موبائل کیٹرنگ ٹرک ایک بار فوری کھانے کی اشیاء سینڈوچ، برگر اور ٹیکو تیار کرنے اور فروخت کرنے میں مہارت رکھتی ہیں. یہ "ریستوراں پر پہیوں" شہر کے ساتھ محل وقوع سے چلتے ہیں، پارکنگ کربسائڈ (یا پارکنگ میں موجود ہیں) گاہکوں کے لئے نمکین اور کھانے کو ٹھیک کرنے کے لئے. 2000 کے دہائیوں میں، لاس اینجلس اور دیگر بڑے شہروں نے جنوبی باربیکیو سے ہر چیز کے ساتھ جاپانی کھانے کے لئے بھوک دفتر کے کارکنوں اور سیاحوں کو کھانا کھلانے کے لئے پیٹو اور خاص کیٹرنگ ٹرک تیار کیے. فوڈ ٹرکوں میں موبائل باورچیوں کو ان کی بڑھتی ہوئی کسٹمر بیس کی خدمت کرنے کے لئے ہمیشہ سے کہیں زیادہ کمپیکٹ اور موثر ہونا ضروری ہے.
تیاری کے باورچی خانے کا سامان آپ کے کھانے کی خصوصیات میں. ہر موبائل کیٹرنگ ٹرک میں اپنے مینو اور خصوصی برتن ہیں. کچھ کیٹرنگ ٹرک میکسیکن کھانا جیسے ٹاکس کی خدمت کرتی ہیں. دوسرے ٹرکوں نے دوپہر کے کھانے میں تازہ تیار اور پری لپیٹ سینڈوچ کے انتخاب کا انتخاب کیا. روزانہ کی بنیاد پر کاروبار کا استعمال کرتا ہے اور آپ کی ضرورت کتنی اسٹوریج اور تیاری کی جگہ منجمد اور غیر تباہ کن خوراک کی مقدار پر غور کریں. خوراک کی تیاریوں کو مناسب کام کرنے والے علاقے کی ضرورت ہوگی، جو بہت زیادہ سامان سے گریز نہیں ہے.
اس بات کا یقین ہے کہ باورچی خانے کی کافی بجلی ہے. ریفریجریٹرز اور دیگر آلات چلانے کے لئے کیٹرنگ ٹرک بجلی کی مسلسل فراہمی کی ضرورت ہوگی. جب آپ اپنے راستے پر کچھ مخصوص جگہوں پر بجلی کی فراہمی تک ٹرک کو ہک کر سکتے ہیں، تو یہ متفق نہ ہو کہ یہ ہمیشہ کیس ہو گا. سیاہ آؤٹ سے بچنے کے لئے بجلی یا شمسی توانائی سے طاقتور جنریٹر خریدیں.
پانی کی فراہمی کا نظام منسلک کریں. غذا اور مشروبات، صاف برتن اور دیگر سامان تیار کرنے کے لئے ایک موبائل غذائی ٹرک کو مستقل پانی کی فراہمی کی ضرورت ہوتی ہے اور ملازمین کو اپنے ہاتھوں کو دھونے کی اجازت دیتی ہے. کیٹرنگ ٹرک سپلائی کمپنیوں نے ڈوب کے ساتھ مکمل طور پر پانی کے نظام کو بیچنے، دستی دھونے اور پانی کے لۓ، اور ساتھ ساتھ فضلہ کے پانی کی ٹینک کو ضائع کرنے کے لئے ڈرین کے ساتھ فروخت کیا ہے. پانی کی ٹینک کو بھرنے کے لئے ایک نلی اور تیاری کے نیچے کے علاقوں کو دھونے کے لئے بھی ضروری ہے، جیسا کہ ایک چھوٹا سا پانی کے ہیٹر ہے.
مناسب ریفریجریشن یونٹس خریدیں. سٹینلیس سٹیل ریفریجریٹر اور فریزر استعمال کرنے کے لۓ تیار ہونے تک کھانے کی ٹھنڈا رکھتی ہیں. تمام فریزر یا ریفریجریشن یونٹس پر تھرمامیٹر کو اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ غذائیت اور غذا پیدا ہونے والی بیماریوں کو روکنے کے لئے کافی درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہوا.
گیس برنرز گرم کھانا تیار کرنے کے لئے. کچھ موبائل کیٹرنگ ٹرک ہیمبرگر، گرم سینڈوچ اور دیگر کھانے کی چیزوں کو تیار کرنے کے لئے برویلرز، گرے اور گرم پلیٹوں سے لیس ہوتے ہیں. راستے کے پرستار اور ہڈ، چکنائی نیٹ ورک، ڈسپوزل یونٹس اور آگ بجھانے والے افراد کو بحالی اور آگ کی روک تھام کے لئے ضرورت ہے. کھانا پکانے کے لئے گرمی مہیا کرنے کے لئے موبائل ٹرک پروپین ٹینکوں اور ایک گیس شاٹ والو کے ساتھ بھی آسکتا ہے.
متفرقہ سامان کے ساتھ کیٹرنگ ٹرک باورچی خانے کو ختم کریں. اس میں آئس بن شامل ہوسکتا ہے کہ پینے کے سرد، فاؤنٹین مشروبات کے ڈسپنسر اور کابینہ رکھنے کے لئے جس میں کاغذ سامان، ایلومینیم ورق، پلاسٹک کے برتن اور دیگر سامان رکھنے کے لۓ شامل ہوسکتا ہے. آپ کو نقد ٹرانزیکشن زیادہ آسان طریقے سے چلانے کے لئے موبائل ٹرک ونڈو کے قریب ایک چھوٹا سا الیکٹرانک نقد رجسٹر شامل کرنے کا انتخاب کر سکتا ہے.
انتباہ
آپ کی ریاست میں موبائل کیٹرنگ ٹرک کے قوانین اور قواعد و ضوابط کے مطابق. اپنے مقامی ہیلتھ ڈپارٹمنٹ کے دفتر میں لازمی لائسنس یا اجازت نامہ کے بارے میں پوچھیں.
