آپ حتمی ادائیگی کی ضرورت ہوتی ہے.
