جیسا کہ چکنائی بڑی مقدار میں جمع کرتی ہے، یہ سیور کے نظام کو سخت اور تیز کر سکتا ہے. بہت سے لوگ ناگوار طور پر نالوں میں چکنائی کا خاتمہ کرتے ہیں، جو کہ چکنائی کے باعث مشکلات پیدا ہوسکتے ہیں. ریستوراں اور دیگر پیشہ ورانہ کھانے کے کاروبار کھانا پکانے سے بڑی مقدار میں چکنائی بناتے ہیں. نیو جرسی میں، ان قسم کے کاروباری اداروں کو سوراخ کرنے والی نیٹ ورکوں کو انسٹال کرنا چاہئے تاکہ سوراخ کے نظام کو نقصان پہنچے. نیو جرسی اسٹیٹ کوڈ 7: 9 کے ساتھ تعمیل، جس میں سیوریج ڈسپوزل کے نظام کو منظم کرتا ہے، تمام ریسٹورانٹس، کیفیٹیریاس اور ادارہ باورچی خانے کے لئے ضروری ہے.
تنصیب کی ضروریات
نیوی جرسی انتظامیہ کوڈ 7: 9 اے 8.1 کے مطابق، پلمبنگ کے نظام میں الگ الگ لائن کے ساتھ چکنائی نیٹ ورک نصب کرنا لازمی ہے. نیٹ ورک کے پاس "گندم کے ذریعہ کا ذریعہ ہونا چاہئے، جہاں ضائع ہونے کی سہولیات کو ضائع کرنے کے لئے اب بھی گندے پانی گرم ہے." تمام چکنائی نیٹ ورک تک رسائی اور صاف کرنے کے لئے آسان ہونا ضروری ہے. ایک ریسٹورانٹ، ادارہ باورچی خانے یا کیفیٹریا میں کوئی چکنائی نیٹ ورک 750 گیلن سے کم ہوسکتی ہے.
مساوات
انتظامی کوڈ نے ابتدائی 750 گیلن سے باہر کی ضرورت کے ساتھ چکنائی نیٹ ورک کے سائز کا تعین کرنے کے لئے ایک مساوات قائم کی ہے. مساوات Q = (D) x (HR / 2) x (12.5) x (LF)، جہاں ق گیلن میں چکنائی نیٹ ورک کا سائز ہے؛ D کھانے کے علاقے نشستوں کی تعداد ہے؛ HR کھلی گھنٹے ہے اور LF "لوڈنگ عنصر" ہے، جو ریستوران کے مقام سے طے شدہ ہے. انٹرفیس فریوی کے ساتھ ریستوراں کے لئے لوڈنگ عنصر 1.25 ہے؛ 1.0 غیر انٹرٹیٹ فریویٹس کے لئے؛ تفریحی علاقوں کے لئے 1.0؛ 0.8 اہم ہائی ویز کے لئے؛ اور 0.5 دیگر شاہراہوں کے لئے. مساوات کیفاٹریاس اور ادارہ باورچی خانے کے لئے مختلف ہوتی ہے: ق = (ایم) ایکس (11.25) ایکس ایل ایف. اس مساوات میں، ایم فی دن کی کل تعداد کے طور پر بیان کیا جاتا ہے اور LF یا تو ڈش واشنگ کے ساتھ سہولیات کے لئے 1.0 یا برتن کے بغیر سہولیات کے لئے 0.5 ہے.
تعمیراتی
سیکشن ایف آف این جی اے سی. 7: 9 اے -8 8.1 بیان کرتا ہے کہ سیپٹیک ٹینک کے طور پر اسی ضروریات کے تحت چکنائی نیٹ ورک تیار کیے جائیں. این سی اے کے تحت سیپٹک ٹینک 7: 9 اے-8.2، سنکنرن، کٹائی، ٹھنڈا نقصان، ٹوٹنا اور بیکفائل کرنے کے لئے پانی کی تنگ اور مزاحم ہونا ضروری ہے.
اضافی ضروریات
چکنائی کے نیٹ ورک کی انٹری اور دکان کو "ٹ" کے ساتھ فراہم کی جانی چاہئے تاکہ ٹینک کی منزل سے اوپر 12 انچ کی گہرائی اور مائع کی سطح سے اچھی طرح سے گہرائی ہو. " مین ہولس، چکنائی ٹریپ کی دیکھ بھال کے لئے بھی ضروری ہے. مین ہول کا احاطہ گیس تنگ اور "متوقع بوجھ" کو سنبھالنے کے قابل ہونا چاہئے. تعدد جس میں چکنائی نیٹ ورک پمپ کئے جانی چاہئے وہ کاروباری مالکان کے انتظامی اتھارٹی سے تین ماہ کی نوٹیفیکیشن میں درج کی جائیں گی.
