اپنے ریسٹورانٹ بزنس کو منظم کرنے کا طریقہ

کچھ لوگ ریسٹورانٹ کھولنے کا خواب دیکھتے ہیں، ایک موم بتی کی فرانسیسی فرانسی کیفے کا تصور کرتے ہوئے، 1950s ڈنر یا آرام دہ اسٹاک ہاؤس میں مصروف ہیں. ریستوران کے کاروباری منافع بخش اور فائدہ مند ہوسکتے ہیں، جبکہ یہ بہت مشکل کام، منصوبہ بندی اور تنظیم کو زمین سے باہر نکالنے کے لۓ لیتا ہے. ریسٹورنٹس کھولنے کے بعد اپنے آپ کی زندگی پر لے جا سکتے ہیں، لہذا تحقیقات کس طرح آپ کے کاروبار کو پہلے کاروباری اداروں سے پہلے منظم کرنے سے پہلے بیٹھنے میں مدد ملتی ہے، جبکہ آپ ابھی تک منصوبہ بندی کو بہتر بنانے اور چھوٹے تبدیلیاں بنانے کے لۓ وقت پر موجود ہیں.

آپ کی ضرورت ہو گی

• خیالیہ

• سجاوٹ

• یونیفارم

• نشانیاں

• صابن

• مینو

• آرڈر کی فہرست

• اسٹاف پالیسیوں

• یونیفارم

• لائسنسنگ فیس

• اکاؤنٹنٹ

• اکاؤنٹنگ سافٹ ویئر

• سامان کی صفائی

• بحالی کے کارکن

مرکزی مرکزی خیال، موضوع کے ارد گرد اپنے ریسٹورانٹ کو منظم کریں جو کاروبار کے تمام عناصر کے لئے حوالہ نقطہ کے طور پر کام کرتا ہے، بشمول مینو پلاننگ، قیمتوں کا تعین اور اشتہارات. آپ کے ریسٹورانٹ میں واضح طور پر بیان کردہ مرکزی خیال، موضوع، جیسے "صحت سے متعلق شاکرین" یا "کامل ڈیسرٹ" ہوسکتے ہیں، لیکن موضوعات زیادہ حساس ہوسکتے ہیں، جیسے "اوپر کی کنٹینر" یا "سشی." آپ کے ریستوران کی مرکزی خیال، موضوع کا ایک تصور تصور ہوگا. ڈیکور، یونیفارم، اسٹور اشارے اور باتھ روم میں ڈسپلے صابن کی قسم کے بارے میں فیصلے کو مطلع کریں.

مینوفیکچررز کھولنے کے بعد ریستوران کھولتا ہے اس سے قبل اپنے کھانا اور پینے کے مینو کو منظم کریں جیسے اہم ایستوران، جیسے ایپیٹائزر، سوپ اور ترکاریاں، اجرت اور میٹھی. اضافی خاص مینو میں لے آؤٹ مینو یا کیٹرنگ مینو شامل ہوسکتا ہے. الکحل مشروبات، غیر الکحل مشروبات، گرم مشروبات، جیسے چائے اور کافی اور گھر کی خاص مشروبات کے ارد گرد پینے کے مینو کو منظم کیا جا سکتا ہے.

اپنے اکاؤنٹنگ کے طریقوں کی منصوبہ بندی کریں. مزیدار کھانے اور پینے کے باوجود، آپ کا ریستوراں کاروبار ہے اور آپ کو قابل اعتماد اکاؤنٹنگ اور پیسہ مینجمنٹ سسٹم کو منظم کرنے کی ضرورت ہوگی. نقطہ فروخت کے نظام کو قائم کریں اور اس بات کا تعین کریں کہ گاہکوں کو ان کے کھانے کی ادائیگی کے بعد پیسہ کیسے ملا. آپ اس بات کو ترجیح دے سکتے ہیں کہ میزیں میزبانوں کے موقف پر ادا کرتے ہیں تاکہ پیسہ ایک چینل کے ذریعہ. کھانے اور پینے، افادیت اور کرایہ، اشتہارات، تنخواہ اور لائسنسنگ فیس کے لئے بجٹ آپ کو ٹریک پر رہنے میں مدد ملے گی. چیزوں کو آسانی سے چلانے کے لۓ ایک پیشہ ور اکاؤنٹنٹ کرایہ پر لیں.

بحالی کی معمولوں کو تشکیل دیں. ریستوران خود کو چلاتے نہیں ہیں، لہذا آپ کو کاروبار کے لئے دیکھ بھال کے معمول کو ترقی اور منظم کرنے کی ضرورت ہوگی. سب سے زیادہ ریستوران کے ملازمین "سمت کا کام" سے واقف ہیں، جس میں فرش کو بھرنے، چاندی کے سامان کو چھانٹنے یا شفٹوں کے بعد باتھ روم کو صاف کرنے میں شامل ہوسکتا ہے. باورچی خانے کے عملے گہری صفائی اور صفائی کرنے والے کاؤنٹر، کولر اور کھانا پکانا کے برتن کے لئے ذمہ دار ہوسکتے ہیں. آپ صفائی کی کھڑکیوں کے لئے باقاعدگی سے بحالی کا دورہ شیڈول کرنا چاہتے ہیں، قالین ویکیومنگ، لکڑی کے فرش کو دوبارہ بنانے اور دوبارہ اپولسٹرسٹر بوتھ اور کرسیاں.

تجاویز

• ضروری اجزاء کی ایک دوڑ کی فہرست کو برقرار رکھنے، جس میں مینو اشیاء کو کھانے کے احکامات کو منظم کرنے میں مدد کرنے کے لئے ہر اجزاء کو نمایاں کرنا ہے. اگر آپ کے اطالوی ریسٹورانٹ کے مینو خصوصیت ٹماٹر پر اشیاء کی دو تہائی چیزیں، تو آپ کو ٹماٹروں کی بڑی مقدار کا حکم دینا ہوگا.

  ریسٹورانٹ کے پیسے کے نظام کو معیاری بنانے اور روایتی بنانے میں مدد کرنے کے لئے اکاؤنٹنگ سوفٹ ویئر میں سرمایہ کاری کریں.